A. ВВЕДЕНИЕ. 1. Причинный патогенный фактор. 2. Описание заболевания

A. ВВЕДЕНИЕ

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание человека и животных, которое клинически характеризуется септицемией, острым энтеритом или хроническим энтеритом. Животные могут быть инфицированными, не проявляя заметных клинических признаков инфекции. Сальмонеллы, прежде всего, являются кишечными бактериями и могут непрерывно или периодически выбрасываться с фекалиями, приводя к загрязнению окружающей среды.

1. Причинный патогенный фактор

Род Salmonella состоит только из двух видов: S. enterica и S. bongori (Grimont & Weill, 2007). Вид Salmonella enterica разделен на шесть подвидов, которые различаются по определенным биохимическим характеристикам и чувствительности к лизису бактериофагом Felix O1. Эти подвиды перечислены ниже:

Для сероваров S. bongori был сохранен символ V во избежание путаницы с названиями сероваров S. enterica подвид enterica.

Штаммы Salmonella сгруппированы в серовары на основе большого разнообразия липополисахаридов (ЛПС) или антигенов O и жгутикового белка или антигенов H в

соответствии со схемой White-Kauffmann-Le Minor. В настоящее время распознано более 2600 сероваров (Issenhuth-Jeanjean et al., 2014). Наиболее распространенные серовары, вызывающие инфекции у человека и сельскохозяйственных животных, принадлежат к подвиду enterica. Серовары другого подвида чаще обнаруживают у холоднокровных животных и в окружающей среде, но в редких случаях они вызывают заболевание у человека. Одни серовары подвида arizonae и подвида diarizonae могут вызывать заболевание у индюков и овец, а другие могут инфицировать рептилий и амфибий, которые выступают в роли носителей. В соответствии со схемой White-Kauffmann-Le Minor только сероварам подвида enterica присвоены имена, например, S. enterica подвид enterica серовар Enteritidis, или S. enterica серовар Enteritidis, или вкратце S. Enteritidis. Серовары другого подвида S. enterica и серовары S. bongori обозначают только их антигенной формулой (например, Salmonella IV 48: g. z51).

Возможные изменения классификации сероваров связаны с экспрессией разных антигенов O вследствие вариабельности формы колоний или лизогении бактериофагом (бактериофагами), или выработки разных жгутиков в результате фазовой вариации.

2. Описание заболевания

Течение инфекции, клинические признаки, посмертные находки и эпидемиологические проявления варьируются в зависимости от сероваров и пораженных видов животных. Большинство сероваров могут вызывать заболевание у животных в самом широком спектре видов (Barrow & Methner, 2013), но некоторые серовары видоспецифичны по отношению к хозяину, например, S. Typhi у человека и S. Abortusovis у овец. Другие серовары адаптированы к хозяину, например, S. Choleraesuis у свиней и S. Dublin у крупного рогатого скота. Специфичные в отношении хозяина и адаптированные к хозяину серовары часто вызывают септицемическое заболевание. У домашней птицы специфичные для хозяина заболевания (пуллороз или белая бациллярная диарея и птичий тиф) используются для описания инфекции, вызванной S. Pullorum и S. Gallinarum, соответственно (Barrow & Neto, 2011). Птичий тиф и пуллороз подробно описаны в главе 2. 3. 11 данного Руководства по диагностическим тестам и вакцинам для наземных животных.

У человека наиболее восприимчивы к сальмонеллезу дети младшего возраста, пожилые люди и лица с ослабленным иммунитетом. Заболевание может поражать все виды домашних животных, но наиболее восприимчивы молодые животные и беременные самки. Широкий спектр клинических признаков сальмонеллеза включает острый сепсис, острую или хроническую диарею, респираторные нарушения, аборт и артрит. Цыплята и птенцы в возрасте менее 1 недели очень восприимчивы к инфекции Salmonella и иногда могут демонстрировать такие признаки как анорексия, адипсия, депрессия, сильное раздражение, скучивание в группы, сонливость, обезвоживание, белая диарея и слипшиеся выходные отверстия, что в результате приводит к значительной смертности. Однако даже у молодой поросли домашней птицы наиболее вероятна субклиническая инфекция. У телят септицемическая инфекция адаптированным к хозяину сероваром S. Dublin развивается, главным образом, в возрасте 2–6 недель. Больные телята вялы, лихорадят, проявляют анорексию, диарею с кровью и слизью в фекалиях, у них может развиться пневмония, и часто развивается быстрое обезвоживание, приводящее к смерти, если не было своевременно начато соответствующее лечение. У беременных коров инфекция S. Dublin часто приводит к аборту. У свиней, инфицированных адаптированным к хозяину видом S. Choleraesuis, может развиваться клиническое заболевание с анорексией, высокой температурой, летаргией и возможным цианозом конечностей.

Многие животные, особенно домашняя птица и свиньи, могут быть инфицированы, не проявляя при этом клинических признаков заболевания (Barrow & Methner, 2013). Такие

животные могут быть важным источником распространения инфекции среди овец и рогатого скота. Сальмонеллез был распознан во всех странах, но нетифоидная инфекция, по-видимому, наиболее распространена в зонах интенсивного животноводства, особенно разведения домашней птицы или свиней (Barrow & Methner, 2013).