 |
Тема: деловая игра «технология экстракционных фитопрепаратов»
|
|
|
|
МОТИВАЦИЯ ТЕМЫ
В настоящее время в медицинской практике важное место принадлежит лекарственным средствам растительного происхождения. Фитопрепараты, получаемые из растений, входят более чем в 85 фармакотерапевтических групп лекарственных средств и в большинстве своем не имеют равноценных синтетических заменителей. В лекарственной терапии некоторых заболеваний используют преимущественно препараты растительного происхождения (противокашлевые, отхаркивающие, слабительные, вяжущие и другие).
Кроме того, препараты растительного происхождения содержат вещества, созданные в живой системе, и поэтому могут органично участвовать в обменных процессах человеческого организма, что позволяет применять их при хронических заболеваниях в течение длительного времени. Именно по этой причине препараты из растительного сырья, как правило, менее аллергенны, чем синтетические лекарственные средства. Они обладают рядом неоспоримых достоинств: низкой токсичностью, легкой усвояемостью человеческим организмом, возможностью длительного их применения без риска возникновения побочных явлений, мягкостью и надежностью действия.
В последнее десятилетие во всем мире наблюдается повышенный интерес практической медицины к фитопрепаратам. Они просты в изготовлении, экономически более выгодны в производстве, чем соответствующие химически чистые вещества, лекарственное растительное сырье является воспроизводимым.
Значительную долю лекарственных препаратов растительного происхождения на фармацевтических производствах получают методом экстракции, поэтому будущему специалисту необходимы как теоретические знания в области технологии экстракционных препаратов, так и их практическое применение.
|
|
|
Деловая игра проводится на основе работы отдела новых технологий фармацевтического предприятия по выпуску экстракционных фитопрепаратов, где осуществляется интенсификация уже существующих, разработка и внедрение новых технологических процессов производства фитопрепаратов, решение вопросов комплексного использования и переработки лекарственного растительного сырья с целью создания малоотходных экологически чистых технологий, технологические и технико-экономические расчеты процесса производства, составление инструкций технологического процесса и оценка качества готового продукта.
ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
После изучения темы студент должен
ЗНАТЬ:
- задачи и функции отдела новых технологий фитохимического производства;
- теоретические основы процесса экстрагирования лекарственного растительного сырья;
- методы экстрагирования, используемые в производстве фитопрепаратов;
- пути интенсификации экстрагирования лекарственного растительного сырья;
- классификацию и характеристику экстракционных фитопрепаратов;
- технологические схемы производства различных групп препаратов растительного происхождения и используемую аппаратуру;
- современный ассортимент выпускаемых промышленностью экстракционных фитопрепаратов.
УМЕТЬ:
- теоретически обосновывать выбор оптимальной технологии производства фитопрепаратов;
- составлять технологические (рабочие) прописи для получения экстракционных препаратов растительного происхождения;
- проводить расчеты, связанные с подготовкой исходного сырья, проведением технологического процесса производства и стандартизацией фитопрепаратов;
- осуществлять интенсификацию процессов экстрагирования;
- рассчитывать материальный баланс по проведенному технологическому процессу.
|
|
|
КОМПЕТЕНЦИИ, ФОРМИРУЕМЫЕ В ПРОЦЕССЕ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ: ОК-1, ОК-5, ОК-7, ОК-8, ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-21, ПК-28, ПК-30, ПК-31, ПК-35, ПК-36, ПК-37, ПК-45, ПК-47, ПК-48
ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
1. Задачи и функции отдела новых технологий фитохимического производства.
2. Экстракционные фитопрепараты. Классификация. Характеристика.
3. Теоретические основы процесса экстрагирования лекарственного растительного сырья.
4. Экстрагенты, используемые в производстве фитопрепаратов.
5. Методы экстрагирования в технологии фитопрепаратов.
6. Интенсификация процесса экстрагирования. Инновационные методы экстрагирования лекарственного растительного сырья.
7. Технологические схемы и используемое оборудование в производстве фитопрепаратов.
8. Технологические расчеты и технико-экономические показатели в производстве препаратов из лекарственного растительного сырья.
9. Современный ассортимент фитопрепаратов.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Каковы задачи и функции отдела новых технологий фитохимического производства?
2. Дайте определение понятию «экстракционные фитопрепараты». Какова их классификация?
3. Какие физические явления лежат в основе процесса экстрагирования «твердое тело – жидкость»?
4. В чём заключаются особенности экстрагирования свежего и высушенного сырья? Каковы стадии экстрагирования?
5. Перечислите факторы, влияющие на процесс экстрагирования и зависящие от лекарственного растительного сырья, свойств экстрагента и технологического процесса?
6. Перечислите экстрагенты, используемые в технологии получения фитопрепаратов и дайте им краткую характеристику.
7. Какие методы экстрагирования используются в технологии настоек, экстрактов, максимально-очищенных и индивидуальных веществ?
8. Перечислите методы интенсификации процесса производства экстракционных лекарственных препаратов.
9. Какие инновационные методы экстрагирования предлагают ученые на современном этапе?
10. Каковы технологические и аппаратурные схемы производства настоек, жидких, густых и сухих экстрактов, максимально-очищенных препаратов и фитопрепаратов индивидуальных веществ?
11.Какие расчеты проводит технолог-разработчик новых экстракционных фитопрепаратов на этапе подготовки сырья, при проведении процесса экстрагирования и при оценке качества готового продукта?
|
|
|
12. Что такое материальный (технико-экономический) баланс? Для каких целей он составляется? Назовите способы его выражения.
13. Как осуществляется расчет технологического выхода, траты и расходного коэффициента?
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
Изучите прилагаемый информационный блок и расширьте поиск материала с использованием учебных руководств, периодических изданий (Ремедиум, Новая аптека, Фармацевтический вестник и др.), а также Интернет-ресурсов (заводов-производителей лекарственных средств, поставщиков технологического и аналитического оборудования, включающие видеоролики и фильмы – виртуальные экскурсии, ВИЛАР).
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
ОСНОВНАЯ:
1. 1.Фармацевтическая технология: руководство к лабораторным занятиям: учеб.-метод. пособие для студентов учреждений высш. проф. образования, обучающихся по специальности 060108.65 "Фармация" дисциплины «Фармацевтическая технология» /В.А. Быков, Н.Б. Демина, С.А. Скатков, М. Н. Анурова. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009.-С. 7-68, 264-268.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:
1.Государственная Фармакопея Российской Федерации 12-е изд., Часть 1. М. – 2008. -704 с.
2.Государственная Фармакопея СССР/ МЗ СССР. - 11-е изд., доп. -М.:Медицина. Вып. 1: Общие методы анализа. - 1987. – 336 с.: ил. Вып. 2: Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье. - 1990. – 397 с.: ил.
3.Промышленная технология лекарств: в 2-х т.: учеб. для студентов высш. учеб. заведений/ В.И. Чуешов, А.И. Зайцев, С.Т. Шебанова и др.; под ред. В.И. Чуешова.– Харьков: Изд-во НФАУ; МТК-Книга. Т.1, 2 - 2002. - 558 с.: ил.
4.Машковский, М.Д. Лекаpственные сpедства: пособие для врачей/ М.Д.Машковский. - 16-е изд., пеpеpаб., испр. и доп. - М.: Новая Волна, 2012. - 1216 с.: ил.
5.Регистр лекарственных средств России (РЛС). Энциклопедия лекарств: ежегод. сб./гл. ред. Г.Л. Вышковский.- М.: РЛС-2008. - Издается с 1993 г. Вып. 16 (2008).- 2007. -1456 с.: ил.
6.Справочник Видаль. Лекарственные препараты в России: Справочник. М.: АстраФармСервис, 2012. – 1664 с.
7.Фармакопея США: USP 29: Национальный формуляр: NF 24: в 2-х томах: [пер. с англ.]. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. – Т. 1. – 1720 с., Т. 2. – 1800 с.
ЭЛЕКТРОННОЕ ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ:
1. Электронная библиотека фармацевтического вуза «Консультант студента» www.pharma.studmedlib.ru
ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ НА ЗАНЯТИИ
1. Разделиться на малые группы (по 4-5 человек). Выбрать координатора группы.
2. Получить задание для каждой группы.
3. Подготовить рабочее место для выполнения задания.
4. Выполнить предлагаемые задания, осуществить необходимые расчеты.
5. Подвести итоги деловой игры.
|
|
|
