Главная | Обратная связь | Поможем написать вашу работу!
МегаЛекции

Заготовка, первичная обработка, сушка




Заготовка, первичная обработка, сушка

Растения скашивают машинами, когда побуреют 60-80% зонтиков, досушивают в валках, затем обмолачивают на токах и плоды очищают от примесей.

 

Стандартизация

Требования к качеству сырья регламентирует ГФ IХ. (Содержание эфирного масла не менее 0, 5%).

 

Лекарственное сырье

Плоды кориандра – шаровидные вислоплодники, на верхушке с зубчатыми остатками чашечки. Цвет зрелых плодов желтовато-бурый. На каждой половине плода с выпуклой стороны имеется 5 извилистых слабо выступающих главных ребер и между ними 6 прямых придаточных ребер. Вкус пряный, запах сильный, специфический, ароматный.

Хранение

Хранят в сухих хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках отдельно от других видов сырья. Срок годности 4 года

Основное действие

Улучшающее пищеварение, желчегонное.

Применение

Плоды кориандра возбуждают аппетит, повышают секреторную и моторную деятельность желудка, усиливают желчеобразование, проявляют ветрогонное действие. Используются в медицине как ароматическое, желчегонное и стимулирующее средство в виде настоя. Его плоды входят в состав противогеморройного, слабительного и желчегонного сборов. Основная масса масла идет на синтез линалилацетата, цитраля и других душистых веществ. Цитраль применяют в глазной практике при кератитах, конъюнктивитах, а также для лечения трещин сосков у кормящих матерей. Эфирное масло кориандра обладает антисептическим свойством, усиливает секрецию желез пищеварительного тракта. Плоды кориандра используются в кондитерском производстве, хлебопечении, консервировании. Молодые растения (кинза) – пряная приправа.

 

Лекарственное растительное сырьё с преоблада-

нием  в эфирном масле моноциклических

монотерпеноидов

 

Листья мяты перечной Folia Menthae piperitae
Мятное масло Olеum Menthae piperitae
Мята перечная Mentha piperita L.
Сем. яснотковые (губоцветные) Lamiaceae (labiatae)

 

Род. назв. Mentha, ae, f. (греч. minthos), согласно мифу, происходит от имени нимфы Минты, которую Прозерпина превратила в растение, посвященное Афродите.

Вид. опр. рiperita (piperitus, a, um – перечный) образовано от piper (перец) и дано виду из-за жгучего вкуса листьев. Перечную мяту еще наз. «английской мятой», т. к. этот вид был выведен в Англии в ХVII в., и «холодной мятой» из-за продолжительного ощущения холода во рту и на языке, которое вызывают листья мяты.

Руск. «мята» явл. измененным лат. mentha.

Встречается под названиями английская мята, мята-холодянка, холодная мята.

 

Культивируемое многолетнее травянистое растение высотой до 100 см. Стебли прямостоячие, ветвистые, четырехгранные. Листья накрест супротивные, короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные, заостренные, с сердцевидным основанием и остропильчатым краем. Цветки собраны на верхушках побегов в ложные мутовки, образующие колосовидное соцветие. Венчик розовый или бледно-фиолетовый.

Различные селекционные сорта мяты перечной культивируются преимущественно на Украине, а также в России, Молдове и Республике Беларусь. Размножают главным образом отрезками корневищ.

Различают две основные формы мяты перечной – черную и белую. У черной мяты стебли, черешки и жилки листьев темного, красно-фиолетового оттенка. Белая мята лишена антоциановой окраски. Эфирное масло белой мяты обладает более нежным запахом и является ценным сырьем для нужд парфюмерной и пищевой промышленности, где в первую очередь важен аромат масла. Черная мята более продуктивна по содержанию эфирного масла и содержанию в нем ментола.

 

Химический состав

Наиболее богаты эфирным маслом соцветия (4-6%); в листьях 2, 5-3% эфирного масла; в стеблях эфирное масло почти отсутствует. Основными компонентами масла являются: ментол (40-70%), ментон (10-15%) и др., содержатся также терпены, флавоноиды, каротиноиды, олеаноловая и урсоловая кислоты.

 

Заготовка, первичная обработка, сушка

Заготовку листьев проводят в период массового цветения (июль – август). Траву скашивают, подвяливают в валках и досушивают на крытых токах или в сушилках при температуре 30-35°С. Высушенную траву отряхивают на брезенте для получения листа, затем остальную массу обмолачивают и используют для производства эфирного масла. Стебли отбрасывают.

 

Стандартизация

Качество сырья регламентирует ГФ ХI. (Эфирного масла не менее 1%. Содержание ментола в ЭМ не менее 50%).

Лекарственное сырье

Цельные или часто битые листья. Край листа остропильчатый. Вкус жгучий, пряный, вызывающий наязыке и во рту продолжительное ощущение холода. Содержание ментола в эфирном масле 50%.

Хранение

Хранят листья мяты в сухих, хорошо проветриваемых помещениях отдельно от других видов сырья. Срок годности 2 года.

 

Основное действие.

 Улучшающее пищеварение, спазмолитическое, желчегонное, успокаивающее.

Применение. Листья (цельные, резаные, брикеты) используют в качестве спазмолитического, желчегонного средства при тошноте в виде настоя; входят в состав ветрогонного, желудочного, желчегонного, успокаивающего сборов.

Настойка (1: 20) применяется как болеутоляющее средство, входит в состав многих капель.

Мятное масло мяты перечной обладает спазмолитическим и успокаивающим действием. Применяется в качестве освежающего и антисептического средства в составе ароматной воды, зубных паст, порошков, полосканий. Масло мяты является составной частью препаратов Корвалол, Валокардин. Успокаивающее и спазмолитическое действие связано с наличием в масле ментола.

Ментол входит в состав комплексных препаратов сердечно-сосудистого действия ( капли Зеленина и др. ), противомигреневых карандашей, мазей и капель от насморка, ингаляционных смесей.

Валидол – раствор ментола 25% в ментиловом эфире изовалериановой кислоты. Оказывает успокаивающее влияние на ЦНС, обладает умеренным сосудорасширяющим действием.

 

Листья шалфея Folia Salviae
Шалфей лекарственный Salvia officinalis L.
Сем. яснотковые (губоцветные) Lamiaceae (Labiatae)
Поделиться:





Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 megalektsii.ru Все авторские права принадлежат авторам лекционных материалов. Обратная связь с нами...