 |
Составление калькуляции гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного
|
|
|
|
Рассчитываются затраты по статьям калькуляции гостиничного номера, исходя из рассчитанной величины затрат на один квадратный метр площади номерного фонда по статьям калькуляции и площади номера.
Результаты расчетов сводятся в таблицу 3
З = Зiм2 * Sнф (20)
Ззп = Ззп/м2 * Sн
Ззп = 31,7*23=729,1(руб.)
2. Страховые взносы
Зсв = ЗСВ /м2 * Sнф.
Зсв = 8,32*23=191,36(руб.)
3. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
Зоб. = Зоб./м2 * Sн.
Зоб. = 84,1*23=1934,3(руб.)
Производственная себестоимость.
СпР = Ззп + ЗСВ + Зоб.
СпР =729,1+191,36+1934,3=2854,76 (руб.)
4. Расходы на продажу.
Зрп = Зрп/м2 * Sн
Зрп = 1,86*23= 42,78 (руб.)
Полная себестоимость.
С = Зпс + Зрп
С = 2854,7+42,78=2897,54(руб.)
Результаты сводятся в таблицу 6.
Таблица 6
Калькуляция номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%
| Статьи калькуляции | Затраты, руб. |
| Заработная плата | 729,1 |
| Страховые взносы | 191,36 |
| Общепроизводственные и общехозяйственные расходы | 1934,3 |
| Производственная себестоимость | 2854,7 |
| Расходы на продажу | 42,78 |
| Полная себестоимость | 2897,4 |
Вывод:
Полная себестоимость гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7 рубля.
Расчет цены гостиничного номера, прибыли, рентабельности и затрат на один рубль реализации
В условиях рыночной экономики одним из основных обобщающих оценочных показателей деятельности предприятий (организаций) является, прибыль.
Прибыль - это превышение доходов над затратами.
Функции прибыли:
1) Характеризует конечные финансовые результаты деятельности предприятия, размер его денежных накоплений;
2) Является главным источником финансирования затрат на развитие, материальное поощрение, и социальное развитие коллектива;
|
|
|
3) Является одним из важнейших источников формирования бюджетов различных уровней.
Виды прибыли:
1) Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) (П);
2) Валовая (балансовая) прибыль (Пв);
3) Чистая прибыль (Пч).
Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) рассчитывается по формуле;
П=ОР-С, (21)
Где: С- себестоимость всего объема услуг;
ОР- объем реализации услуг или выручка.
Прибыль от реализации единицы услуги (продукции) рассчитывается по формуле:
П=Ц-С1, (22)
Где: П- прибыль;
Ц- цена;
С1- себестоимость единицы услуги.
Рентабельность - это доходность или прибыльность предприятия.
Рентабельность характеризует относительную эффективность хозяйствования, так как в общем виде она определяется отношением прибыли к текущим затратам, благодаря которым получена эта прибыль.
Виды рентабельности:
1) Рентабельность производства;
2) Рентабельность отдельных видов услуг.
Рентабельность производства показывающая на сколько результативно используются все ресурсы.
Рентабельность производства рассчитывается по формуле:
R= П /С * 100%, (23)
Где: R- рентабельность,
П- прибыль.
Рентабельность производства может рассчитываться по формуле:
R= П/ (ОПФ+НОС) *100%, (24)
Где: НОС-стоимость нормируемых оборотных средств.
Рентабельность отдельных видов услуг рассчитывается по формуле:
R= П1/ С1 *100%, (25)
Где: R- рентабельность;
П1-прибыль единицы услуги;
С1- себестоимость единицы услуги.
Или,
R= П/С *100%,
Где: П- прибыль;
С- полная себестоимость.
Рентабельность характеризует размер прибыли приходящейся на один затраченный рубль.
Сводная расчетная цена рассчитывается по формуле:
Ц = С + П, (26)
где: Ц - цена;
С - полная себестоимость;
П - прибыль.
Для расчета сводной цены необходимо запланировать уровень рентабельности.
|
|
|
Планируется уровень рентабельности (для данного напримера 30%)
R = 30%
Исходя из рассчитанной себестоимости и запланированного уровня рентабельности рассчитывается прибыль от реализации гостиничного номера
П = R * С 100% (27)
Цена - денежное выражение стоимости товара.
Свободная цена рассчитывается по формуле:
ЦСВ = С + П (28)
где, ЦСВ - цена, свободная, руб.;
С - себестоимость, руб.;
П - прибыль, руб.;
Рассчитывается свободная цена с учетом налога на добавленную стоимость.
НДС = Ц * %НДС 100% (29)
где: %НДС = 18%
Цндс = Ц+НДС
З = С (30)
где Цсв - свободная цена, руб.;
Основные технико-экономические показатели сводятся в таблицу 7.
Таблица 7
Технико-экономические показатели
| Показатели | Значение показателя |
| Численность работающих, чел. | |
| Фонд оплаты труда работающих, руб. | |
| Среднегодовая заработная плата одного работающего, руб. | |
| Прибыль от реализации гостиничного номера, руб. | |
| Рентабельность услуги, % | |
| Затраты на один рубль реализации, руб. | 0,77 |
Выводы:
Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей. Полная себестоимость гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7рубля. При запланированном уровне рентабельности 30% прибыль от реализации гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного составляет 869,31 рублей. Свободная расчетная цена гостиничного номера составляет 3766,71 рубля, а цена с учетом НДС составляет 4444,7 рублей. Гостиничный номер является конкурентно способным, так как цена аналогичного номера в гостинице такого же класса составляет 6000 рублей, что выше цены в проектируемой гостинице. Затраты на один рубль реализации составляют 0,77 рублей.
Исходные данные к задаче 1 по вариантам представлены в разделе 5 «Варианты контрольных заданий к практической части курсовой работы».
Задача 2
Обоснование расчета стоимости тура
В РФ имеется много объективных факторов, обеспечивающих хорошие перспективы для развития выездного туризма. Статистика свидетельствует об увеличении числа российских туристов, выезжающих за рубеж. Туристские потребности в общеэкономическом аспекте формируют интересы туристов. С точки зрения рыночных отношений эти потребности лежат в основе потребительского спроса на туристский продукт. Производство туристских услуг формирует туристская индустрия. С точки зрения рынка это производство формирует предложение туристских услуг. Весьма сложными и специфичными сферами являются процесс формирования туристского продукта (тура) и его последующая реализация на туристском рынке.
|
|
|
Сама по себе каждая отдельная туристская услуга, а это размещение, питание, транспортировка, бытовые услуги, экскурсии, культурно-массовые мероприятия, спорт, оздоровительные услуги и т. п. не может удовлетворить все потребности туриста.
В этих условиях возникает объективная необходимость кооперации самых различных туристских услуг в единый комплекс – тур, или туристский продукт. Эта объективная необходимость формирования комплекса туристских услуг с целью наиболее полного удовлетворения потребностей туристов, в свою очередь, породила в экономике туризма особую роль тур. организаторов на туристском рынке – тур. операторов и тур. агентов.
|
|
|
