 |
Тема: производство густых экстрактов
|
|
|
|
МОТИВАЦИЯ ТЕМЫ
Густые экстракты широко используются в медицинской и фармацевтической практике как самостоятельные лекарственные средства и как компоненты других лекарственных форм (порошков, таблеток, пластырей, микстур, мазей, пилюль). Их получают путем сгущения жидких извлечений из лекарственного растительного сырья, используя разнообразные теплообменные аппараты и вакуум-выпарные установки. Знание особенностей технологии и стандартизации этой специфической группы препаратов необходимы для практической деятельности будущих специалистов-провизоров.
ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
После изучения темы студент должен
ЗНАТЬ:
- технологическую и аппаратурную схемы производства густых экстрактов в промышленных условиях, их стандартизацию;
- современный ассортимент густых экстрактов;
- показатели и методики стандартизации густых экстрактов
УМЕТЬ:
- теоретически обосновывать выбор способа получения густых экстрактов;
- составлять технологическую пропись для изготовления необходимого количества экстракта и осуществлять расчеты, связанные с их стандартизацией.
КОМПЕТЕНЦИИ, ФОРМИРУЕМЫЕ В ПРОЦЕССЕ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ: ОК-1, ОК-5, ОК-7, ОК-8, ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-21, ПК-28, ПК-30, ПК-31, ПК-35, ПК-36, ПК-37, ПК-45, ПК-47, ПК-48, ПК-49
ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
1. Густые экстракты. Характеристика. Технологическая схема получения.
2. Методы получения и очистки извлечений.
3. Сгущение извлечения. Вакуум-выпарные установки и аппараты. Устройство и принцип работы.
4. Стандартизация. Современный ассортимент густых экстрактов.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Что представляют собой густые экстракты?
2. Какова технологическая схема получения густых экстрактов?
|
|
|
3. Какие существуют методы получения извлечений при производстве густых экстрактов?
4. В чем сущность метода бисмацерации при производстве густых экстрактов?
5. Каковы особенности метода перколяции в производстве густых экстрактов и в чём состоит отличие от одноимённого метода в производстве настоек и жидких экстрактов?
6. В чём заключается принцип циркуляционного экстрагирования?
7. Каково устройство циркуляционного аппарата Сокслета?
8. Дайте характеристику противоточного метода экстрагирования.
9. В чём заключается принцип работы пружинно-лопастного, дискового и шнекового экстракторов?
10. Охарактеризуйте методы очистки водных и спиртовых извлечений.
11. В чём сущность процесса выпаривания?
12. Назовите составные части вакуум-выпарной установки для выпаривания водных и спиртовых извлечений?
13. Каково устройство и принцип работы шарового выпарного аппарата?
14. Укажите составные части и охарактеризуйте принцип действия трубчатых выпарных аппаратов с естественной циркуляцией раствора (аппарат с центральной циркуляционной трубой или выносным вертикальным кипятильником), с принудительной циркуляцией упариваемой жидкости)?
15. В чём заключается принцип работы плёночного выпарного аппарата?
16. Каково устройство и принцип действия центробежных роторно-плёночных выпарных аппаратов («Центритерм», с гофрированным ротором, с жёстко закреплёнными лопастями)?
17. Для каких целей используются конденсаторы в вакуум-выпарных установках? Охарактеризуйте их устройство и принцип работы.
18. Какие побочные явления наблюдаются при выпаривании и каковы пути их устранения?
19. По каким показателям осуществляют стандартизацию густых экстрактов?
20. Каковы особенности хранения густых экстрактов?
21. Каков состав и применение густых экстрактов солодки, одуванчика, трилистника водяного, красавки, мужского папоротника, валерианы?
|
|
|
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
Решить задачи:
1. Получено 20 г густого экстракта с содержанием влаги 16%. Как довести препарат до стандартной влажности 25%?
2. Составить рабочую пропись для получения 20 г густого экстракта одуванчика с влажностью 25% из корня одуванчика, содержащего 40% экстрактивных веществ, извлекаемых водой.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
1.Государственная Фармакопея Российской Федерации 12-е изд., Часть 1. М. – 2008. -704 с.
2. Государственная Фармакопея СССР/ МЗ СССР. - 11-е изд., доп. -М.:Медицина. Вып. 2: Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье. - 1990. – 397 с.: ил.
3. Промышленная технология лекарств: в 2-х т.: учеб. для студентов высш. учеб. заведений/ В.И. Чуешов, А.И. Зайцев, С.Т. Шебанова и др.; под ред. В.И. Чуешова.– Харьков: Изд-во НФАУ; МТК-Книга. 2002. Т.2 – С.608-625.
4. Машковский, М.Д. Лекаpственные сpедства: пособие для врачей/ М.Д.Машковский. - 16-е изд., пеpеpаб., испр. и доп. - М.: Новая Волна, 2012. - 1216 с.: ил.
5. Минина, С.А. Химия и технология фитопрепаратов: учеб. пособие для системы послевуз. проф. образования провизоров/ С.А. Минина, И.Е. Каухова. - М.: ГЭОТАР-Мед, 2009. - 560 с.: ил.
6. Регистр лекарственных средств России (РЛС). Энциклопедия лекарств: ежегод. сб./гл. ред. Г.Л. Вышковский.- М.: РЛС-2008. - Издается с 1993 г. Вып. 16 (2008).- 2007. -1456 с.: ил.
7.Справочник Видаль. Лекарственные препараты в России: Справочник. М.: АстраФармСервис, 2012. – 1664 с.
8. Фармакопея США: USP 29: Национальный формуляр: NF 24: в 2-х томах: [пер. с англ.]. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. – Т. 1. – 1720 с., Т. 2. – 1800 с.
ЭЛЕКТРОННОЕ ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ:
1. Электронная библиотека фармацевтического вуза «Консультант студента» www.pharma.studmedlib.ru
ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ НА ЗАНЯТИИ
1.Выполнить тестовые задания и ответить на вопросы преподавателя.
2. Получить густой экстракт крапивы.
3. Провести оценку качества полученного экстракта.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА
| Последовательность действий (что делать?) | Способ выполнения действий (как делать?) |
| 1. Составить технологическую пропись 2. Получить густой экстракт Подготовка сырья Подготовка экстрагента Получение извлечения Очистка Выпаривание 3. Стандартизация 4. Упаковка и маркировка | Рассчитать количество лекарственного растительного сырья и экстрагента для приготовления густого экстракта крапивы. В качестве экстрагента использовать 70% этанол (6-кратное количество по отношению к лекарственному растительному сырью). Отвесить растительное сырьё, измельчить до 3 мм, просеять через сито с диаметром отверстий 3 мм, отсеять от пыли. После проведения необходимых расчётов провести разведение крепкого этанола водой очищенной (в мерном цилиндре) до концентрации 70%. Экстрагирование провести методом перколяции до истощения сырья без разделения первичной и вторичной вытяжки (см. получение жидкого экстракта крапивы 1:1). В полученное извлечение добавить адсорбент (каолин или тальк) в количестве 0,3% от объёма извлечения. Предварительно адсорбент растереть в ступке с 1,5-кратным количеством извлечения в кашицу и добавить к извлечению. Отстаивать 30 мин, затем фильтровать на воронке Бюхнера через двойной слой фильтровальной бумаги. Сначала слить через фильтр прозрачную жидкость, не взмучивая осадка, а под конец - осадок взмутить и фильтровать жидкость с осадком. Сгущение извлечения проводить в вакуум-выпарной установке при температуре (50-60)ºС и разрежении 600 мм рт.ст. до густой консистенции. Дальнейшее концентрирование осуществить в сушильном шкафу до содержания влаги в препарате 20-25%. Провести стандартизацию полученного густого экстракта по внешнему виду. Экстракт поместить во флакон тёмного стекла с пластмассовой пробкой и навинчивающимся колпачком, провести этикетировку. |
|
|
|
|
|
|
