 |
Завдання самостійної робот з теми: "Структурна організація білків"
|
|
|
|
Завдання самостійної робот з теми: " Структурна організація білків"
Варіант № 1.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
• амінокислота;
• протеїногенні амінокислоти;
• протеїди;
• денатурація;
• конформація;
• пептидний зв' язок.
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Рівні структурної організації білкових молекул "
| Рівень структурної організації білка | Характеристика рівня |
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Напишіть рівняння реакції амінокислоти цистеїну з
• оцтовим ангідридом;
• натрій хлоридом;
• пропіловим спиртом;
Завдання 4.
Які реакції характерні для функціональних груп лізину, аспарагіну та серину? Напишіть по два приклади реакції для кожної з цих амінокислот з йод – метаном та соляною кислотою.
Запитання самоконтролю:
1) Що таке нативний стан білка?
2) На які групи розподіляються білки в залежності від комформації?
3) Охарактеризуйте первинну, вторинну, третинну, четвертинну структуру білкових молекул та наведіть приклади білків з цими структурами?
Завдання самостійної робот з теми: " Структурна організація білків"
Варіант № 2.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
|
|
|
• пептид;
• карбоциклічні амінокислоти;
• протеїни;
• ренатурація;
• активний центр;
• водневий зв' язок.
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Рівні структурної організації білкових молекул "
| Рівень конформації білкової молекули | Характеристика конформації | Приклад білка |
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Напишіть рівняння реакції амінокислоти серину з
• оцтовим ангідридом;
• натрій хлоридом;
• пропіловим спиртом;
Завдання 4.
Які реакції характерні для функціональних груп лізину, аспарагіну та серину? Напишіть по два приклади реакції для кожної з цих амінокислот з натрій гідроксидом та сірчаною кислотою.
Запитання самоконтролю:
1) Що таке нативний стан білка?
2) На які групи розподіляються білки в залежності від комформації?
3) Охарактеризуйте первинну, вторинну, третинну, четвертинну структуру білкових молекул та наведіть приклади білків з цими структурами?
Завдання самостійної робот з теми: " Структурна організація білків"
Варіант № 3.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
• глобулярні білки;
• замінні амінокислоти;
• ферменти - протеїн;
• деструкція;
• каталіз;
• дисульфідний зв' язок.
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
|
|
|
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Рівні структурної організації білкових молекул "
| Рівень структурної організації білка | Характеристика рівня |
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Напишіть рівняння реакції амінокислоти аланіну з
• оцтовим ангідридом;
• натрій хлоридом;
• бутиловим спиртом;
Завдання 4.
Які реакції характерні для функціональних групп глутаміну, проліну та серину? Напишіть по два приклади реакції для кожної з цих амінокислот з хлор – етаном та сульфітною кислотою.
Запитання самоконтролю:
1) Що таке нативний стан білка?
2) На які групи розподіляються білки в залежності від комформації?
3) Охарактеризуйте первинну, вторинну, третинну, четвертинну структуру білкових молекул та наведіть приклади білків з цими структурами?
Завдання самостійної робот з теми: " Спиртове бродіння. Включення фруктози та галактози в процес гліколіза. "
Варіант № 1.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
• вуглевод;
• метаболізм;
• полісахарид;
• молочно - кисле бродіння;
• глікогеноліз;
• фруктоза;
• пептидний зв' язок.
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Властивості вуглеводів"
| Ознака моносахаридів | Характеристика моносахаридів |
| Мономери | |
| Кількість мономерів | |
| Властивості | |
| Знаходження в природі | |
| Функції в живих організмах | |
| Галузі застосування |
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Опишіть процес спиртового бродіння (схематично).
|
|
|
