 |
Министерство сельского хозяйства российской федерации
|
|
|
|
Министерство сельского хозяйства российской федерации
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»
(ФГБОУ ВО СПбГАУ)
Факультет управления и развития сельских территорий
Направление 43. 03. 01 «Сервис» (профиль «Сервис гостинично-ресторанных, туристских, спортивных и развлекательных комплексах»)
Кафедра «Технологии управления и сервиса»
КУРСОВАЯ РАБОТА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ: «Технология и организация гостиничного дела»
НА ТЕМУ: «Анализ рынка гостиничных предприятий Санкт-Петербурга»
Выполнила:
Студентка 3 курса обучения, группа В53621
Дубешко Наталья Викторовна
Научный руководитель: Ракитянская А. И.
Санкт-Петербург – Пушкин
ВВЕДЕНИЕ. 3
1. Понятие бизнес услуг и их предоставление в гостиницах. 8
1. 1. Значимость делового туризма. 8
1. 2. Особенности бизнес-отелей. 12
1. 3. Бизнес услуги в гостинице. 20
2. Анализ основных особенностей бизнес-отелей и их услуг. 24
2. 1. Анализ места бизнес-туризма на туристическом рынке. 24
2. 2. Основные направления формирования рынка бизнес-туризма как фактора развития туристического рынка. 30
2. 3. Инновационные технологии в бизнес-отелях. 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 44
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования определяется возрастающей потребностью раскрытия потенциала наиболее перспективных направлений туризма в России и, в частности, бизнес-туризма В настоящее время туризм пока не признан самостоятельной отраслью экономики и не является важнейшим источником формирования доходной части бюджетов всех уровней В то же время Россия обладает значительным туристским потенциалом (по оценкам экспертов, более 55% территории), который не получил адекватного использования При этом одним из условий развития туризма как отрасли является продвижение всей совокупности туристских продуктов, характерных для каждой, отдельно взятой территории Бизнес-туризм—сравнительно новый продукт, который предлагается на российском и зарубежных рынках туристских продуктов и требует всестороннего исследования и определения роли государства в его продвижении Возрастающая потребность проведения комплексных исследований в области бизнес-туризма определяет актуальность темы
|
|
|
Цепь и задачи исследования. Цель курсовой работы заключается в обосновании концептуальных основ развития бизнес-туризма, являющегося «точкой роста» туристской отрасли в целом, также определение основных особенностей бизнес-отелей и их услуг. Для достижения этой цели в работе ставились следующие задачи.
1. Уточнить сущность и классификацию видов туризма, место бизнес-туризма в структуре туристического рынка
2. Обобщить зарубежный опыт развития бизнес-туризма.
3. Разработать методы и показатели оценки вклада туризма и бизнес-туризма в национальную экономику,
4. Выявить особенность развития рынка туристских услуг в ходе рыночных реформ
5. Разработать основные направления развития бизнес-туризма в России как фактора туристического рынка России, в частности
• сформулировать предложения по совершенствованию государственного регулирования индустрии гостеприимства как условия развития бизнес-туризма,
• проанализировать сложившуюся практику разработки и реализации инвестиционных программ развития туризма,
• выявить региональные особенности развития рынка туристических услуг в ходе рыночных реформ,
|
|
|
• рассмотреть возможности сочетания бизнес-туризма с развитие горнолыжного туризма.
Объектом исследования является рынок туристских услуг и его сегмент — рынок услуг в области бизнес-туризма в Российской Федерации
Предметом исследования выступает изучение основных особенностей бизнес-отелей и их услуг.
Теоретической и методологической базой исследования служат положения и выводы, содержащиеся в работах отечественных и зарубежных ученых, международные и российские нормативные правовые акты, конкретный опыт туристских компаний по продвижению бизнес-туризма как нового туристского продукта, материалы, собранные автором в Федеральном агентстве по туризму, а также в ряде регионов Российской Федерации
В курсовой работе применяются системный и комплексный подходы, на основе которых бизнес-туризм рассматривается как подотрасль отрасли «туризм» и в контексте мировых тенденций развития, расчетно конструктивный метод, позволяющий проводить сопоставления статистических данных, относящихся к разным этапам экономического развития России, а также международные сравнения, метод экспертных оценок, с применением которого определяются сценарии будущего развития бизнес-туризма в России, а также вариативного принятия управленческих решений, основанного на сопоставлении и выборе наилучшей из имеющихся альтернатив.
Научная новизна исследования заключается в том, что найдены и теоретически обоснованы пути решения приоритетной народнохозяйственной задачи — разработаны концептуальные основы развития бизнес-туризма в качестве фактора туристского рынка России.
Практическая значимость работы состоит в том, что полученные в ней результаты доведены до уровня конкретных методик и рекомендаций, актуальных для использования в практике работы руководителей и специалистов региональных органов власти, а также специалистов Федерального агентства по туризму, в том числе при разработке на различных уровнях нормативных правовых актов, касающихся стимулирования развития бизнес-туризма в России
Структура и содержание работы определено целью и задачами исследования. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников.
|
|
|
