 |
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. ♦ Шафран, гвоздика, соль, перец, «Хмели-сунели» по вкусу
|
|
|
|
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Куриные грудки – 1 кг
♦ Растительное масло – 1 ст. л.
♦ Репчатый лук – 7–8 шт.
♦ Очищенные грецкие орехи – 200 г
♦ Кинза свежая – 1 пучок
♦ Молотый кориандр – 1 ч. л.
♦ Чеснок – 1 головка
♦ Шафран, гвоздика, соль, перец, «Хмели-сунели» по вкусу
Куриные грудки или цыпленка нарубить порционными кусочками по 50 г.
Репчатый лук нашинковать полукольцами.
Положить в кастрюлю мультиварки куриные кусочки, лук, масло, ядра грецких орехов, рубленую зелень, измельченный чеснок, специи, перемешать.
Готовить в программе ТУШЕНИЕ: куриные грудки – 1 час, цыплят – 1, 5 часа. Перед подачей на стол посыпать зернами граната.
Курица с тыквой
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Мякоть тыквы – 300 г
♦ Куриное филе – 300–400 г
♦ Сметана – 200 г
♦ Небольшая репчатая луковица – 1 шт.
♦ Сухой тимьян – 2 ч. л. или 1 пучок свежего тимьяна
♦ Соль, перец по вкусу
♦ Растительное масло для обжаривания
Мякоть тыквы нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
На сковороде обжарить курицу, после того как она обжарится приправить ее солью и перцем.
Затем в том же масле, где обжаривалась курица, обжарить до золотистого цвета лук.
Тем временем, пока курица обжаривается, налить в чашу мультиварки небольшое количество растительного масла, положить тыкву и обжаривать ее в течение 10 минут.
Сверху на тыкву положить веточку тимьяна или приправить сухим тимьяном.
Далее обжаренную курицу и лук выложить в мультиварку к тыкве и добавить сметану.
В меню выбрать режим ВЫПЕЧКА и установить время приготовления 20 минут.
Суфле из куриных грудок
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Куриное филе – 600 г
|
|
|
♦ Репчатый лук – 2 шт.
♦ Яйца – 2 шт.
♦ Сливки (лучше жирные, 20 %) – 100 мл
♦ Замороженная овощная смесь – 100–150 г
♦ Соль, перец по вкусу
Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.
Куриное филе нарезать кусочками среднего размера (можно мелкими). Выложить лук и куриное филе в комбайн (мясорубку или блендер), добавить туда яйца, соль и перец по вкусу, замороженные овощи (хорошо подойдет «Мексиканская смесь»), влить сливки и все вместе перемолоть. Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки. В меню выбрать программу ТУШЕНИЕ. Время приготовления этого блюда займет 1 час 20 минут. Подавать к столу со свежими овощами.
Свинина с чечевицей
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Чечевица – 2 стакана
♦ Свинина – 250 г
♦ Сельдерей – 2 стебля
♦ Соль, специи по вкусу
Нарезать свинину кубиками и потушить в кастрюле мультиварки с небольшим количеством воды в программе ТУШЕНИЕ.
В отдельной емкости на растительном масле потушить морковь и репчатый лук, через 5-10 минут положить туда 1, 5 ст. ложки томатной пасты и немного воды, потушить еще 5 минут.
Взять два стакана чечевицы и в зависимости от ее сорта либо залить водой, чтобы она отмокла, либо готовить ее сразу. Положить все подготовленные ингридиенты в мультиварку и тушить до готовности в программе ТУШЕНИЕ.
Время приготовления займет 20–30 минут.
Подавать к столу с зеленью и свежими овощами.
Паровые говяжьи котлетки для детей
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Белый хлеб – 3 кусочка
♦ Говядина – 300 г
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Яйцо – 1 шт.
♦ Перец, соль по вкусу
Сделать фарш, сформовать котлетки небольшого размера и уложить их в пароварочную сетку мультиварки.
Готовить на пару в программе ВАРКА НА ПАРУ около 40 минут.
Куриные грудки с картофелем
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Картофель —4 шт.
♦ Куриные грудки – 600 г
♦ Морковь крупная – 1 шт.
|
|
|
♦ Вода – 350 мл
♦ Базилик сухой – 1 ч. л.
♦ Приправа для курицы – 1 ч. л.
♦ Масло растительное, соль, специи по вкусу
Картофель, лук и морковь почистить. Нарезанную кусочками куриную грудку обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 15 минут. Лук нарезать крупными кольцами, картошку и морковь – кружками. Добавить их к курице, затем положить специи и готовить еще 10 минут.
Общее время приготовления этого блюда занимает 25 минут.
Курица в острой панировке
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Курица – 1 шт.
♦ Аджика – 2 ст. л.
♦ Майоран – 1 ч. л.
♦ Соевый соус – 50 мл
♦ Соль, перец по вкусу
Смешать майоран, соль, перец, соевый соус и аджику. Натереть курицу получившимся маринадом, оставить на 40 минут, чтобы промариновалась.
Затем поместить курицу в мультиварку грудкой вниз, выбрать в меню режим ТУШЕНИЕ и далее готовить по инструкции к этому режиму.
Курица в мультиварке получается очень нежной и сочной. Подавать к столу с картофельным или рисовым гарниром и овощами.
Пельмени на пару
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Готовые пельмени – 1 упаковка или 1 кг домашних пельменей
♦ Специи по вкусу
♦ Сливочное масло для заправки
В чашу мультиварки налить воду (4 мерных стакана).
Затем поместить туда паровую тарелку и выложить на нее пельмени. В меню выставить программу ВАРКА НА ПАРУ и готовить 20–25 минут (в зависимости от размера пельменей).
По окончании варки пельменей в мультиварке добавить специи и масло по вкусу.
Аналогичным образом можно готовить в мультиварке вареники, хинкали и т. д.
Манты на пару
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
♦ Мука – 1, 5 стакана
♦ Яйцо – 1 шт.
♦ Вода – 0, 25 стакана
♦ Соль по вкусу
Для фарша:
♦ Свиной или говяжий фарш в пропорции 1: 1 – 500 г
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Соль, специи по вкусу
В глубокую тарелку насыпать муку, вбить яйцо, влить воду, посолить по вкусу. Тщательно вымешать тесто.
Смешать свиной и говяжий фарш, добавить измельченный лук, соль и специи (по желанию) и хорошо вымешать.
Сформовать манты: тесто раскатать и вырезать квадратики, на каждый из которых в середину выложить фарш, а уголки квадратов соединить таким образом, чтобы получился маленький мешочек.
|
|
|
В чашу мультиварки налить воду, установить паровую тарелку в мультиварку и смазать ее растительным или оливковым маслом, затем выложить манты. В меню мультиварки выставить программу ВАРКА НА ПАРУ. Приготовление мант займет 50 минут.
Лазанья
|
|
|
