 |
Использование деревьев на ферме
|
|
|
|
Использование деревьев на ферме
Хотя Брюс Маршалл и посадил на своих землях местные породы деревьев, ни он, ни Артур Холлинз ещё не перешли к выращиванию деревьев, служащих пищей для скота.
Листва многих деревьев — питательный корм для крупного рогатого скота и овец, причём, её хватает и в разгар лета, когда с травой бывают перебои.
Деревья можно посадить по краю участка по типу «живой изгороди» или прямо на пастбище, как это делается в парковых зонах и традиционных фруктовых садах.
Проекты должны разрабатываться индивидуально, с учётом специфики каждой фермы.
Если правильно выбрать расстояние между деревьями и их расположение, то урожай травы не пострадает, а корм окажется прямо под рукой, и вы сэкономите расходы на транспорт.
К тому же, животные получат укрытие, а земля, когда опадут листья — дополнительные удобрения.
Можно сажать строевой лес и фруктовые деревья, но лучше всего — те породы, которые дают разную продукцию.
Примером может служить ясень, дающий корм, стройматериалы и дрова, всё очень качественное, и при этом, он почти не закрывает доступ солнца к посаженным под ним растениям.
Такое сочетание трав и деревьев создаёт очень простую систему фуража, похожую на систему кормления кур.
Это — ещё один пример того, как использовать ярусность и намного увеличить урожай.
Фермер, идущий по интенсивному химическому пути ведения хозяйства, широко использующий технику и удобрения, на этом же участке земли травы вырастил бы больше, но совокупной продукции — меньше.
Умелая организация снимает потребность в энергии природного топлива.
Съедобные многолетние растения
Многолетние — это, безусловно, лучший вариант для пермакультуры.
|
|
|
При посадке их не требуется перекапывать почву.
На пахоту уходит очень много энергии, а почва подвергается эрозии и, что ещё хуже, переворачивая пласты и подвергая их воздействию солнечных лучей, мы уничтожаем множество микроорганизмов, поддерживающих плодородие.
А чтобы возродить это плодородие после пахоты, требуется большой труд.
Даже при выращивании однолетних культур, пермакультура, по возможности, отдаёт предпочтение методу невспахивания, при котором земля не обрабатывается ни плугом, ни лопатой.
Помимо возможности выращивать многие фрукты, Британия обладает хорошими условиями для выращивания каштанов, грецких орехов и лещины.
Если усилия, которые веками тратились на уход за однолетними культурами (например, зерновыми), потратить на эти деревья, то урожай будет гораздо больше урожая однолетних.
Валовой сбор с них и так уже почти одинаков, а питательная ценность орехов намного выше зерновых, особенно, по содержанию белка.
Сейчас можно достать улучшенные сорта орехов, в частности, грецких, и уже ведётся экспериментальная работа по выращиванию полезных человеку деревьев на пахотных землях, подобно вышеописанному выращиванию их на пастбищах.
Выращивание зерновых
Тем не менее, мы питаем пристрастие к зерновым, и они ещё долго будут занимать в нашем рационе одно из ведущих мест.
Метод, предлагаемый пермакультурой для выращивания однолетних зерновых, основан на новаторской работе японского фермера Масанобу Фукуока.
Суть метода — в создании условий, максимально приближённых к естественным.
Пахота не применяется, поскольку, при правильных условиях, семена превосходно прорастают и на поверхности.
Здесь также наблюдается значительное разнообразие растений: ниже зерновых, у земли, растёт клевер, дающий азот; сорняки считаются частью этой экосистемы.
|
|
|
Их периодически срезают и оставляют лежать на земле, чтобы содержащиеся в них питательные вещества вернулись обратно в почву.
В определённое время года, на поле с зерновыми выпускают уток, чтобы они съели слизняков и других вредителей.
Земля — всегда укрыта.
Наряду с клевером и сорняками, в качестве мульчи, используется солома, оставшаяся от предыдущего урожая, а сбор созревших зерновых производится уже после засева новых.
При посеве, семена разбрасывают прямо среди растущей культуры.
Семян требуется гораздо меньше, чем при традиционном способе выращивания, при этом, растений получается тоже меньше, но они — сильнее и крупнее.
В Японии по методу Фукуока выращивают такие же урожаи, как и при использовании химикатов, и уже многое сделано для того, чтобы приспособить этот метод к условиям Европы.
Сфера его применения — небольшие участки, поскольку это — один из тех методов, при которых внимание к мелочам исключает тяжёлый труд.
Всю необходимую работу легко можно сделать вручную.
Этот метод не пригоден для производства огромного количества зерновых, которые выращиваются сегодня в нашем механизированном мире, при широком использовании техники.
Но, большая часть такого зерна идёт на корм скоту, который можно кормить гораздо эффективнее, применяя описанную выше систему разных видов кормов.
Сами же люди потребляют зерна очень немного, и это количество вполне можно вырастить по методу Фукуока.
Существуют методы, занимающие серединное положение между традиционным методом и методом Фукуока: зерно засевается в многолетний покров клевера или смешанный травяной покров, без перепахивания, но, с применением техники.
Возможность работать по такой переходной технологии — очень важна, так как сразу перейти от одной крайности к другой — очень сложно.
|
|
|
