 |
Високий рівень (5 балів ). Завдання 3. Завдання самостійної роботи з теми: "Окислення жирних кислот ". Варіант № 1.
|
|
|
|
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю:
| Назва порушення обміну ліпідів | Причини порушення ліпідного обміну | Захворювання спричи- нені порушенням |
Завдання самостійної роботи з теми: " Окислення жирних кислот "
Варіант № 1.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
• пальмітинова кислота;
• метиленова група;
• ациладенілат;
• естер;
• дегідрування;
• окислювальне фосфорилювання;
• карбоксильна группа;
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповіді на запитання:
1) Що таке біологічне окислення? У чому полягає біологічне значення цього процессу?
2) Як відбувається окислення молекул жирних кислот з парним числом вуглецевих атомів у тканинах організму? Охарактеризуйте основні етапи цього процесу та запишіть рівняння відповідних хімічних реакцій.
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю:
| Назва порушення обміну ліпідів | Причини порушення ліпідного обміну | Захворювання спричи- нені порушенням |
|
|
|
Завдання самостійної роботи з теми: " Окислення жирних кислот "
Варіант № 2.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
• насичені жирні кислоти;
• ацил - КоА;
• масляна кислота;
• картинін;
• дегідрування;
• тіолазна реакція;
• ізомераза;
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповіді на запитання:
1) Що таке окислення жирних кислот? У чому полягає суть та біологічне значення цього процессу?
2) Як відбувається окислення молекул ненасичених жирних кислот? Охарактеризуйте основні етапи цього процесу та запишіть рівняння відповідних хімічних реакцій.
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю:
| Назва порушення обміну ліпідів | Причини порушення ліпідного обміну | Захворювання спричи- нені порушенням |
Завдання самостійної роботи з теми: " Класифікація вітамінів. Вітаміни, розчинні у жирах, вітаміни, розчинні у воді "
Варіант № 1.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
• вітаміни;
• ергокальциферол;
• гіпервітаміноз;
• антиоксиданти;
• ціанокабаламін;
• антивітаміни;
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
|
|
|
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповіді на запитання:
Які харчові продукти та напої доцільно включати в раціон:
а) працюючих з цукровою пудрою;
б) водіїв транспорту;
Відповідь обґрунтуйте.
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповідь на запитання та заповніть запропоновану таблицю:
| Назва вітаміну | Біохімічна роль вітаміну в організмі людини | Прояви гіпервітамінозу (надлишку вітаміну в організмі) | Прояви гіповітамінозу (нестачі вітаміну в організмі) | Розповсюдження вітаміну в природі | Вміст вітаміну у складі продуктів харчування |
Які вітаміни відносяться до групи водорозчинних? Дайте характеристику біохімічної ролі вітамінів та їх вмісту у складі продуктів харчування. Відповідь оформіть у вигляді таблиці:
Завдання самостійної роботи з теми: " Класифікація вітамінів. Вітаміни, розчинні у жирах, вітаміни, розчинні у воді "
Варіант № 2.
Низький рівень (3 бали )
Завдання 1.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект: б) словник основних термінів і понять:
• провітаміни;
• ретинол;
• гіповітаміноз;
• рибофлавін;
• авітаміноз;
• аскорбінова кислота;
Середній рівень ( 4 бали )
Завдання 2.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповіді на запитання:
Які харчові продукти та напої доцільно включати в раціон:
а) працюючих в гарячих цехах;
б) дітей дошкільного та молодшого шкільного віку;
Відповідь обґрунтуйте.
Високий рівень (5 балів )
Завдання 3.
Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповідь на запитання та заповніть запропоновану таблицю:
Які вітаміни відносяться до групи жиророзчинних? Дайте характеристику біохімічної ролі вітамінів та їх вмісту у складі продуктів харчування. Відповідь оформіть у вигляді таблиці:
|
|
|
| Назва вітаміну | Біохімічна роль вітаміну в організмі людини | Прояви гіпервітамінозу (надлишку вітаміну в організмі) | Прояви гіповітамінозу (нестачі вітаміну в організмі) | Розповсюдження вітаміну в природі | Вміст вітаміну у складі продуктів харчування |
|
|
|
