2. Основные принципы выращивания товарной рыбы в озерах.

Важно организовать озерное рыбоводство так, чтобы максимально использовать естественные продукционные возможности озерной экосистемы. Вселение ценных быстрорастущих рыб в озера на нагул дает эффект как от выпуска подрощенных личинок (сиговые), так и от годовиков (сиговые, лососевые, карп, сазан, растительноядные), но результаты использования разновозрастного посадочного материала в разных зонах озерного рыбоводства разные и зависят прежде всего от условий среды зарыбляемого водоема. Один или два культивируемых вида рыб не в состоянии так же полно использовать кормовые ресурсы, как 10 – 12 видов рыб-аборигенов, имеющих сложную размерно-возрастную структуру популяций. Для более полного использования естественной кормовой базы олиготрофных озер применяют совместное выращивание двухлетков сиговых рыб с карпом, растительноядными рыбами, угрем, линем, а при необходимости – с лещом, судаком, щукой, нельмой, форелью. При выращивании в озерах товарной рыбы в поликультуре учитывается, что у разных видов рыб имеются различия не только в характере питания, но и в местах обитания. Пелядь и чудской сиг очень слабо используют запасы кормов в прибрежной (особенно зарослевой) зоне. Карп, наоборот, осваивает главным образом прибрежную зону. Наиболее рентабельной для озерных рыбхозов II и III зон рыбоводства является поликультура: пелядь – потребитель зоопланктона, карп или сазан, сиги-бентофаги – потребители зообентоса и эврифаги – гибриды сиговых (пелчир, пелсиг или пелпыж). В комплекс поликультуры в хозяйствах III и IV зон лучше, чтобы входили белый амур, белый и пестрый толстолобики и большеротый буффало. Выращивать посадочный материал этих рыб лучше в рыбопитомниках на теплых водах электростанций. При выращивании товарного карпа масса двухлетков, сажаемых на нагул в озера должна быть не ниже 150 г, выживаемость их при этом составляет около 60 %. Увеличение массы сажаемых в озера двухлетков до 200 – 250 г позволяет повысить их выживаемость до 85 %. Сеголетки и годовики карпа массой до 50 г почти полностью уничтожаются щукой в мелководных озерах с незначительным количеством малоценных рыб. Еще выше должны быть навески двухлеток при посадке в нагульные озера теплолюбивых рыб амурского комплекса – не менее 300 – 350 г. Если зарыблять их сеголетками массой 25 – 30 г, то в осенне-зимний период, при снижении температуры воды до 5 °С, они утрачивают подвижность и легко уничтожаются хищниками. Высокие навески при посадке рыб амурского комплекса обеспечивают не только высокую выживаемость – 80 %, но и достижение за один вегетационный сезон товарной массы 0, 8 – 1, 2 кг.

 Целесообразность использования в культурном нагульном хозяйстве тех или иных хищников решается в каждом случае в зависимости от возможностей регулирования численности нежелательных рыб другими способами, например при невозможности интенсивного изъятия малоценных рыб из-за высокой засоренности и зарастаемости неспускных озер. В озерах, где нет щуки, можно выращивать более ценных хищников, таких как кижуч, радужная форель и нельма. В плотвично-окуневые озера с незначительной численностью щуки или при ее отсутствии рекомендуется вселять судака, который выполняет роль биологического мелиоратора и способен к самовоспроизводству.

Плотность посадки ценных видов рыб на нагул в озера правильнее всего рассчитывать по данным о продукции кормовых организмов. Расчет проводят отдельно для рыб – зоопланктофагов, бентофагов, фитофагов, хищников и т. д. Для определения плотности посадки рыб в озера с естественным составом ихтиофауны необходимо дополнительно определить пищевые потребности местных рыб, оставшихся в озере после интенсивного облова. При определении плотности посадки на нагул ценных видов рыб исходят также из расчета повышения продуктивности озер до 100 – 140 кг/га.

По своему значению в озерном товарном рыбоводстве карп стоит на втором месте после пеляди. Белый толстолобик, по сравнению с другими растительноядными рыбами, более устойчив к снижению температуры воды, но у него более низкий темп роста. Поэтому для озер, расположенных во II – IV рыбоводных зонах наиболее перспективны гибридные формы толстолобиков, сохраняющие характер питания и реакцию на температуру воды белого, а темп роста - пестрого толстолобика. Щуку массой более 1 кг оставлять в озерах нежелательно, так как крупная щука наряду с малоценными рыбами уничтожает большое количество отстающих в росте сигов и карпов.

В нагульных озерных хозяйствах организуется производственная лаборатория, в обязанности которой входит контроль за состоянием химического состава и газового режима озер кормовой базы и ростом рыбы. Для контроля за выращиваемой в нагульных озерах рыбой необходимо не реже одного раза в месяц проводить контрольные обловы озер во время которых отбирают 15 – 25 экземпляров вселенных и местных видов рыб. Отобранную на анализ рыбу измеряют, взвешивают, отбирают желудочно-кишечные тракты и определяют упитанность, проводят их ихтиопатологическое обследование. Для повышения продуктивности нагульных озер и создания оптимальных условий обитания рыб широко применяют выращивание рыб в поликультуре, уничтожают заросли растительности, систематически вносят известь и удобрения, отлавливают малоценных рыб, подкармливают ценных рыб искусственными кормами, проводят аэрирование воды, профилактические противоэпизоотические мероприятия. Примерная схема производственных процессов в озерном товарном рыбном хозяйстве: январь – март – интенсивный подледный облов озер; апрель – май – зарыбление озер ценными видами рыб, усиленный отлов хищных и малоценных видов рыб (мелиоративный отлов), мелиоративные работы на естественных нерестилищах, выставление искусственных нерестилищ (нерестовых гнезд), особенно для судака и леща; июнь – август – организация работ по технической мелиорации озер (подготовка тоневых участков, удаление излишней раститель­ности и др. ); селективный лов сетями и ловушками абори­генных видов рыб (малоценных и хищных), усиленная охрана озер от браконьеров. Подготовка орудий лова, плавсредств и механизмов к интенсивному осеннему облову рыбы; сентябрь – ноябрь – интенсивный осенний облов озер (используются главным образом невода и тралы); декабрь – интенсивный подледный облов озер.