 |
При использовании под виноградники южных склонов можно значительно улучшить тепловые условия зоны с недостаточной теплообеспеченностью. Наибольший эффект наблюдается в условиях 46.50° с. ш. при крутизне склона 25.35°. Однако в эту метеорологическую оценку
|
|
|
|
При использовании под виноградники южных склонов можно значительно улучшить тепловые условия зоны с недостаточной теплообеспеченностью. Наибольший эффект наблюдается в условиях 46. 50° с. ш. при крутизне склона 25. 35°. Однако в эту метеорологическую оценку земель следует внести агрономическую (технологическую) поправку. На таких крутых склонах затруднена обработка почвы, поэтому под культуру винограда целесообразнее использовать склоны крутизной не более 20. 25°.
Более наглядно все эти закономерности можно увидеть в табл. 4, отражающей результаты экспериментальных данных, полученных в условиях Дагестана С. X. Керимкановым и А. А. Теймуровым. Как видно, с увеличением высоты над уровнем моря в среднем на каждые 300 м потеря суммы активных температур составляет около 300°С. Между уровнями 200. 300 м и 800. 1000 м эта разница достигает более 600°С. Большие различия имеются при сравнении склонов различной экспозиции (южного и северного), расположенных на одной и той же высоте над уровнем моря: разница в сумме активных температур составляет около 350. 400° С. Если же сопоставить участок виноградника, находящийся у подножья южного склона на высоте 200. 300 м над уровнем моря, с участком, расположенным на северном склоне на высоте 800. 1000 м, разница в сумме активных температур составляет около 1000° С, что примерно соответствует разнице по широте в 1000 км. Отсюда становится очевидным, что различия, создаваемые рельефом местности в одном и том же микрорайоне, имеют исключительно важное значение при выборе места под виноградники, определении специализации использования, подборе сортов различного срока созревания, их размещении по вертикальной зональности и экспозиции склонов.
|
|
|
И действительно, в виноградарстве эти закономерности всегда учитываются и используются на практике. Кроме отечественного виноградарства, следует указать практику виноградарей Германии, Люксембурга, Франции, Испании и других стран.
В южных зонах с высокой теплообеспеченностью, где имеется определенный " запас" суммы активных температур выше оптимума, можно возделывать виноград на больших высотах. В Крыму на высоте 700 и более метров над уровнем моря, в Армении и Азербайджане - 1400 м, в Таджикистане на южных и юго-западных отрогах Гиссарского хребта - 1960 м. В тропиках виноградники встречаются и на высоте 2000 метров над уровнем моря.
Анализируя влияние топографических факторов, необходимо дать общую оценку пригодности использования склоновых земель под культуру винограда и более четко ответить на вопрос: использование склонов под виноградники - это вынужденная необходимость, обусловленная дефицитом пашни, или склоны имеют преимущество перед землями, расположенными на равнине? Многолетняя практика мирового виноградарства позволяет ответить на этот вопрос однозначно: предпочтительнее склоновые земли, на которых складываются более благоприятные климатические условия для виноградного растения - лучшая освещенность с позиции ее интенсивности и спектрального состава (больше ультрафиолетовых лучей) и проветриваемость. За счет лучшей проветриваемости виноградники меньше подвержены воздействию заморозков, слабее поражаются грибными болезнями - мильдью, оидиумом и серой гнилью. При правильном выборе экспозиции склона (южные, юго-восточные, юго-западные) обеспечивается более высокая теплообеспеченность. Путем разумного научно обоснованного подхода при установлении оптимальных параметров вертикальной зональности и экспозиции склонов можно улучшить водный режим. Все это в комплексе позволяет получать виноградную продукцию более высокого качества.
|
|
|
Влияние водной поверхности
Исторически сложившаяся многовековая практика размещения виноградных насаждений на побережье Средиземного, Черного, Эгейского, Адриатического, Азовского, Каспийского морей и по берегам рек Дуная, Рейна, Роны, Марны, Мозеля, Гаронны, Луары в странах Западной Европы, а также Дона, Терека, Днестра, Прута, Алазани, Кубани, Куры в странах СНГ свидетельствует о том, что близость водной поверхности благоприятно влияет на рост, развитие и плодоношение виноградного растения и качество продукции. Аналогичная картина наблюдается и на Американском континенте. Ведущий виноградарский район США - Калифорния - расположен на Тихоокеанском побережье. В северной части США виноградники сосредоточены главным образом вокруг Великих озер.
Не случайно родилась и бытует среди виноградарей такая поговорка: " Виноград может быть хорошим только тогда, когда видит свое отражение в воде". Не следует абсолютизировать это, но в большинстве случаев эта закономерность заметно проявляется в зонах с высокой теплообеспеченностью и не-переувлажненных.
Крупный и важный виноградарский район Дагестана - Дербентский - находится на побережье Каспийского моря. Виноградники широко известного совхоза " Абрау-Дюрсо" Краснодарского края расположены на склонах, окружающих озеро Абрау. Основные площади виноградных насаждений Ростовской области размещены по берегам Дона. Такое размещение виноградных насаждений объясняется прежде всего тем, что водная поверхность крупных водоемов (морей, озер, рек) смягчает континентальность климата, оптимизирует температуру и влажность воздуха за счет перемещения воздушных масс в течение суток. Поэтому там, где есть площади вблизи водных источников, их в первую очередь следует занимать под культуру винограда.
|
|
|
