 |
Анализ управления запасами на складе ОАО «Минский молочный завод №1»
|
|
|
|
Организационно-экономическая характеристика предприятия
Полное наименование предприятия: Открытое акционерное общество «Минский молочный завод №1». Сокращенное наименование – ОАО «ММЗ №1».
ОАО «ММЗ №1» зарегистрировано в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 100058367 04 сентября 2008 года. ОАО «ММЗ №1»является коммунальной собственностью г. Минска, функции контроля и управления которым осуществляет ГУ «Миноблмясомолпром».
Банковские реквизиты: Р/с 3012028191386 в филиале № 511 АСБ «Беларусбанк» г. Минска, МФО 153001815, УНН 100058367, ОКПО 03421162.
Форма собственности – государственная.
Общество осуществляет следующие виды деятельности:
- производство пищевых продуктов;
- оптовая торговля;
- оптовая торговля через агентов;
- розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия;
- общественное питание;
- сдача в наем собственного недвижимого имущества;
- предоставление различных видов услуг потребителям.
Основным видом деятельности ОАО «Минский молочный завод № 1» является переработка молока, кроме консервирования, и производство сыров.
Миссией предприятия является удовлетворение потребностей потребителя в качественной и полезной молочной продукции.
Целью деятельности предприятия является:
- достижение экономической стабильности предприятия;
- обеспечение выпуска продукции гарантированного качества;
- повышение удовлетворенности потребителей через эффективное функционирование систем качества.
Стратегия ОАО «Минский молочный завод № 1» направлена на:
- увеличение выпуска продукции, повышение ее качества, расширение ассортимента;
|
|
|
– разработку инвестиционной программы, направленной на обновление производственных фондов предприятия, увеличение выпуска основной продукции;
- увеличение производственного потенциала предприятия;
- повышение рентабельности производства и продаж, увеличение доли продаж на внешний рынок;
- улучшение финансового положения присоединенных к ОАО «Минский молочный завод № 1» сельскохозяйственных предприятий «Дричин» и «Новые Зеленки»;
- поддержание высокого качества производимой продукции и увеличение числа новых потребителей.
Организационная структура ОАО «Минский молочный завод № 1» приведена в Приложении А. Она относится к линейно-функциональному типу. Сочетание линейного и функционального построения в организационной структуре предприятия увеличивает оперативность решений и позволяет наладить эффективный контроль за их выполнением. Вместе с тем жёсткое разделение управленческого труда усиливает заинтересованность каждого элемента структуры управления в выполнении в первую очередь только «своей» функции. Поэтому при решении нестандартных сложных задач возникает необходимость в частных согласованиях вариантов решений. Это увеличивает загруженность линейных руководителей и сроки принятия решений.
Органами управления Общества являются; общее собрание акционеров, наблюдательный совет, исполнительные органы и Генеральный директор. Генеральный директор ОАО «Минский молочный завод № 1» - Чернявский Эдуард Михайлович. На период до проведения первого общего собрания акционеров Общества владельческий надзор осуществляет Коммунальное унитарное предприятие «Миноблмясомолпром» - управляющая компания холдинга «Мясомолпром».
Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше прибыль и выше рентабельность, тем эффективнее функционирует предприятие и устойчивее его финансовое состояние. Основные финансовые результаты деятельности предприятия(сумма полученной прибыли и уровень рентабельности)ОАО «Минский молочный завод № 1»за 2012-2014 годы представлены в таблице 2.1.
|
|
|
Таблица 2.1 - Динамика основных финансовых показателей предприятия за 2012 – 2014г.г. (млн. руб.)
| Наименования показателя | Отчетный период | ||
| 2012 г. | 2013 г. | 2014 г | |
| 1. Доходы и расходы по видам деятельности | |||
| Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг | |||
| Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей) | |||
| Окончание таблицы 2.1 | |||
| Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг | |||
| Прибыль (убыток) от реализации товаров, продукции, работ, услуг | |||
| ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) | |||
| Рентабельность реализованной продукции, % | 9,1 | 7,0 | 12,2 |
| Рентабельность продаж, % | 7,7 | 6,0 | 9,24 |
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.
В результате хозяйственной деятельности предприятие получило прибыль в размере 147482млн.руб., а после уплаты налогов и сборов сумма чистой прибыли составила 104838млн.руб., в 2013 году соответственно 85003 млн.руб. и 52020 млн.руб.
На основании вышеизложенного, работу предприятия следует считать эффективной и экономически устойчивой. Помимо этого существующие финансовые результаты позволят в 2015 году инвестировать денежные средства в развитие предприятия, а также привлекать кредитные ресурсы по более низким процентным ставкам.
Основным видом деятельности предприятия является производство молочной продукции: сметаны, творога и творожных изделий на его основе, десертных продуктов, молока пастеризованного, кефира, сливок, масла сладкосливочное, йогуртов, майонезов и др. В 2009 г началось производство сыра мягкого типа «Фета» методом ультрафильтрации молока под торговой маркой «Аристей».
Визитная карточка ОАО «Минский молочный завод № 1» – глазированные сырки.
Предприятие одним из первых в Республике наладило выпуск этого вкусного лакомства. В настоящее время ассортимент вырабатываемых сырков глазированных насчитывает более 90 видов, в их числе: сырки традиционные в шоколадной глазури, с различными начинками, сырки на вафле, на печенье различной формы, на мармеладе, в белой глазури, фигурные сырки-«шарики», с разнообразными посыпками, а также сырки с ванилином обогащенные кальцием.
|
|
|
В таблице 2.2 представлена динамика объема и структуры реализации по товарным группам ОАО «Минский молочный завод № 1».
Таблица 2.2 - Динамика объема и структуры реализации по товарным группам ОАО «Минский молочный завод № 1»
| Наименование продукции | Отклонение 2012/2014 годы, +/- | |||||||
| Объем пр-ва, млн. руб. | Уд.вес в общем объеме% | Объем пр-ва, млн. руб. | Уд.вес в общем объеме % | Объем пр-ва, млн. руб. | Уд.вес в общем объеме % | Объем пр-ва, млн. руб. | Уд.вес в общем объеме, % | |
| Масло из коровьего молока | 9,81 | 7,37 | 7,17 | -2,63 | ||||
| Сыры жирные | 12,11 | 1,48 | 1,39 | -31175 | -10,72 | |||
| Цельное молоко | 19,86 | 20,16 | 20,16 | 0,30 | ||||
| Кисломолочная продукция | 9,27 | 12,62 | 12,23 | 2,96 | ||||
| Сливки | 0,39 | 0,45 | 0,43 | 0,04 | ||||
| Сметана | 10,47 | 13,37 | 14,13 | 3,66 | ||||
| Сырки и сырковая масса жирные | 11,05 | 16,76 | 14,98 | 3,93 | ||||
| Творог жирный | 18,80 | 18,82 | 21,13 | 2,33 | ||||
| Сухое молоко цельное, сухие сливки и сухие смеси | 0,00 | 0,00 | 0,26 | 0,26 | ||||
| Сухое обезжиренное молоко и сухая сыворотка | 1,28 | 1,22 | 1,64 | 0,36 | ||||
| Творог нежирный | 6,96 | 7,77 | 6,46 | -0,49 | ||||
| Итого | 0,00 |
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.
Таким образом, за 2012-2014 годы произошли следующие изменения в структуре реализации предприятия:
- объем реализации вырос по всем товарным группам, кроме сыров жирных. В целом, общий объем реализации увеличился в 2,5 раза и составил 1384973 млн. руб. в 2014 году;
- основной удельный все в структуре реализации за 2014 год занимают творог жирный (21,13%) и цельное молоко (20,16%);
- в структуре реализации сильно снизился удельный вес жирных сыров (на 10,72%) и масла из коровьего молока (на 2,63%);
|
|
|
- самый высокий рост удельного веса отмечен по позициям сметана (на 3,66%), сырки (на 3,93%).
На предприятии разработана, внедрена и сертифицирована на всю выпускаемую продукцию Система качества, соответствующая требованиям СТБ ГОСТ Р 51705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов НАССР», Система менеджмента качества предприятия, соответствующая требованиям СТБ ИСО 9001-2001 в национальной системе подтверждения соответствия и DINENISO9001-2001 в немецкой системе аккредитации. ОАО «Минский молочный завод № 1» является основным поставщиком цельномолочной продукции для розничной торговли города Минск. Наибольший удельный вес внутреннего рынка страны занимает Минская область, что видно на рисунке 2.1.
Рисунок 2.1– Структура реализации молочной продукции на внутреннем рынке
Примечание – Источник: данные предприятия.
Рассматривая внутренний рынок республики, сегмент «город Минск и Минская область» являются стратегическим для ОАО «Минский молочный завод № 1», так как на относительно небольшом географическом участке сконцентрировано 34,3% потенциальных покупателей. Так в 2013 году на данном сегменте удельный вес реализованной молочной продукции предприятия составил около 82,4% от всего объема реализации по Республике Беларусь.
Оценим финансовое состояние предприятия.
Доля краткосрочных активов в структуре имущества ОАО «Минский молочный завод № 1» представлена на рисунке 2.2.
Рисунок 2.2 - Структура активов (имущества) ОАО «Минский молочный завод № 1»
Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.
Доля долгосрочных активов в структуре имущества ОАО «Минский молочный завод № 1» по состоянию на начало 2013 г. составила 56,7 %, на 30.09.2013 г. – уменьшилась до 45,5 %. Таким образом, за анализируемый период характер изменения соотношения долей долгосрочных и краткосрочных активов в имуществе предприятия имел тенденцию к уменьшению доли долгосрочных активов и увеличению доли текущих активов.
Структуру капитала отразим на рисунке 2.3.
Рисунок 2.3 - Структура пассива (капитала) ОАО «Минский молочный завод № 1»
Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.
Активная политика по модернизации производства реализуется открытием иностранных кредитных линий. Таким образом, доля заемного капитала с 26,5 % на начало 2013 года увеличилась до 29,1 % на конец сентября 2013 года, а доля собственного капитала уменьшилась с 73,5 % до 70,9 %.
Степень зависимости предприятия от заемных средств (коэффициент соотношения заемных и собственных средств) и финансовую независимость предприятия (коэффициент финансовой независимости, рекомендуемые значения данного коэффициента находятся в диапазоне не менее 0,4-06) рассмотрим в таблице 2.3.
|
|
|
Таблица 2.3-Динамика коэффициентов структуры капитала
| Наименование показателя | 01.01.12 | 01.01.13 | 01.01.14 |
| Коэффициент соотношения заемных и собственных средств | 0,52 | 0,36 | 0,41 |
| Коэффициент финансовой независимости (автономии) | 0,66 | 0,74 | 0,71 |
Примечание - Источник: данные предприятия.
Из таблицы 2.3 видно, что значение коэффициента соотношения заемных и собственных средств на 01.10.2013 г. увеличилось по сравнению с началом 2012 года, что свидетельствует об увеличении зависимости предприятия от внешних источников финансирования в связи с увеличением потребности в кредитных ресурсах. Динамика коэффициента автономии за анализируемый период показывает, что состояние финансов предприятия и структуры капитала характеризуется тенденцией роста устойчивости и финансовой независимости.
Показатели ликвидности и платежеспособности представлены в таблице 2.4. Они характеризуют способность предприятия погашать краткосрочные обязательства оборотными активами. Чем выше покрытие обязательств за счет быстрореализуемых активов, тем устойчивее финансовое положение предприятия.
Таблица 2.4- Показатели ликвидности и платежеспособности
| Наименование показателя | Норматив | 01.01.12 | 01.01.13 | 01.01.14 |
| Коэффициент текущей ликвидности | ³ 1,7 | 1,6 | 2,13 | 2,48 |
| Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами | ³ 0,3 | 0,1 | 0,53 | 0,6 |
| Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами | £ 0,85 | 0,33 | 0,26 | 0,3 |
Примечание - Источник: данные предприятия.
Значение коэффициента текущей ликвидности ОАО «Минский молочный завод № 1» на протяжении анализируемого периода носило тенденцию роста.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. На протяжении анализируемого периода значение этого коэффициента достигло и превысило нормативное, что свидетельствует о том что, оборотный капитал и часть внеоборотного капитала финансируется собственными средствами, которые предприятие получает от реализации продукции.
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует способность предприятия рассчитываться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Значение этого коэффициента находилось в рамках норматива на протяжении всего анализируемого периода (£0,85).
Проведённый анализ финансовой деятельности ОАО «Минский молочный завод №1» свидетельствует о том, что организация имеет достаточно большие объемы производства, высокие показатели выручки, что благоприятно сказывается на его платежеспособности и свидетельствует об экономической устойчивости, финансовая ситуация предприятия стабильная и положительная.
|
|
|
