 |
ЗАДАНИЯ для I ЭТАПА зачёта. (Напишите структурные формулы следующих соединений). Альдегиды. Кетоны. Задания для самостоятельного решения
|
|
|
|
ЗАДАНИЯ для I ЭТАПА зачёта
(Напишите структурные формулы следующих соединений)
Альдегиды
Метаналь (муравьиный альдегид, формальдегид), этаналь (уксусный альдегид, ацетальдегид), пропаналь, бутаналь, 3-метил-бутаналь, 2, 2-диметилбутаналь,
2-метилпентаналь.
Кетоны
Пропанон-2 (ацетон), бутанон-2, пентанон-3.
Задания для самостоятельного решения
1. Взаимодействие альдегидов и кетонов с водой. Назвать механизм реакции.
2. Взаимодействие альдегидов и кетонов с цианводородной кислотой. Назвать механизм реакции.
3. Взаимодействие альдегидов и кетонов с первичными аминами (метиламином). Назвать механизм реакции.
4. Образование полуацеталей и ацеталей.
5. Альдольная конденсация.
6. Кето-енольная таутомерия на примере альдегида.
7. Галоформная реакция на примере этаналя.
8. Окисление альдегидов. Назвать продукт реакции по М. Н.
9. Восстановление альдегидов и кетонов. Назвать продукт реакции по Международной номенклатуре.
Тема
Карбоновые кислоты. Функциональные производные карбоновых кислот.
План занятия
1. Проверка посещаемости и информация
2. Устный опрос и коррекция знаний
3. Лабораторная работа 4
4. Подведение итогов занятия
УЧЕБНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ТЕМЫ
Карбоновые кислоты - это производные углеводородов, в которых один или более атомов замещены карбоксильной группой 
:
Общая формула карбоновых кислот: 
Представители монокарбоновых кислот:
насыщенные:
O
H− C
OH - метановая /муравьиная/ кислота. Содержится в крапиве и выделениях муравьёв. При попадании на кожу вызывает ожоги.
|
|
|
O
H3C− C
OH - этановая /уксусная/ кислота - естественный метаболит, продукт уксуснокислого брожения сахаров. В медицине используется в виде солей.
O
H3C− CH2− CH2− C
OH -бутановая /масляная/ кислота. Имеет неприятный запах, содержится в поте.
ненасыщенные:
-простейшим представителем ненасыщенных монокарбоновых кислот является пропеновая /акриловая/ кислота. Её эфиры используются в производстве пластмасс для медицинского приборостроения.
Оксокислоты- это соединения, содержащие одновременно карбоксильную и карбонильную группы. Различают:
альдегидокислоты:
- глиоксиловая кислота, содержится в недозрелых фруктах
кетонокислоты:
- пировиногдадная кислота
- ацетоуксуснаая кислота
- щавелевоуксусная кислота
- α -кетоглутаровая кислота
Кетонокислоты играют важную роль в биохимических процессах.
Пировиноградная, щавелевоуксусная, α -кетоглутаровая кислоты участвуют в цикле трикарбоновых кислот. При их переаминировании образуются соответствующие α - аминокислоты. Пировиноградная кислота– промежуточный продукт молочнокислого и спиртового брожения углеводов. Ацетоуксусная кислота образуется в организме в процессе метаболизма высших жирных кислот и при окислении β - гидроксимасляной кислоты. Вместе с продуктами превращений она накапливается в организме у больных сахарным диабетом / ацетоновые или кетоновые тела/.
Гидрокикислоты – соединения, содержащие одновременно карбоксильную и гидроксильную группы.
-2-гидроксиэтановая /гликолевая/ кислота. Содержится во многих растениях, свекле, винограде.
-2-гидроксипропановая кислота /молочная/. Продукт молочнокислого брожения в организме. При интенсивной работе накапливается мышцах, вызывая характерную боль.
|
|
|
-β -гидроксимасляная кислота или 3-гидроксибутановая. Промежуточный продукт окисления жирных кислот; предшественник ацетоуксусной кислоты. Накапливается в организме у больных сахарным диабетом.
-γ -гидроксимасляная кислота /ГОМК/ или 4-гидроксибутановая. Оказывает наркотическое действие. Применяется в виде натриевой соли как снотворное, а также в качестве неингаляционного наркотического средства в анестезиологии.
|
|
|
