 |
Проверка и оценка выполнения компетентностно-ориентированного зада
|
|
|
|
Товароведная характеристика образцов шампуней
Для контроля уровня сформированности профессиональных и общих компетенций в рамках освоения профессионального модуля
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
| Критерии оценивания: Нет ответа в таблице – 0 баллов Правильно составленный и обоснованный алгоритм -10 Правильный ответ в таблице - 4балла |
Пояснение ответа – 7 баллов
Максимальное количество баллов -50
Менее 20- оценка 2
21-35 - оценка 3
36-44 - оценка 4
45-50 – оценка5
Бланк ответа задания № 8.
Коммерсант (по отраслям)
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
Тема: Товароведная характеристика гигиенической косметики (шампуней)
Компетентностно-ориентированное задание диагностического характера, направленное на идентификацию гигиенической косметики и представления их характеристик
Обучающийся_________________________________________________________________
Группа_______________________________________________________________________
Дата выполнения задания_______________________________________________________
Порядок выполнения задания
1.Идентифицируйте ассортимент предложенных образцов шампуней.
2. Дайте товароведную характеристику товаров и заполнить таблицу
3. Объясните правила упаковки и маркировки.
4. Перечислите нормативные документы.
5.Объясните, прикаких условиях хранят товары гигиеническойкосметики
6. Дайте рекомендации выкладки в торговом зале
Таблица
Характеристика образцов шампуней
| № образца | Наименование Шампуня | Фирма производитель | состав | назначение | объём | консистенция |
Пакет экзаменатора.
|
|
|
Коммерсант (по отраслям)
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
Задание №8
Тема: Товароведная характеристика гигиенической косметики
(шампуней)
Компетентностно-ориентированное задание диагностического характера, направленное на идентификацию гигиенической косметики и представления их характеристик
Цели задания оценить следующие компетенции
| ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК 3. | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| ОК 12. | Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий |
| ПК 3.1 | Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров. |
| ПК 3.2 | Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию. |
| ПК 3.3 | Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями. |
| ПК 3.4 | Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества |
| ПК 3.5 | Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов |
| ПК 3.6 | Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями |
| ПК 3.8 | Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю |
Внимательно прочитайте и выполните предложенные задания.
|
|
|
Вы можете воспользоваться нормативно-технологической документацией: инструкциями по применению непродовольственных товаров. Результаты занесите в таблицу.
Содержание компетентностно-ориентированного задания
При приемке на складе магазина партии шампуней, была нарушена упаковка, в результате упаковка повреждена, товар имеет нетоварный вид. Ваша задача провести органолептическую оценку качества товара и дать ему товароведную характеристику. Данные записать в таблицу. Перечислить нормативные документы необходимые при приёмке товаров гигиенической косметики по качеству. Объсните ваши действия в данной ситуации.Разместите товар на хранение и дайте рекомендации по выкладке товарв в торговом зале.
Порядок выполнения задания
1. Рассмотрите ассортимент предложенных образцов шампуней.
2. Дайте товароведную характеристику товаров и заполнить таблицу
3. Объясните правила упаковки и маркировки.
4. Перечислите нормативные документы.
5.Объясните, прикаких условиях хранят товары гигиеническойкосметики
6. Дайте рекомендации выкладки в торговом зале
Время выполнения комплексного задания – 90 мин.
Результаты выполнения задания представить на отдельных бланках, приложенных к заданиюрикаких условиях хранят товары гигиенисеской косметики
Место проведения – учебный магазин
Проверка и оценка выполнения компетентностно-ориентированного зада
Товароведная характеристика образцов туалетного мыла
Для контроля уровня сформированности профессиональных и общих компетенций в рамках освоения профессионального модуля
ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
| Критерии оценивания: Нет ответа в таблице – 0 баллов Правильно составленный и обоснованный алгоритм -10 Правильный ответ в таблице - 4балла |
Пояснение ответа – 7 баллов
Максимальное количество баллов -50
Менее 20- оценка 2
21-35 - оценка 3
36-44 - оценка 4
45-50 – оценка5
Таблица эталон правильного ответа
|
|
|
