 |
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Мускатный орех, соль, перец по вкусу. Нарезать сыр «Чеддер» небольшими кусочками. . ♦ Мускатный орех, соль, перец по вкусу
|
|
|
|
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Сыр «Чеддер» – 170 г
♦ Молоко – 200 мл
♦ Макароны – 160 г
Для соуса «Бешамель»:
♦ Сливочное масло – 20 г
♦ Пшеничная мука – 20 г
♦ Мускатный орех, соль, перец по вкусу
Нарезать сыр «Чеддер» небольшими кусочками.
Подогреть молоко.
Приготовление соуса «Бешамель»: нажать клавишу РАЗОГРЕВ и прогреть мультиварку в течение 10 минут с открытой крышкой.
Положить масло в емкость для приготовления. Когда масло растопится, постепенно добавить муку и постоянно помешивать ее (используйте силиконовую лопатку для помешивания и растирания комочков).
Варить, периодически помешивая, до появления блеска и орехового запаха. Изменить время приготовления. Установить 7 минут (дольше готовить соус нельзя, иначе появится неприятный мучной привкус).
После этого понемногу влить в мучную смесь молоко, хорошо растирая смесь лопаткой. Помешивая, готовить до звукового сигнала.
Соус должен быть густым и однородным. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
Добавить макароны и молоко в емкость для приготовления и перемешать.
Посыпать сыром «Чеддер» и закрыть крышку.
Выбрать в меню программу ТОМИТЬ, установить время 30 минут, давление на отметку «1».
По завершении приготовления выждать 10 минут прежде, чем открыть крышку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Десертные блюда
Шоколадно-облепиховые маффины
• Режим: выпечка
• Время: 1 час 10 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Сливочное масло – 75 г
♦ Сахар – 100 г
♦ Замороженная облепиха – 50 г
♦ Мука – 80 г
♦ Яйцо – 1 шт.
♦ Пекарский порошок – 0, 5 ч. л.
♦ Пшеничная мука – 1 ст. л. (для ягод)
♦ Ванильная эссенция – 1 ч. л.
|
|
|
♦ Шоколадная стружка – 40 г
♦ 4 алюминиевые формочки для маффинов
Заранее подготовить масло и яйцо, чтобы их температура сравнялась с комнатной.
Смешать пекарский порошок и муку, просеять смесь.
Хорошо размороженные ягоды обсушить и обвалять в муке.
Растереть сливочное масло, постепенно вмешивая в него сахар.
Когда сахар растворится, добавить яйцо, ванильную эссенцию и тщательно перемешать.
В несколько приемов добавить мучную смесь, вмешивая ее лопаткой. Затем добавить шоколадную стружку и вновь перемешать.
Поместить половину приготовленного теста в формочки, разложить в них ягоды, слегка утапливая их в тесто пальцем, и положить сверху оставшееся тесто. Формочки должны быть заполнены на две трети.
Выбрать в меню программу ВЫПЕЧКА, установить время 1 час 10 минут.
Разогреть мультиварку 10 минут с открытой крышкой.
Поставить формочки в емкость для приготовления, закрыть крышку и установить давление на отметку «0».
Советы:
• Не заполняйте формочки тестом доверху, чтобы маффины не слиплись.
• Не вмешивайте ягоды в тесто, если хотите, чтобы они остались целыми.
Рисовый пудинг с кокосовым молоком
• Режим: каша
• Время: 30 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Рис – 200 г
♦ Сливки – 125 г
♦ Кокосовое молоко – 800 мл
♦ Сахар – 115 г
Насыпать рис в сито и промыть под проточной водой. Поставить сито на кастрюлю, чтобы вода полностью стекла.
Поместить сливки в холодильник для охлаждения.
Положить рис, кокосовое молоко и сахар в емкость для приготовления. Тщательно перемешать, закрыть крышку.
Выбрать в меню программу КАША, установить время 30 минут, уровень давления «0». По окончании приготовления открыть крышку, еще раз тщательно перемешать готовое блюдо и дать немного остыть. Взбить сливки венчиком.
Смешать взбитые сливки с рисовым пудингом.
Советы:
• Сливки лучше взбиваются, когда они холодные.
|
|
|
• Для получения ванильного аромата можно украсить блюдо стручками ванили. Для этого разрежьте стручки ванили и удалите из них семена.
Яблочный десерт
• Режим: варить
• Время: 30 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Яблоки – 5 шт. (900 г)
♦ Лимонный сок – 2 ст. л.
♦ Кальвадос (яблочный бренди) – 1 ст. л.
♦ Сахар – 70 г
♦ Молотая корица – 0, 25 ч. л.
Почистить яблоки от кожуры, удалить семенные коробочки. Нарезать яблоки кубиками со стороной 2, 5 см.
Поместить все в емкость для приготовления. Закрыть крышку.
Выбрать в меню программу ВАРИТЬ, установить время 30 минут, уровень давления на отметку «1».
Советы:
• Количество бренди можно изменять по вкусу.
• Яблочный десерт по этому рецепту можно использовать как самостоятельное блюдо или как начинку для пирогов.
Малиновое варенье
• Режим: выпечка
• Время: 30 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Замороженная малина – 230 г
♦ Сахар – 1 стакан
♦ Лимонный сок – 1 ст. л.
Если ягоды малины немного слиплись, нужно слегка разморозить их, чтобы можно было разделить их руками или ложкой.
Поместить все ингредиенты в емкость для приготовления, аккуратно перемешать и закрыть крышку.
Выбрать в меню программу ВЫПЕЧКА, установить время 30 минут, уровень давления на отметку «0».
После сигнала об окончании аккуратно перемешать.
Советы:
• Малиновое варенье можно подавать с йогуртом.
• Для длительного хранения горячее варенье нужно переложить в стеклянную банку и герметично закатать крышками.
Мультиварка PANASONIC
• ОБЗОР МОДЕЛЕЙ МУЛЬТИВАРОК PANASONIC
• КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРОК PANASONIC
Мультиварки – изобретение сравнительно молодое.
Всего несколько лет назад в стремлении автоматизировать основной кухонный процесс – приготовление еды – инженеры компании Рапазошс снабдили рисоварку электроникой и представили на суд потребителя «чудо-кастрюльку» под названием multicook («мультиварка»).
Готовить в мульварках было намного проще: заложили продукты, выставили программу и все, вы свободны – мультиварка сама все приготовит, отключится, да еще и еду будет поддерживать в теплом состоянии.
Кроме того, чаша с тефлоновым антипригарным покрытием позволяет готовить без масла и жира.
|
|
|
Благодаря всем этим возможностям в сочетании с неизменно высоким качеством от Рапазошс очень скоро мультиварки завоевали бешеную популярность.
Особенно благодарными за это изобретение были молодые мамы: мало того, что готовится здоровая для ребенка еда на пару и без жира, так еще и их участие в этом процессе самое минимальное.
Следом за японской компанией мультиварки стали выпускать почти все производители бытовой техники.
В погоне за благосклонностью покупателей компании снабжали мультиварки всеми мыслимыми функциями и возможностями, продумывали до мелочей все нюансы их использования и ухода, разрабатывали все новые и новые дизайны.
|
|
|
