 |
Красная горбатовская порода
|
|
|
|
Скрещена от местного приокского скота с тирольским в Горбатовском уезде.
Масть животных красная, иногда с белыми отметинами.
Конституция крепкая.
Масса коров 420-480кг, но некоторые, сучки такие, достигают 640кг.
Быков – 600-750кг, некоторые 980кг
Удои – 2800-3300 жирность 4,0-4,2%.
Хороший молочный потенциал, также неплохие мясные качества. Но в последнее время ее очень мало стало, 0,08% по всей России. Разводится только в Нижегородской и Владимирской областях.
37.Лимузинская порода - это мясная порода КРС из Франции. Содержится во многоих фермерских хозяйствах в Европе, Америке, Канаде. По природно-климатическим условиям успешно содержится в северных провинциях Канады (Альберта, Манитоба, Саскачиван)., а также в северных штатах Америки. Переносят морозы 20-35 градусов по цельсию, снежные метели при условии достатка в грубых кормах и обязательной защиты от ветра.
Племенные лимузинские бычки отечественного типа при испытании в племзаводе "Кумской" Ставропольского края показали:
Вес в 12 мес. возрасте - 453кг. (362-567), Среднесут. привес - 1301гр. (1046-1825)
Затраты корма на 1 кг. привеса - 6,78 корм.ед. (4,8-8,1), Помеси лимузин х симентал в 12 мес
весили 534кг., Среднесуточн. привес составил более1кг.
Современные животные лимузинской породы сравнительно крупные, с пышно развитой мускулатурой. И тонким костяком. Живая масса взрослых коров 550-600кг. и более, быков 950-1100 кг. Масть красная, более светлая на животе. Голова короткая, с широким лбом. Туловище хорошо обмускулено. Грудь округлая, но недостаточно глубокая, спина очень широкая и ровная, с сильно развитой мускулатурой, мускулатура окорока развита отлично.
Лимузинский скот отличается хорошими аклиматизационными способностями, сравнительно легко переносит суровые условия содержания, прекрасно использует пастбища, в т.ч. горные.
|
|
|
Молочная продуктивность лимузинских коров довольно высокая (1500- 1800кг.), и живая масса телят, выращиваемых на подсосе, достигает к отъему 240-300 кг. (6-8мес). По мясной продуктивности лимузины относятся к скороспелым, интенсивно растущим животным. Их туши уже к 12-15 мес. возрасту отличаются очень высокой полномясностью, зрелым мясом и хорошо выраженной мраморностью. При интенсивном откорме бычки к 15 мес. достигают живой массы 450-500кг. и выход туши у них составляет 58-60%..
В нашу страну лимузинский скот начали завозить с 1961 года. Ведущее племенное стадо породы находилось в совхозе «Приозерский» Брестской обл.
Красная тамбовская порода
Создана в XIX веке. Скрещена – местный улучшенный скот Тамбовской губернии с тирольским.
Масса коров – 500-560кг, некоторые 740кг достигают
Быков – 800-950, некоторые – 1200кг.
Удои – 2800-3200кг молока жирностью 3,6%.
Осталось лишь 0,02% по России. Разводится только в Тамбовкой области
Бурая швицкая 2780
Порода молочно-мясного направления продуктивности. Бурая швицкая порода КРС происходит от местного коротконого скота горных районов Швейцарии и Северной Италии и создавалась путем долгого отбора в условиях улучшения кормления и содержания. В России бурая швицкая порода появилась во второй половине XIXвека. Эту породу широко использовали для улучшения местного скота. Основные районы разведения бурой швицкой породы скота: Брянская, Нижегородская, Смоленская, Тульская области и Кабардино-Балкария.
Масть бурая, темно-бурая, светло-серая. Вокруг носового зеркала и по верхней линии туловища от холки до корня хвоста волосяной покров светлый. У быков передняя часть туловища, голова и шея имеют более темный окрас. Животные крупные и имеют пропорциональные формы сложения. Удовлетворительно развита мускулатура. Голова короткая с широким лбом, туловище немного удлиненное, ровная линия спины и поясницы, глубока и широкая грудь с развитым подгрудком. Конечности крепкие и правильно поставленные. Короткий и густой волосяной покров, тонкая кожа. Вымя округлой формы, объемистое, чашеобразное, соски цилиндрической формы средней величины, хорошо развитые молочные вены.
|
|
|
Живая масса быков бурой швицкой породы 850 - 950 кг, коров – 500 – 550 кг. Молодняк в 18 месяцев весит 350 – 370 кг.
Убойный выход 50 – 60 %. Молочная продуктивность 3000 – 3500 кг. Жирность молока 3,6 – 3,8 %.
Достоинства бурой швицкой породы: Скороспелость; Крепкое здоровье; Хорошо акклиматизируется; Хорошие мясные качества; Высокая молочная продуктивность
Недостатки бурой швицкой породы: Скот очень требователен к условиям кормления и содержания
Большая часть коров не пригодны к машинному доению из-за низкой интенсивности молоковыделения (1,1 – 1,3 кг/мин.) и неудовлетворительной формы вымени.
40. Ярославская порода коров была выведена на территории Ярославской губернии в XIX в. путем улучшения местного скота, который был известен в тот период времени под названием северного великорусского.
К началу XX в. крупный рогатый скот ярославской породы получил известность и распространение в близлежащих областях.
Масть животных ярославской породы преимущественно черная, с белой окраской головы, брюха и нижней части конечностей, белым концом хвоста и с черной окраской вокруг глаз. Также встречаются коровы красно - пестрой и черно - пестрой масти. Носовое зеркало темное.
Рост у животных - средний (высота у коров в холке составляет 125 - 127 см), формы сложения - угловатые. Средняя часть туловища - развитая. На тонкой шее средней длины (с мелкими складками кожи) располагается сухая и легкая голова с удлиненной лицевой частью. Грудь узкая и глубокая со слабо развитым подгрудком. Холка высокая, иногда узкая.
Задняя часть туловища широкая, но встречаются коровы с крышеобразным и свислым крестцом. Костяк - тонкий со слабо развитой мускулатурой, ноги - короткие. Вымя округлой формы, с тонкой и нежной кожей, средних размеров. В основном передние соски широко расставлены, а задние сближены. Они средней длины и цилиндрической формы. Молочные вены развиты удовлетворительно. Недостатками экстерьера являются: слаборазвитые мышцы на спине, пояснице и крестце, перехват за лопатками и узкая грудь.
|
|
|
Живая масса коров составляет 460 - 500 кг, быков — 700 - 800 кг. В племенных хозяйствах масса коров колеблется в пределах 500 - 560 кг. Телята рождаются с живым весом 28 - 32 кг. В возрасте шести месяцев телочки весят 160 - 170 кг, а к 18 - месячному возрасту живая масса достигает уже 350 - 380 кг. Среднесуточный прирост составляет700 - 750 г.
Удои коров ярославской породы колеблются в пределах 3200 - 3500 кг. Содержание жира в молоке - 4,00 - 4,10%. В некоторых хозяйствах средняя жирность молока составляет 4,4 - 4,5%. Содержание белка в молоке 3,4 - 3,7%.
В 80 - х годах XX столетия начато скрещивание коров ярославской породы с быками голштинской породы. Племенные работы были направлены на повышение молочности коров, улучшение формы вымени и исправление экстерьерных недостатков.
В результате был выведен новый тип ярославского скота "Михайловский". Удои коров по первой лактации достигают 5500 кг молока жирностью 4,43%, а по III лактации и старше — 6500 кг молока жирностью 4,59%.
Поголовье ярославского скота составляет около 3% от общей численности крупного рогатого скота, содержащегося в России. Ярославскую породу разводят в семи регионах Российской Федерации.
41. Айрширский молочный скот — порода коров, оформленная как самостоятельная в 1862 году.
Разводится в графствах Эйршир (Шотландия), а также в значительном количестве в Финляндии, Канаде, Соединённых Штатах Америки и вАвстралии. Разводится также в хозяйствах России с конца XIX века. В настоящее время разводится в Карелии, Краснодарском крае, Коми, Ленинградской, Московской, Вологодской, Кировской, Новгородской, Тульской, Ярославской областях и других регионах. Россия занимает второе место по общей численности айрширов (90 тысяч коров подконтрольного поголовья, или 2,8 %[1]). Самая большая популяция айрширов насчитывается в Финляндии — более 60 процентов молочного поголовья или около 140 тысяч коров (2012)[2].
|
|
|
Средняя масса современной айрширской коровы около 590 кг[2]. Масть красно-пестрая. Голова легкая и красивая, рога тонкие, направленные в сторону и вверх (лирообразные); спина прямая, широкая, а туловище несколько короткое. Хорошо выражен молочный тип.
Айрширская корова отличается постоянством удоев, что очень ценится в хозяйстве. Порода характеризуется низким содержанием соматических клеток в молоке, продуктивным долголетием, легкостью отелов, активным темпераментом. Айрширский молочный скот легко осваивается с переменой обстановки, адаптируется к новым условиям, хорошо усваивает грубые корма. Айширские коровы финской селекции по состоянию на 2012 год имели средний удой по стране 8571 кг молока с белком 3,44 % и жирностью 4,28 %, или 8955 кг ECM[2].
Заводские книги ведутся в Америке с 1863 года, в Канаде с 1870 и в Шотландии с 1878 года. В Финляндию айрширов завезли в 1845 году, в 1901 году было основано племенное объединение айрширской породы, ведущее Племенную Книгу. В северных условиях порода отлично прижилась и к 60-м годам двадцатого века стала преобладающей финской породой, каковой остается и по настоящее время[2].
|
|
|
