 |
Рассказ о двух цыплятах. Инкубаторные цыплята. Цыплята пермакультуры
|
|
|
|
Рассказ о двух цыплятах
Лучше всего проследить практическое применение пермакультуры на примере, а лучший пример — это уход за цыплятами методом пермакультуры.
(Это не значит, что пермакультура не может обойтись без цыплят. В действительности, она может осуществляться, как с помощью, так и без помощи домашних животных. Но, на них легче проиллюстрировать принципы работы. )
Сравнение с инкубаторским методом — очень наглядно, особенно, с точки зрения того, как каждая из систем обеспечивает потребности цыплят и как использует производимую продукцию.
Инкубаторные цыплята
Инкубаторных цыплят кормят, в основном, зерном, которое выращивается с применением тракторов и других машин, химических удобрений и ядохимикатов.
Всё это требует больших расходов энергии и сырья, к тому же, происходит сильное загрязнение окружающей среды.
К зерну добавляют белки, рыбные продукты или сою, поступающие из стран третьего мира, где людям самим не хватает белков.
Соевые бобы, быть может, были выращены на земле, расчищенной от девственного леса.
Корм обрабатывают на большой централизованной, мельнице, при этом, необходим транспорт для подвозки его на птицеферму.
Вода поступает к цыплятам по водопроводу.
Инкубатор требует большого количества энергии и при строительстве, и при эксплуатации, включая энергию для усиленной вентиляции несвежего воздуха и накопленного тепла всех птиц.
Все материальные потребности удовлетворяются за счёт большого количества энергии, и этот процесс сопровождается загрязнением окружающей среды.
О комфорте цыплят речь не идёт вообще.
Единственной производимой продукцией считаются яйца.
|
|
|
Тушки могут идти на низкокачественное мясо.
Избавляться от навоза хлопотно, а то, что от цыплят может быть ещё какая-нибудь польза, в расчёт даже не принимается.
Цыплята пермакультуры
Большую часть корма для цыплят в пермакультуре выращивают поблизости от них.
Загон окружён деревьями и кустарниками, семена и плоды которых служат цыплятам пищей.
Не требуется никакого транспорта, корм просто сыплется им на голову.
Мы называем это системой цыплячьего корма.
В течение года, иногда требуется дополнительная подкормка, но хорошо построенная система, сократит это до минимума.
С помощью системы цыплячьего корма, можно отметить два рабочих принципа пермакультуры: хорошее размещение относительно друг друга, при котором кормовое растение и его потребителей помещают рядом, и максимальное использование многолетних растений, таких как деревья и кустарники.
В многолетних растениях хорошо то, что, как только они прижились, о них не нужно больше заботиться, в отличие от однолетних, требующих ежегодного большого труда.
При этой системе, вам даже не нужно собирать урожай: за вас это сделают цыплята.
Если пшеничное поле, фруктовый сад или огород поместить около цыплят, цыплята могут поддерживать с ними полезные контакты.
Если их выпустить на пшеничное поле после уборки урожая, они разберут все оставшиеся колоски и зёрна.
Мы, люди, стали бы их собирать, только если бы вернулись к старым тяжёлым временам, когда народ в деревнях был так беден, что подбирал оставшиеся на полях колоски.
Здесь же цыплята используют то, что, в противном случае, пропадёт.
В саду цыплята доедят упавшие фрукты и помогут разобраться с вредителями, такими как яблоневая плодожорка и дрозофила.
Подобного же рода связь — между цыплятами и огородом. Мы называем это «цыплячий трактор».
Это не значит, что сотня цыплят запрягается в плуг.
|
|
|
Это значит, что используется их естественная склонность клевать и скрести, чтобы очистить землю от сорняков и вредителей.
Их достаточно поместить на небольшом участке земли на короткое время, или окружив изгородью, или под небольшой навес, который можно легко передвинуть.
За несколько дней, они не только очистят и удобрят землю, но и частично обеспечат себя кормом.
Связь цыплят с пшеничным полем, садом и огородом иллюстрирует ещё два принципа пермакультуры.
Первый заключается в том, что каждая потребность должна удовлетворяться из разных источников.
Мы, подобно цыплятам, должны добывать пищу из разных источников.
В настоящий момент мы потребляем четыре основных продукта: рис, пшеницу, кукурузу и картофель.
Мы рискуем потерять урожай, если условия вдруг изменятся из-за глобального потепления или по иной причине.
Нам срочно следует ввести в наш рацион питания и другие продукты.
Второй принцип заключается в том, что каждое растение, животное или устройство должно приносить разностороннюю пользу.
Большинство растений и животных будут пригодны с нескольких точек зрения, если у нас хватит воображения увидеть пользу в том, что кто-то клюёт или скребёт.
Но мы можем собрать ещё более многообразный урожай, если будем разумно выбирать растения и животных.
Например, можно взять дрок, в качестве корма для цыплят.
Этот кустарник не только даёт семена, которыми они могут питаться, но и удобряет почву, поглощая азот из воздуха.
Также он может служить топливом, кормом для крупного рогатого скота и лошадей зимой, а цветы, которые цветут каждый месяц, в течение года, дают пищу пчёлам и радуют глаз человека.
Другими словами, мы пытаемся получить многообразный урожай, а не один продукт, как в инкубаторе.
Таким образом, производство с применением методов пермакультуры, способно намного превысить традиционное.
Даже если урожай основного продукта при этом меньше, совокупный урожай больше, так как, одновременно мы получаем много разных продуктов.
В системе пермакультуры цыплятник, насколько это возможно, строится из местных материалов.
В нём непременно будет бочка для дождевой воды, стекающей с крыши.
Её может не хватить для поения цыплят круглый год, но зато, такое устройство не требует особых затрат энергии: просто бочка для хранения и небольшой сток для воды.
Как только эта система установлена, не нужно больше тратить энергии для подачи воды.
Там, где вода приходит по водопроводу через счётчик, простое устройство скоро оправдает себя в реальном денежном выражении.
|
|
|
