 |
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Горох – 2 мерных стакана из комплекта к мультиварке. ♦ Лавровый лист, соль по вкусу. ♦ Горох – 2 мерных стакана из комплекта к мультиварке
|
|
|
|
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Шампиньоны – 300 г
♦ Мякоть свинины – 350 г
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Горох – 2 мерных стакана из комплекта к мультиварке
♦ Картошка – 3–4 шт.
♦ Горячая кипяченая вода – 1, 5 л
♦ Лавровый лист, соль по вкусу
♦ Масло растительное для обжарки
Замочить горох.
В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и поместить мясо.
Включить режим ВЫПЕЧКА, установить время на 60 минут.
Через 10 минут положить в чашу нарезанные соломкой грибы, немного посолить, перемешать и закрыть крышку.
Через 20 минут положить нашинкованный лук и тертую морковь. Время от времени помешивать.
Когда продукты в чаше будут готовы, добавить к ним картошку, горох, лавровый лист, соль по вкусу, налить воду, снова установить режим ВЫПЕЧКА на 30 минут, крышку закрыть и варить суп до готовности.
Рассольник
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Перловка – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке
♦ Картошка – 3–4 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Огурцы соленые или маринованные – 3 шт.
♦ Мясо – 500 г
♦ Соль по вкусу
Налить в мультиварку горячую кипяченую воду, положить мясо, посолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.
Пока мясо варится, перловку замочить в воде.
Затем сделать обжарку лука и моркови (можно воспользоваться сковородкой).
Когда мясо будет готово, положить в чашу овощную зажарку, перловку, картошку, огурцы. При необходимости подсолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час (если потребуется, на 1, 5 часа).
Суп с фрикадельками
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Фарш свиной – 300 г
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Растительное масло (для обжарки) – 25 г
|
|
|
♦ Картофель – 4–5 шт.
♦ Соль, перец, зелень по вкусу
Обжарить лук и морковь на растительном масле в режиме ВЫПЕЧКА в течение 15 минут, затем выключить.
Добавить в чашу нарезанный картофель, залить горячей водой, включить на 2 минуты режим ВАРКА НА ПАРУ, чтобы вода закипела.
Затем включить режим ТУШЕНИЕ на 1 час и положить в кипящую воду предварительно сформованные из фарша фрикадельки. Добавить специи, закрыть крышку и ждать окончания режима.
Суп с красной чечевицей
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Куриная грудка или окорочок – 300–400 г
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Картофель – 2 шт.
♦ Помидор – 1 шт.
♦ Чечевица – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке
♦ Соль – 2 ч. л.
♦ Вода – 2, 5 л
♦ Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
♦ Растительное масло для обжарки
В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и обжарить в режиме ВЫПЕЧКА нашинкованный лук, затем тертую морковь. Положить кусочки мяса и немного потушить.
Мультиварку выключить.
Налить воду, положить остальные продукты, включить режим ТУШЕНИЕ и установить время 1 час.
После сигнала об окончании приготовления добавить рубленую зелень.
Закрыть крышку и оставить на 5-10 мин в режиме ПОДОГРЕВ.
Лагман
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Мясо баранины или говядины – 500 г
♦ Лапша – 300 г
♦ Томатная паста – 100 г (можно заменить 2 крупными свежими помидорами)
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Вода или бульон – 2, 5 л
♦ Морковь крупная – 1 шт.
♦ Болгарский перец – 1 шт.
♦ Картофель – 2 шт.
♦ Редька – 0, 5 шт.
♦ Растительное масло (для обжарки) – 25 г
♦ Чеснок, соль, специи, пряности по вкусу
Положить нарезанную морковь, лук, чеснок в чашу мультиварки и обжарить на растительном масле в течение 5-10 минут в режиме ВЫПЕЧКА.
Положить мясо и продолжать обжаривать, пока оно не изменит свой цвет на более светлый.
|
|
|
Добавить редьку, картошку, помидоры и перец с томатной пастой. Залить водой, приправить, посолить и выставить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.
В отдельной емкости отварить лапшу для лагмана.
При подаче к столу выложить лапшу в тарелку, а сверху налить лагман из мультиварки и присыпать свежей зеленью.
Суп с гречкой
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Картошка – 3–4 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Перец болгарский сладкий – 1 шт.
♦ Мясо – 400 г
♦ Гречка – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке
♦ Растительное масло (для обжарки) – 25 г
♦ Соль, лавровый лист, специи по вкусу
Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле в чаше мультиварки в режиме ВЫПЕЧКА в течение 10–15 минут.
Туда же положить мясо и продолжать обжаривать до полуготовности (так оно получится мягче, чем сразу при отваривании в воде).
На всю обжарку в режиме ВЫПЕЧКА потребуется 50 минут. Когда режим выключится, положить картошку, гречку, соль, лавровый лист, специи, залить водой и установить режим ТУШЕНИЕ на 1, 5 часа.
Вторые блюда и гарниры
Лечо (холодная закуска)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Сладкий болгарский перец – 5–6 шт.
♦ Репчатый лук – 4–5 шт.
♦ Томатное пюре – 1 л
♦ Растительное масло – 80 мл
♦ Соль – 1 ч. л.
♦ Сахар – 2 ст. л.
♦ Уксус столовый – 15 мл
♦ Перец черный горошком – 3 г
♦ Лавровый лист – 1–2 шт.
Перец, лук очистить, нарезать дольками. Положить в кастрюлю мультиварки перец, лук, томат, соль, сахар, масло, специи и перемешать.
Тушить в программе ТУШЕНИЕ 1 час. После приготовления добавить уксус, перемешать. Охладить.
Перловка с тушенкой
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Перловая крупа – 260 г
♦ Бульон или вода – 800 мл
♦ Тушеная говядина/свинина (консервированная) – 580 г
♦ Чеснок свежий – 20 г
♦ Соль, специи по вкусу
Положить в кастрюлю промытую и замоченную перловую крупу, добавить бульон или воду, соль по вкусу, целую головку чеснока.
Выбрать режим ГРЕЧКА.
Далее готовить по инструкции к программе.
В готовую перловую кашу добавить консервированную тушеную говядину или свинину, перемешать, оставить в режиме ПОДОГРЕВ на 10–15 минут.
Гречка по-селянски
|
|
|
