 |
Рыжик. КЛЕЩЕВИНА
|
|
|
|
Рыжик
Семена рыжика содержат 40—46% масла, которое используется главным образом для, технических целей в лакокрасочной и мыловаренной промышленности. Вкусовые качества рыжикового масла невелики. В пищу можно употреблять только свежее масло. При хранении оно быстро прогоркает.
Жмых рыжика — концентрированный корм. В 100 кг содержится 115 кормовых единиц. Скармливают его скоту в небольших количествах, так как в больших количествах он производит вредное действие (содержит гликозид).
В основном возделывают рыжик яровой. Он распространен в Западной и Восточной Сибири, Башкирии, в Поволжье. Средняя урожайность рыжика 10—12 ц с 1 га.
Рыжик яровой — Camelina sativa Czantz. — однолетнее травянистое растение семейства Капустные — Brassicaceae. Корень у рыжика ярового стержневой, хорошо развитый стебель тонкий, ветвящийся, высотой 50— 80 см. Листья ланцетные с короткими черешками, цельнокрайние или слабозубчатые, покрытые жесткими волосками. Соцветие — кисть. Цветки мелкие, бледно-желтые. В северных районах рыжик — самоопылитель, в южных — склонен к перекрестному опылению. Плод — стручочек грушевидной формы, длиной б—9 мм, при созревании растрескивается. Семена мелкие (1, 5—2 мм), продолговато-овальные, красно-коричневой окраски, в стручке 6—8 семян. Масса 1000 семян 1— 1, 5 г.
Рыжик озимый — Camelina silvestris Waller. — ПО своему строению очень сходен с яровым. Стебель его деревянистый, сильноветвящийся. Листья и стебель сильно опушены. Плоды мелкие (5—7 мм).
Рыжик яровой не требователен к условиям произрастания. Семена его начинают прорастать при температуре 1—2° С. Всходы переносят заморозки до 10—12°С. Он сравнительно легко переносит засуху. Хорошо удается на супесчаных и слабо засоленных почвах.
|
|
|
Вегетационный период ярового рыжика 66—90 дней. Как растение длинного дня при, продвижении на север он сокращает вегетационный период.
КЛЕЩЕВИНА
Народнохозяйственное значение. Клещевина — одно из наиболее высокомасличных растений. Семена, ее содержат от 47 до 59% невысыхающего масла, которое обладает большой вязкостью и не твердеет при низких температурах (до 16—18°С). В семенах имеются очень ядовитые вещества — рицин, в состав которого входит циановая группа, и рицинин — алкалоид с меньшей токсичностью.
При горячем прессовании семян или путем экстракции растворителем получают клещевинное масло, широко используемое в кожевенной, текстильной, лакокрасочной, мыловаренной и других отраслях промышленности, при холодном— касторовое масло, применяемое в медицине.
Различие этих масел заключается в том, что в клещевинном масле частично остаются ядовитые вещества, а в касторовом они: практически отсутствуют.
Жмых клещевины, как содержащий ядовитые вещества, скоту не скармливают. Из него получают казеиновый клей или используют на удобрение (7, 5% N). :
В последние годы на маслобойных заводах клещевинный жмых стали обезвреживать, после чего он делается пригодным для скармливания животным в небольших, дозах.
Клещевина — растение африканского происхождения.
Клещевина относится к роду Ricinus, семейству Молочайные —Euphorbiaceae, которое включает три вида: клещевина мелкоплодная — Ricinus micro-carpus g. Pop., клещевина крупноплодная — Ricinus microcarpus g. Pop, и клещевина занзибарская — Ricinus sansibarinus g. Pop.
В тропиках и субтропиках клещевина — многолетнее растение, достигающее высоты 10 м, с хорошо развитой кроной. В нашей стране ее возделывают как однолетнюю культуру, так как зимой она погибает.
У клещевины стержневой корень, проникающий на глубину до 3—4 м распространяющийся в стороны до 2 м. Стебель прямой, внутри полый, сильно разветвленный, высотой 1—3 м и более. Персидская клещевина более низкорослая, чем кроваво-красная. Окраска стебля у первой — зеленая с восковым налетом, у второй —красная или коричневая, без воскового налета. Листья крупные, с длинными черешками, дланевидно-надрезанные с 7—11 лопастями. Окраска листьев персидской клещевины зеленая, кроваво-красной — зеленая с красными жилками.
|
|
|
Соцветие — кисть, достигающая у персидской клещевины 80 см, у кроваво-красной —60 см. На одном растении образуется от 2 до 12 соцветий. В верхней части кисти собраны женские цветки, в нижней — мужские. В одной кисти бывает 50—200 и более цветков/Цветки мелкие, с простым пятилепестным околоцветником, раздельнополые, В мужских цветках много тычинок, в женских — трехгнездная завязь с тремя двухлопастными рыльцами. Клещевина — перекрестноопыляемое растение. Опыляется главным образом ветром.
Наибольшее участие в опылении принимают насекомые. Плод —чрехгнездная шаровидная или удлиненная коробочка, содержащая по одному семени в каждом гнезде. Поверхность ее гладкая или покрыта шипами, которые при созревании становятся колючими. Масса 1000 семян от 200 до 500 г.
Клещевина — теплолюбивое растение, ее семена начинают прорастать при 12^-13° С. Для дружного появления всходов необходима температура не менее 16—18° С, а для нормального развития растений — 25—30° С. Всходы и взрослые растения повреждаются: при снижении температуры до г-2° С.
Клещевина требовательна к влаге. Высокие урожаи она дает только во влажных районах или при орошении. В засушливые годы у нее опадают листья, осыпаются цветки и коробочки. При недостатке влаги, урожайность и масличность семян резко снижаются.
Клещевина — светолюбивое растение, требовательное к почве. Лучшие для нее почвы черноземы и сероземы, богатые питательными веществами. Оптимальная реакция почвенного раствора рН 6, 0—7, 3. Для клещевины непригодны тяжелые глинистые, заболоченные и засоленные почвы. Вегетационный период клещевины 90—120 дней.
|
|
|
