 |
Тема: производство сухих экстрактов.
|
|
|
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА.
МОТИВАЦИЯ ТЕМЫ
Сухие экстракты являются наиболее рациональным типом экстрактов. Несмотря на сравнительную сложность производства, их число постоянно возрастает, они входят в состав многих лекарственных форм. При производстве сухих экстрактов наиболее важной и ответственной стадией является сушка. При этом используют разнообразные методы и аппаратуру, знание которых необходимо для практической деятельности будущего специалиста.
ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
После изучения темы студент должен
ЗНАТЬ:
- технологическую и аппаратурную схемы производства сухих экстрактов, в том числе концентратов, их показатели качества;
- современный ассортимент сухих экстрактов и сухих экстрактов-концентратов;
- показатели и методики стандартизации сухих экстрактов.
УМЕТЬ:
- теоретически обосновывать выбор технологической схемы производства сухих экстрактов и сухих экстрактов-концентратов.
- составлять технологическую пропись для изготовления жидких экстрактов и осуществлять расчеты, связанные с их стандартизацией.
КОМПЕТЕНЦИИ, ФОРМИРУЕМЫЕ В ПРОЦЕССЕ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ: ОК-1, ОК-5, ОК-7, ОК-8, ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-21, ПК-28, ПК-30, ПК-31, ПК-35, ПК-36, ПК-37, ПК-45, ПК-47, ПК-48, ПК-49
ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
1. Сухие экстракты. Определение. Характеристика. Современный ассортимент. Технологическая схема производства. Стандартизация.
2. Сухие экстракты-концентраты. Характеристика. Современный ассортимент. Особенности производства. Стандартизация.
3. Теоретические основы сушки. Методы сушки.
4. Виды сушилок, применяемых в промышленном производстве лекарственных препаратов. Их классификация и принцип работы.
|
|
|
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Что представляют собой сухие экстракты?
2. Каковы технологические схемы получения сухих экстрактов (при наличии или отсутствии стадии сгущения)?
3. Перечислите методы экстрагирования, применяемые при производстве сухих экстрактов.
4. Охарактеризуйте метод быстротекущей реперколяции.
5. Как производится очистка вытяжек при получении сухих экстрактов? Перечислите используемую аппаратуру.
6. Перечислите параметры стандартизации сухих экстрактов.
7. Чем разбавляют сухие экстракты при содержании в них действующих веществ выше нормы?
8. Дайте характеристику сухих экстрактов-концентратов и укажите особенности их производства.
9. Дайте определение процессу сушки.
10. Какие формы связи влаги с материалом различают? Охарактеризуйте их.
11. Дайте понятие равновесной влажности материала.
12. Какими параметрами характеризуется воздух как сушильный агент?
13. Что понимают под абсолютной и относительной влажностью воздуха?
14. Что называют влагосодержанием и теплосодержанием воздуха?
15. Объясните кинетику процесса сушки. Какими показателями она характеризуется?
16. Охарактеризуйте диаграмму процесса сушки.
19. Назовите способы сушки, используемые в фармацевтической промышленности.
20. Каково устройство и принцип работы конвективных сушилок: ленточной, барабанной, туннельной, распылительной, многокамерного сушильного шкафа?
21. Перечислите составные части и охарактеризуйте принцип работы контактных сушилок: вальцовых, вакуум-сушильного шкафа.
22. Охарактеризуйте специальные методы сушки: сублимационная, высокочастотная, акустическая, радиационная.
23. Перечислите методы сушки, используемые при производстве сухих экстрактов.
24. Каков состав и применение сухих экстрактов: красавки, солодки, ревеня, крушины и сухих экстрактов-концентратов: термопсиса, алтея, горицвета?
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
|
|
|
Решить задачу.
Какое количество декстрина необходимо добавить к 50 кг сухого экстракта красавки, если при его стандартизации установлено содержание алкалоидов в пересчете на гиосциамин 1 %?
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
1.Государственная Фармакопея Российской Федерации 12-е изд., Часть 1. М. – 2008. -704 с.
2. Государственная Фармакопея СССР/ МЗ СССР. - 11-е изд., доп. -М.:Медицина. Вып. 2: Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье. - 1990. – 397 с.: ил.
3. Промышленная технология лекарств: в 2-х т.: учеб. для студентов высш. учеб. заведений/ В.И. Чуешов, А.И. Зайцев, С.Т. Шебанова и др.; под ред. В.И. Чуешова.– Харьков: Изд-во НФАУ; МТК-Книга. 2002. Т.2 – С.608-625.
4. Машковский, М.Д. Лекаpственные сpедства: пособие для врачей/ М.Д.Машковский. - 16-е изд., пеpеpаб., испр. и доп. - М.: Новая Волна, 2012. - 1216 с.: ил.
5. Минина, С.А. Химия и технология фитопрепаратов: учеб. пособие для системы послевуз. проф. образования провизоров/ С.А. Минина, И.Е. Каухова. - М.: ГЭОТАР-Мед, 2009. - 560 с.: ил.
6. Регистр лекарственных средств России (РЛС). Энциклопедия лекарств: ежегод. сб./гл. ред. Г.Л. Вышковский.- М.: РЛС-2008. - Издается с 1993 г. Вып. 16 (2008).- 2007. -1456 с.: ил.
7.Справочник Видаль. Лекарственные препараты в России: Справочник. М.: АстраФармСервис, 2012. – 1664 с.
8. Фармакопея США: USP 29: Национальный формуляр: NF 24: в 2-х томах: [пер. с англ.]. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. – Т. 1. – 1720 с., Т. 2. – 1800 с.
ЭЛЕКТРОННОЕ ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ:
1. Электронная библиотека фармацевтического вуза «Консультант студента» www.pharma.studmedlib.ru
ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ НА ЗАНЯТИИ
1. Выполнить тестовые задания и ответить на вопросы преподавателя.
2. Получить сухой экстракт крапивы из густого экстракта.
3. Написать контрольную работу.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА
| Последовательность действий (что делать?) | Способ выполнения действий (как делать?) |
| 1. Подготовка аппаратуры 2. Получить сухой экстракт 3. Стандартизация 4. Упаковка и маркировка | Подготовить вакуум-сушильный шкаф к работе: соединить его через конденсатор с вакуумным насосом, а для наружного охлаждения дверцу шкафа с водопроводом. Незагруженный шкаф закрыть и прогреть до температуры (50-60)ºС. Точную навеску очищенного извлечения из крапивы налить тонким слоем в специальные чашки. Исходя из количества густого экстракта и его стандартной влажности, рассчитать содержание экстрактивных веществ и массу получаемого сухого экстракта с влажностью 5 %. Поместить чашку в нагретый шкаф и плотно закрыть дверцу. Включить вакуум-насос и высушить при температуре (45-50)ºС. Через каждые 30 мин проводить взвешивание сгущенных извлечений. Для этого вакуум-насос выключить, выровнять давление, открыть дверцу шкафа, вынуть чашки, охладить 20-30 мин в эксикаторе, быстро взвесить. При необходимости высушивание продолжить. Провести анализ готового продукта по внешнему виду. Готовый экстракт поместить во флакон тёмного стекла, тщательно укупорить. Провести этикетировку. |
|
|
|
|
|
|
