Лекция № 30. Тема: «Товарное озерное рыбоводство». 3. Однолетнее выращивание товарной рыбы в заморных озерах.. 3. 2. Выращивание товарных двухлетков в заморных озерах.

Лекция № 30

Тема: «Товарное озерное рыбоводство».

3. Однолетнее выращивание товарной рыбы в заморных озерах.

При однолетнем выращивании рыбы в заморных озерах нужно создавать условия для интенсивного роста сеголетков, начиная с личиночных этапов развития. Можно на первом году жизни рыб выращивать при плотных посадках и лишь на втором году создавать условия для быстрого наращивания товарной массы.

3. 1. Выращивание товарных сеголетков. Специфика выращивания товарных сеголетков ценных, обладающих большой потенцией роста на первом году жизни рыб, заключается в получении крупной, пригодной для использования столовой рыбы за короткий промежуток времени. Метод однолетнего выращивания товарных сеголетков наибольшее распространение получил в странах тропического и субтропического климата, где за год выращивают по 2 – 3 урожая карпа и других теплолюбивых рыб. Это уникальное биологическое свойство быстрорастущих рыб в оптимальных экологических условиях весьма успешно используется в тепловодном рыбоводстве. В заморных безрыбных и карасевых озерах, подготовленных по правилам гидротехнической мелиорации, при достаточном развитии кормовой базы, можно за короткий срок – всего за 5 – 6 месяцев (май – октябрь), получить крупных сеголетков сиговых рыб массой 100 – 180 г. При промышленным производстве товарных сеголетков в нагульных озерах с высокой биомассой планктонных и бентосных организмов одновременно можно выращивать пелядь, карпа и гибриды сиговых. Например, при плотности посадки 1 тыс. шт. /га сеголетки рипуса за сезон достигают массы 80 г, а товарные сеголетки гибрида рипуса с сигом – 200 – 250 г. Для получения товарных сеголетков пеляди в мелководные озера с хорошо развитой кормовой базой, производят разреженную посадку личинок пеляди (2 – 3 тыс. подрощенных личинок на 1 га водоема). Личинок подращивают в лотках (с кормлением стартовыми кормами) в течение 12 – 15 суток в заводских условиях, либо в садках – непосредственно в нагульном водоеме (на естественной кормовой базе). Промысловый возврат товарных сеголетков пеляди составляет 15 – 30 %. Рыбопродуктивность озер по сеголеткам массой 120 – 180 г достигает 160 кг/га. Важным при выращивании товарных сеголетков сиговых рыб является средняя глубина карасевых заморных озер: чем глубже водоем, тем больше их общий улов. В нагульных заморных северных озерах осенью наблюдается бурное развитие веслоногих рачков, поэтому в это время года сеголетки пеляди интенсивно растут и, если их не отлавливать в сентябре – начале октября (как это обычно делается), то до наступления заморных явлений (в январе – феврале) их индивидуальная товарная масса за 3 месяца увеличивается еще на 20 – 40 %.

В процессе культивирования товарных сеголеток сиговых рыб в нагульных заморных озерах ведется контроль за средой обитания (особенно кислородным режимом), кормовой базой, темпом роста, питанием и физиологическим состоянием рыб. В случае снижения биомассы кормовых организмов в озера вносятся минеральные удобрения, а также подкармливают сеголеток карпа продукционными кормами.

3. 2. Выращивание товарных двухлетков в заморных озерах.

Для получения товарных двухлетков карпа используют озера, где не наблюдается ежегодных заморов, или аэрируют зимой воду, или зарыбляют заморные озера крупными годовиками. Годовики, зимующие в нагульном озере, еще до вскрытия озер при поступлении в них талой, более теплой, насыщенной кислородом воды, начинают интенсивно питаться и расти. Годовики, завозимые в нагульные озера из рыбопитомников на 1 – 1, 5 месяца позже, не догоняют по темпу роста зимующих в озере, поэтому к концу вегетационного периода разница в их массе достигает 40 – 50 г и более. При невысокой плотности посадки крупных годовиков карпа (до 1 тыс. шт. /га) в высококормные озера и при подкармливании их искусственными кормами, двухлетки карпа в октябре достигают массы 450 – 550 г. Использовать заморные озера в качестве нагульной базы для товарных двухлетков сиговых рыб возможно по двум технологическим схемам: 1) – зарыбление нагульных озер годовиками сразу после распаления льда, отлов товарных двухлетков – осенью или в начале зимы, то есть через полгода после зарыбления; 2) – зарыбление нагульных озер весной подрощенными личинками, применение аэрационной техники зимой, отлов товарных двухлетков – осенью или в начале зимы, то есть спустя 1, 5 года после зарыбления озер.

 Первая схема – применима на карасевых озерах со значительными отложениями ила (более 1 м) и зарослями макрофитов до 15 – 20 % площади. Вселяют годовиков в моно- или поликультуре в конце апреля при температуре воды 5 – 9 °С. Плотность их посадки на нагул может быть различной, она зависит от состояния кормовой базы. Вселяемые в нагульные водоемы годовики должны иметь массу 10 – 20 г. При невысоких концентрациях зоопланктона в первой половине мая, гибридные формы сиговых (пелчир, пелпыж, пелсиг и др. ) активно используют в пищу личинок хирономид, гаммарусов и другие бентические организмы и даже появляющихся в это время в озерах личинок мирных карповых рыб (плотвы, карася, верховки, гольяна). Наличие в летний период калорийного бентосного корма и быстрое нарастание видо­вого разнообразия и биомассы зоопланктона и оптимальных для сиговых рыб температур воды – 12 – 18 °С, обеспечивают увеличение товарной массы выращиваемых двухлетков рыб. Отлов выращенной рыбы ведут осенью и в начале зимы интенсивными тотальными и секторными методами лова.

 Вторая схема – применима на глубоких озерах с незначительными отложениями ила и с зарослями жестких макрофитов, занимающими менее 10 % площади озера. Такие заморные озера зарыбляют подрощенными личинками сиговых рыб, однако, плотность посадки личинок должна быть на 25 – 30 % больше, чем при выращивании товарных сеголетков, что вызвано увеличением отхода в процессе длительного периода выращивания товарных двухлетков. В начале зимы на озере устанавливают аэраторы конструкции Сибрыбниипроекта, из расчета: один аэратор на 250 га озера.

При выращивании товарных двухлетков сиговых рыб необходимо учитывать, что чем глубже заморное озеро, тем лучше растут и чувствуют себя культивируемые рыбы. Если вода в заморных озерах прогревается до 22 °С, то могут быть летние заморы, задерживается рост у рыб, у них нарушается гаметогенез. При снижении температуры воды до 20 °Си менее темп роста двухлеток пеляди и других сиговых рыб в конце лета и осенью при благоприятной кормовой обстановке довольно интенсивен. Выращивание в поликультуре с сиговыми рыбами сазана или карпа (что приемлемо для II и III зон озерного рыбоводства) позволяет уловы товарной рыбы в заморных озерах еще более увеличить. В 1V зоне озерного рыбоводства при значительном прогреве воды и большой сумме тепла выращивание карповых рыб в заморных нагульных озерах также эффективно, однако озера лучше зарыблять крупными годовиками. В этой зоне двухлетки карповых рыб только за счет естественной кормовой базы обеспечивают улов 0, 4 – 0, 8 т/га.