 |
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
|
|
|
|
| Критерии оценивания: Нет ответа в таблице – 0 баллов Правильно составленный и обоснованный алгоритм -10 Правильный ответ в таблице - 4балла |
Пояснение ответа – 7 баллов
Максимальное количество баллов -50
Менее 20- оценка 2
21-35 - оценка 3
36-44 - оценка 4
45-50 – оценка 5
Бланк ответа к заданию № 3
Коммерсант (по отраслям)
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
Тема: Товароведная характеристика стеклянной посуды.
Компетентностно-ориентированное задание диагностического характера, направленное на идентификацию стеклянной посуды и представления их характеристик.
Обучающийся_________________________________________________________________
Группа_______________________________________________________________________
Дата выполнения задания_______________________________________________________
Порядок выполнения задания
1. Идентифицируйте ассортимент предложенной стеклянной посуды.
2. Дайте товароведную характеристику товаров
заполните таблицу
3. Перечислите сопроводительные документы
4. Требования к маркировке стекла.
5. Правила хранения и выкладки товаров в торговом зале
Характеристика образцов стеклянной посуды.
| № образца | Наименование изделия | Способ выработки | Толщина стенок | Вид украшения | Лучепреломление | Определить вид стекла | Маркировка |
Пакет экзаменатора.
Коммерсант (по отраслям)
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
Задание №3
Тема: Товароведная характеристика образцов стеклянной посуды.
|
|
|
Компетентностно-ориентированное задание диагностического характера, направленное на идентификацию стеклянной посуды и представления их характеристик.
Цели задания оценить следующие компетенции
Цели задания оценить следующие компетенции.
| ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК 3. | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| ОК 12. | Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий |
| ПК 3.1 | Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров. |
| ПК 3.2 | Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию. |
| ПК 3.3 | Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями. |
| ПК 3.4 | Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества |
| ПК 3.5 | Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов |
| ПК 3.6 | Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями |
| ПК 3.8 | Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю |
3. Содержание компетентностно-ориентированного задания:
В магазин поступили изделия из стекла, при приёмке товара обнаружилось, что на изделия отсутствуют сопроводительные документы. Ваша задача идентифицировать изделия, дать им товароведную характеристику и определить сорт изделия и принадлежность товара в накладной.Перечислите виды сопроводительных документов, требования к маркировке стеклянных изделий. Дайте рекомендации по хранению товара на складе и выкладке в торговом зале.
|
|
|
Порядок выполнения задания
1. Идентифицируйте ассортимент стеклянной посуды.
2. Дайте товароведную характеристику товаров, заполнить таблицу
3. Перечислите сопроводительные документы
4.Требования к маркировке стекла.
5. Правила хранения и выкладки товаров в торговом зале
Время выполнения комплексного задания – 90 мин.
Результаты выполнения задания представить на отдельных бланках, приложенных к заданию
Место проведения – учебный магазин
Проверка и оценка выполнения компетентностно-ориентированного задания
Товароведная характеристика образцов стеклянных изделий.
Для контроля уровня сформированности профессиональных и общих компетенций в рамках освоения профессионального модуля
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
| Критерии оценивания: Нет ответа в таблице – 0 баллов Правильно составленный и обоснованный алгоритм -10 Правильный ответ в таблице - 4балла |
Пояснение ответа – 7 баллов
Максимальное количество баллов -50
Менее 20- оценка 2
21-35 - оценка 3
36-44 - оценка 4
45-50 – оценка
Таблица эталон правильного ответа
Характеристика образцов стеклянной посуды.
| № образца | Наименование изделия | Способ выработки | Толщина стенок | Вид украшения | Лучепреломление | Определить вид стекла | Маркировка |
| Бокалы | Выдувной | 0,5 | Алмазная грань | присутствует | хрусталь | % содержание оксида свинца, производитель | |
| Ваза | выдувной | 1.5 | Горячий способ Волна расцвеченное | присутствует | хрусталь | % содержание оксида свинца, производитель | |
| Бокалы Для коньяка | выдувной | 0,3 | - | нет | Калиевое натриевое стекло | Наименование состав производитель | |
| Баллы |
Коммерсант (по отраслям)
|
|
|
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
Задание № 4
Тема: Товароведная характеристика керамической посуды.
Компетентностно-ориентированное задание диагностического характера, направленное на идентификацию керамической посуды и представления их характеристик.
Цели задания оценить следующие компетенции.
| ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК 3. | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| ОК 12. | Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий |
| ПК 3.1 | Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров. |
| ПК 3.2 | Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию. |
| ПК 3.3 | Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями. |
| ПК 3.4 | Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества |
| ПК 3.5 | Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов |
| ПК 3.6 | Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями |
| ПК 3.8 | Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю |
|
|
|
