 |
Федеральные законы и нормативные документы
|
|
|
|
ЛИТЕРАТУРА.
Федеральные законы и нормативные документы
1. Гражданский кодекс РФ ч. 1 и 2.
2. Налоговый кодекс РФ ч. 1 и 2.
3. Трудовой кодекс РФ.
4. ФЗ РФ «О защите прав потребителей» от 07. 02. 92 №2300- 1 с доп. и изм. от 09. 01. 99 №2- ФЗ.
5. ФЗ РФ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении контроля» от 08. 08. 01 №134- ФЗ.
Основная литература
1. Ефимова О. П. Экономика общественного питания. – Минск: ООО «Новое знание», 2003.
2. Ковалева А. М. и др. Финансы в управлении предприятием. - М., 1995.
3. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания (учебник – практическое пособие). – М.: Высшая школа, 1998.
Дополнительная литература
1. Баринов В. А. Бизнес – планирование. Учебное пособие. – М.: ФОРУМ: ИНФРА – М, 2003.
2. Горина Г. А. Ценообразование. – М.: ВУЗ, 1996.
3. Грузинов В. П., Грибков В. Д. Экономика предприятия. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
4. Основы предпринимательской деятельности. Учебное пособие/ под редакцией В. М. Власовой. – М.: Финансы и статистика, 2003.
Газеты и журналы: питание и общество, ресторанный бизнес, экономика и жизнь, экономическая газета, финансовая газета
ГБОУ СПО РМЭ
«Торгово-технологический колледж»
ОТЗЫВ
На курсовую работу
По дисциплине «Экономика отрасли»
Студент: Непряхин Александр Борисович
Тема курсовой работы: «Эффективность работы ресторана»
1. Положительные стороны работы: _________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Перечень недостатков в работе: __________________________________
|
|
|
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Оценка работы: ________________________________________________
(отлично, хорошо, удовлетворительно)
Руководитель: ___________________ ___________
ФИО подпись
«____»________20__г
ГБОУ СПО РМЭ
«Торгово-технологический колледж»
ЗАДАНИЕ
Для выполнения курсовой работы по дисциплине «Экономика отрасли»
Студенту _______________________________________________________
ФИО
Специальность 260502 «Технология продукции ОП»
Курс: 4 группа: Т41с отделение: дневное
Тема задания: Эффективность работы ресторана
Вариант задания: 33.
При выполнении курсовой работы на указанную тему должны быть представлены: Товарооборот в предприятии ОП; производственная программа и производственная мощность; основные фонды; оборотные средства; товарные запасы; производительность труда и трудоемкость продукции; издержки производства; валовой доход; прибыль и рентабельность.
Дата выдачи «___»__________2012г.
Срок окончания «___»_______2012г.
Преподаватель – руководитель курсовой работы_________________________
подпись
С заданием ознакомлен студент__________________________________ подпись
|
|
|
