 |
Энергетический смузи Брэгга
|
|
|
|
На 1–2 порции:
Приготовьте в блендере, при желании охладите, добавив кубики замороженного сока. Возьмите на выбор: свежевыжатый апельсиновый или грейпфрутовый сок; морковный сок и соки листовой зелени; неподслащенный ананасовый сок; или 1½–2 чашки очищенной или дистиллированной воды и соедините со следующими ингредиентами:
2 ч. л. спирулины или зеленой пищи
⅓ ч. л. пищевых дрожжей Брэгга
2 финика или сливы, без косточек (необязательно)
1 пакетик витамина С «Emergen-C»
1 ч. л. сухого протеина
½ ч. л. льняного масла или семян льна
1–2 спелых банана или свежих фрукта
1–2 ч. л. орехового масла
½ ч. л. гранул лецитина
1 ч. л. сырого меда (по желанию)
½ ч. л. риса или овсяных отрубей
По желанию. Четыре абрикоса (высушенных на солнце, необработанных серой) замочить на ночь в банке очищенной/дистиллированной воды или неподслащенного ананасового сока. (Мы замачиваем сразу столько, чтобы хватило на несколько дней.) Храните в холодильнике. Летом вместо бананов можно использовать органические свежие фрукты и ягоды: персики, папайю, голубику, клубнику, абрикосы и т. д. Зимой используйте яблоки, киви, апельсины, танжело, хурму или груши, а при отсутствии свежих попробуйте замороженные органические фрукты.
Фирменный попкорн Патриции
Возьмите свежеприготовленный органический попкорн и сбрызните его органическим оливковым маслом Брэгга, льняным маслом или растопленным несоленым сливочным маслом и добавьте несколько капель или пшиков спрея жидких аминокислот Брэгга и яблочного уксуса Брэгга. Вкус получится восхитительный! Затем посыпьте пищевыми дрожжами Брэгга и приправой Брэгга (набор из 24 трав и специй). Для разнообразия попробуйте добавить в смесь масел щепотку кайенского перца, горчичного порошка или свежего толченого чеснока. Подавайте вместо хлеба!
|
|
|
Запеканка Брэгга, бургеры или суп из чечевицы и коричневого риса
Любимый рецепт Джека Лалэйна
На 4–6 порций:
450 г органической сырой чечевицы
1½ чашки сырого органического коричневого риса
5–6 чашек дистиллированной/очищенной воды
3 морковки, нарезанные кружками толщиной 1 см
2 нарубленных стебля сельдерея
4 мелко нарубленных зубчика чеснока (по желанию)
1 мелко нарубленная луковица
1 ч. л. жидких аминокислот Брэгга
¼ ч. л. приправы Брэгга (набор из 24 трав и специй)
¼ ч. л. пищевых дрожжей Брэгга
2 чашки нарезанных кубиками свежих или консервированных помидоров (несоленых)
Промытые и высушенные чечевицу и рис высыпьте в большую кастрюлю из нержавеющей стали. Добавьте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Введите овощи и приправы. Готовьте на малом огне до мягкости. За пять минут до готовности введите свежие или консервированные (несоленые) помидоры. Украсьте мелко нарезанной петрушкой, сбрызните аминокислотами Брэгга и посыпьте пищевыми дрожжами Брэгга. Для приготовления бургеров размять до получения однородной массы. Для приготовления супа добавить больше воды.
Салат Брэгга из свежих органических овощей
На 3–5 порций:
2 нарубленных стебля сельдерея
1 нарезанный кубиками сладкий перец с семенами
½ нарезанного ломтиками огурца
2 натертые на терке морковки
1 натертая на терке сырая свекла
1 чашка нарубленной зеленой капусты
½ чашки нарубленной краснокочанной капусты
½ чашки ростков люцерны или подсолнечника
2 нарубленных стебля зеленого лука
1 натертый на терке турнепс
1 спелый авокадо
3 средних помидора
Для разнообразия можно добавить органический сырой цукини, сахарный горох, грибы, брокколи, цветную капусту (попробуйте черные оливки и макароны). Нарежьте овощи кусочками разной величины или натрите их на терке. Перемешайте и подавайте на подушке из листьев латука, шпината, водяного кресса или белокочанной капусты. Авокадо и помидоры нарежьте кубиками и подайте как гарнир. Отдельно подайте свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок либо заправку. Перед сервировкой тарелки для салата следует охладить. Салаты всегда лучше есть перед горячими блюдами.
|
|
|
Салатная заправка Брэгга
½ чашки органического яблочного уксуса Брэгга
1–2 ч. л. органического сырого меда
½ ч. л. жидких аминокислот Брэгга
1–2 толченых зубчика чеснока
⅓ чашки органического оливкового масла Брэгга (можно смешать с сафлоровым, соевым, кунжутным или льняным маслом)
1 ст. л. толченых свежих трав или щепотка приправы Брэгга (набор из 24 трав и специй)
Соедините все ингредиенты в блендере и тщательно перемешайте. Храните в холодильнике в закрытой емкости.
Для приготовления травяного уксуса в литровую банку всыпьте ⅓ чашки плотно спрессованного толченого свежего базилика, эстрагона, укропа, орегано или любых свежих трав в комбинации или по отдельности (если травы сушеные, используйте 1–2 ч. л.). Залейте доверху органическим яблочным уксусом Брэгга и держите две недели в теплом месте, после чего процедите и поставьте в холодильник.
|
|
|
