 |
Лекция № 33. Тема: «Марикультура». 3. Культивирование в морской воде камбалы - калкана и камбалы глосса. 3.1. Разведение камбалы - калкана.
|
|
|
|
Лекция № 33
Тема: «Марикультура».
3. Культивирование в морской воде камбалы - калкана и камбалы глосса
3. 1. Разведение камбалы - калкана.
Производителей калкана отлавливают донным тралом на глубине 40 – 70 м. В море калкан вымётывает обычно несколько порций икры, но в искусственных условиях обычно получают одну порцию. Осеменение икры осуществляют сухим или полусухим методом. Икру инкубируют в непроточной воде в плоских сосудах или аппаратах Вейса. Оптимальные условия для развития икры: температура 13 – 14 °С, солёность – 18 ‰, насыщение воды кислородом не менее 80 – 90 %. Отход икры за период инкубации – 80 %. При температуре 12 °С выклев личинок происходит на пятые сутки. За несколько суток до выклева личинок, лотки или бассейны где предполагается их подращивание, заполняют отфильтрованной морской водой, в которую добавляют питательные вещества и комплекс витаминов, необходимых для развития одноклеточных водорослей, плотность которых поддерживают на уровне 10 млн. клеток в 1 мл, что обеспечивает 100 % насыщаемость воды кислородом. В ёмкость вносят коловраток и поддерживают их концентрацию в воде на уровне 3 – 5 экз. /мл. Через 3 – 4 суток, при длине около 3, 5 мм личинки переходят на активное питание коловратками. На 5 – 8 сутки плавательный пузырь личинок наполняется воздухом и в этот момент их начинают кормить науплиями артемии салина.
В возрасте 19 суток начинается метаморфоз: происходит увеличение высоты тела, личинки начинают плавать на правом боку, в таком положении захватывая пищу. Форма их тела становится плоской. В результате метаморфоза высота тела у личинок калкана составляет 50 % его длины. В возрасте 35 суток заканчивается метаморфоз личинок и наступает мальковый период. Молодь камбал при подращивании кормят фаршем из мяса моллюсков или малоценной рыбы. Выращивание молоди камбалы-калкана на рыбозаводах до жизнестойких стадий продолжается 60 – 70 суток, затем молодь учитывают и выпускают в прибрежные участки моря на нагул. Выживаемость молоди за период подращивания в искусственных условиях достигает 75 %, по сравнению с 1 % при естественном воспроизводстве.
|
|
|
3. 2. Разведение камбалы глосса.
Производителей этой камбалы вылавливают донным тралом и помещают в бассейны с температурой воды 8 °С и солёностью 13 – 17 ‰. Нерест камбал в бассейнах происходит зимой. Оплодотворенную икру в бассейнах собирают и помещают на инкубацию в лотки, площадью 10 м², по 40 тыс. икринок в каждый. Процент оплодотворения икры 50 – 90 %. Инкубацию икры проводят при температуре – 11 °С и солёности 19 ‰. Продолжительность эмбрионального периода до выклева составляет 104 – 110 часов, выживаемость эмбрионов – 50 %. Личинки полупрозрачные, с большим желточным мешком, который рассасывается только на седьмые сутки. На третьи сутки после выклева личинок пересаживают в выростные бассейны объёмом 300 – 900 л, солёность воды в которых должна быть уже 14 – 16 ‰. Предварительно в эти ёмкости вносят жгутиковые водоросли или хлореллу. В возрасте 8 – 10 суток личинки переходят на активное питание. Их кормят коловратками, которых вносят в рыбоводные ёмкости их расчёта 5 экз. /мл. Через две недели личинок начинают кормить науплиями артемии салина. Метаморфоз начинается на 40-е сутки и завершается в возрасте 60 – 75 суток. К этому времени молодь уже кормят мясным или рыбным фаршем.
Выращиваемую на рыбоводных заводах жизнестойкую молодь камбалы глосса можно использовать для выпуска в лиманы и прибрежные районы моря, где имеется богатая естественная кормовая база, с целью увеличения уловов этих рыб, а часть молоди целесообразно передавать прибрежным нагульным хозяйствам в качестве посадочного материала для выращивания товарных рыб.
|
|
|
4. Культивирование в морской воде кефалей.
Большинство кефалей – эвригалинные, теплолюбивые рыбы, имеющие высокую плодовитость, размножение их происходит в море. Для организации кефалевых хозяйств обычно используют лиманы так называемого лагунного типа, представляющие собой морские заливы, отделённые от моря наносными песчаными косами. Одними из основных объектов выращивания в лиманах Чёрного и Азовского моря являются кефали видов: лобан, остронос, сингиль, головач, губач. В Шаболотском лимане Чёрного моря и в Молочном лимане Азовского моря проводятся работы с пиленгасом, завезённым с Дальнего Востока из Амурского лимана. До сих пор форма ведения кефалевого хозяйства носит в основном экстенсивный характер. Уловы кефали зависят от количества молоди зашедшей на нагул в лиман, а это определяется численностью молоди в море и гидрометеорологическими условиями при которых происходит заход молоди из моря в лиманы.
В Чёрном море в марте – апреле молодь сингиля начинает заходить в лиманы на нагул. Остронос заходит весной и летом в оз. Сиваш и лиманы Северного Приазовья. Только в прибережной зоне северо-западной части Чёрного моря ежегодно нагуливается около 25 – 30 млн. сеголетков остроноса и лобана. Основной причиной захода кефали в лиманы весной и летом является более тёплая, по сравнению с морем, вода, которая выходит их этих мелководных, хорошо прогреваемых участков моря. В лиманах кефаль находит благоприятные условия для нагула. Обратная миграция кефали происходит осенью, когда в лиманах температура воды понижается до 10 ° С, а в море в это время вода более теплая. Кефаль реагирует в этом случае на более тёплую морскую воду, поступающую в лиманы через открытые протоки. Ее вылавливают специальными ловушками, которые устанавливают в шлюзах.
Ловится в основном мелкая кефаль длиною 15 – 17 см и массой 80 – 120 г. В лиманы северо-западной части Чёрного моря остронос заходит весной при длине 2, 5 – 3 см и вырастает за 4 месяца до 22 – 26 см.
В северо-западной части Чёрного моря расположен кефалевый рыбоводный завод. Главным нагульным водоёмом является Шаболотский лиман площадью 3 тыс. га. В этот лиман заходит три вида кефалей – остронос, сингиль и лобан, кроме того, часть молоди кефали специально отлавливают в прибрежной зоне моря и помещают на нагул в этот водоём. Двухлетки сингиля и остроноса в лимане достигают в среднем 110 г, лобана – 504 г, а пиленгас в Черном море растет в 3 – 4 раза лучше, чем в Амурском лимане, достигает длины 60 см, массы 2 – 3 кг.
|
|
|
Кефаль в лиманах питается зоопланктоном, детритом и зообентосом. Диатомовые водоросли образуют в лиманах так называемую «органическую плёнку» толщиной 3 мм. В Шаболотском лимане биомасса этой плёнки оценивается в 27 тыс. тонн. Микроскопические водоросли, составляющие основу этой плёнки, являются пищей кефалей.
При искусственном разведении кефалей, для стимулирования созревания икры, самок инъецируют различными гормональными препаратами (гипофизом карпа, гонадотропином), инъекции делают порционно (3 – 4 раза). Икру получают через сутки после последнего инъецирования. Самцы созревают без гормональной стимуляции. Икру инкубируют в садках конической формы, обтянутых газом и установленных в бассейнах с проточной водой. Выклюнувшихся личинок подращивают в непроточных бассейнах. Здесь их кормят коловратками, личинками устриц и веслоногих рачков. Полученную жизнестойкую молодь для дальнейшего выращивания сажают в нагульные пруды, совместно с карпом или в лиманные нагульные хозяйства.
В ряде зарубежных стран кефалей выращивают в лагунных хозяйствах. Молодь кефалей весной начинает подходить в прибрежную морскую зону и заходить в эстуарии рек. В это время в лагунах открывают шлюзы, и теплая вода, выходящая из лагун в море, привлекает рыб и они заходят сюда по рыбоходным каналам. Иногда перед зарыблением лагун отловленную в море молодь подращивают в садках при плотности посадки 30 – 40 шт/м², где ее подкармливают живыми кормами. Выращивать кефалей в монокультуре считается невыгодным. Поэтому вместе с ними в лагунах выращивают креветок, тиляпий, угрей, ряд морских рыб, устриц и водорослей. Кефалевые хозяйства за рубежом обустраивают также в солоноватоводных водоемах и в зоне эстуариев. Для создания такого рода хозяйств нередко используют прилегающие к побережью моря низменности, ограждая их дамбами и соединяя с морем каналом со шлюзом. Во время приливов через открытые шлюзы молодь кефали проходит в хозяйства. В канале делают специальные ловушки из бамбука, через которые молодь во время прилива свободно проходит в нагульный водоем, а при отливе выйти из него уже не может. Перед посадкой в нагульные водоемы отловленную из ловушек молодь сортируют по размерам.
|
|
|
