 |
Требования к составлению листов рабочей тетради
|
|
|
|
Основные требования, предъявляемые к структуре рабочей тетради:
1. Рабочая тетрадь должна иметь предисловие, поясняющее обращение к учащимся.
2. Система вопросов и заданий должна быть построена в соответствии со структурой и логикой изучаемого материала. Между заданиями должна быть определена соподчинённость, касающаяся как содержания предмета, так и надпредметных умений. Задача автора – вести учащегося от темы к теме, от решения простых проблем к более сложным заданиям.
3. Иллюстрации в рабочей тетради должны быть рабочими, т. е. обучающими. К ним могут ставиться вопросы, требующие объяснения. Рисунок можно дополнить или предложить свой вариант. Там, где это возможно и оправдано, имеет смысл предложить начертить или дополнить схему[34].
4. Композиционное построение рабочей тетради зависит от замысла автора, от характера и содержания учебного материала, его объёма, характера вопросов и заданий. Однако, в любом случае должны быть предусмотрены: достаточное место для ответов учащихся, возможность исправления допущенных ошибок, неточностей.
5. В конце каждой темы внутри тетради, желательна серия контрольных вопросов, что позволяет лишний раз систематизировать знания учащихся.
6. Завершает тетрадь заключение, ориентирующее учащихся на содержание учебного материала, который будет изучаться в последствии[35].
Таким образом, современная рабочая тетрадь – это дидактический комплекс, способствующий поэтапному формированию мыслительной деятельности учащихся и предназначенный для самостоятельной работы учащихся в аудитории, лаборатории или дома.
Рабочая тетрадь может быть использована для ведения конспектов, закрепления знаний и их контроля. Ее достоинства неоспоримы – экономия времени ученика за счет выполнения работы непосредственно на страницах пособия и, как следствие, возможность решения большего числа задач.
|
|
|
Исходя из первого принципа задания в рабочих тетрадях можно разделить на следующие уровни[36]:
§ первый уровень – это задания, ориентированные на выполнение алгоритмической деятельности и содержащие в себе подсказку (задачи на опознание, на различия, задачи-классификации);
§ второй уровень – это специальные задания для проверки знаний, позволяющие произвести изучаемые учебные элементы без внешней опоры или подсказки (задачи-подстановки, конструктивные, типовые задачи);
§ третий уровень – это задания, требующие эвристической деятельности по применению знаний на практике.
Для формирования мыслительной деятельности с заранее заданными качествами необходимо соблюдать следующие правила разработки рабочей тетради:
1. Чередование легких, типичных, часто встречающихся задач с нетипичными, редкими.
2. Использование предметных задач с необходимостью ориентироваться в предметном поле, определять значимые и менее значимые объекты, исключать из поля деятельности незначимые объекты.
3. Включение логических задач, решение которых требует умения правильно выявить условия задачи, выбрать необходимые данные и отсеять лишнее.
4. Использование психологических задач, в которых нельзя спешить с принятием решения, а необходимо действовать вдумчиво.
С целью подержания заинтересованности учащихся и разнообразия их деятельности используют различные виды и формы заданий. Применяют широкий спектр различных задач: тесты, ребусы, кроссворды, задания с пропущенными словами, творческие задачи, логические загадки.
Дифференцированный подход позволяет использовать рабочие тетради для учащийсяов с различными особенностями умственной деятельности и разным уровнем способностей и интеллектом. Для осуществления этого подхода используют разноуровневые задания.
|
|
|
Преимущества рабочих тетрадей очевидны:
§ это самый мобильный жанр из известных жанров учебной литературы;
§ рабочие тетради быстрее других откликаются на потребности образовательных учреждений и одновременно формируют эти потребности;
§ рабочие тетради являются материализацией идеи гуманистической школы, т. к. на смену заучиванию и репродукции приходит самостоятельное добывание знаний[37].
Для того чтобы листы рабочей тетради могли систематически формировать устойчивые профессиональные умения они должны отвечать следующим требованиям.
Полнота – наличие задач на освоение всех изучаемых понятий, фактов, методов профессиональной деятельности.
Группировка системы задач, обобщенные способы решения, которых переносятся в решения задач широкого спектра профессиональной деятельности.
Связность всех блоков информации на листах рабочей тетради.
Возрастание трудности решения задач и планируемых результатов обучения.
Целевая ориентация – для каждой задачи определено место на листах рабочей тетради.
Целевая достаточность – достаточно задач закрепления методов решения, если они обладают свойством переноса на другие предметные области.
Психологическая комфортность обучаемых при работе с листом рабочей тетради. Учащиеся имеют возможность формировать понятия в индивидуальном темпе усвоения содержания учебной информации, проводить самоконтроль и контроль деятельности своего товарища.
РАЗРАБОТКА И АПРОБАЦИЯ ЛИСТОВ РАБОЧЕЙ ТЕТРАДИ В ПРОЦЕССЕ ОБУЧЕНИЯ
Листы рабочей тетради по теме «Блюда из тушеного мяса и субпродуктов»
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ:
КУРС: _______
УЧАЩИЙСЯА ГРУППЫ: _________
20___ - 20____ учебный год
Инструкция
В тетради представлены контрольные вопросы, тестовые задания, а также задания по выполнению технологических схем и таблиц, задания на развитие технического и логического мышления. Кроме того, практические задания, которые можно выполнять с помощью действующего Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
|
|
|
Выполнение некоторых заданий, носящих творческий характер, требует работы с дополнительной литературой, авторы которой не только приводят технологию приготовления пищи, но и обращаются к истокам кулинарии, истории создания блюд, возникновения их названий. В структуру тетради включены задания повышенной сложности.
Вопросы и задания, помещенные в тетради, помогут учащимся лучше усвоить важнейшие понятия курса, осмыслить их. При выполнении одних заданий учащимся необходимо дать точные и однозначные ответы, другие требуют от них поиска самостоятельного ответа. Работа с тетрадью может применяться на занятии и при выполнении домашнего задания.
Для оценки работы с листами рабочей тетради по каждому разделу включена таблица оценки.
Уважаемый учащийся!
Прежде чем приступить к выполнению задания, ознакомьтесь с инструкцией, повторите теоретический материал. Выполняйте задания аккуратно, разборчивым почерком.
Условные обозначения:
АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ
т4 ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ
ЗАДАНИЯ ПОВЫШЕННОЙ СЛОЖНОСТИ
Рабочий лист № 1.
|
|
|
