Грибы: общая характеристика, строение и размножение.

Грибы — раститные орг-змы, имеют макро- и микроскопические размеры, относ-ся к группе эукариотических ор­ганизмов. Грибы организуют отдельное царство в составе надцарства Эукариоты — Fungi, или Mycota. Среди грибов различают макромицеты (все шляпочные грибы) и микромицеты — микроскопические грибы (плесневые, или мицелиальные грибы), а также дрожжи. Основные свойства: имеют дифференциров-ное ядро, лишены хлорофилла, по­этому для своего развития нуждаются в готовых питательных веществах, размнож-ся спорами, у большинства имеется гиф - котор. обр-ют мицелий. Споры грибов располаг-ся внутри мицелия (эндоспоры) или вне его (экзоспоры).

Отдельные грибы — паразиты высших и низших растений, жи­вотных и человека; многие плесневые грибы вызывают порчу пи­щевых продуктов при доступе воздуха, повышенной температуре и высокой влажности.

Строение тела гриба. Вегетативное тело большинства грибов со­стоит из тонких ветвящихся нитей, называемых гифами, (толщиной 1 -5 мкм), они собраны в мицелий, или грибницу. У одноклеточных грибов с несептированным, или неклеточным мице­лием гифы не имеют перегородок и ми­целий представляет 1 разросшуюся гигантскую клетку. У многоклеточных грибов гифы разделены перегородками на отдельные клетки и образуют септированный мицелий.

Схема строения грибной клетки:

1 — клеточная стенка;

2 — ядро; 3 — ядерная оболочка; 4 — рибосомы;

5 — митохондрии;

6 — цитоплазматическая мембрана; 7 — лизосомы;

8 — аппарат Гольджи;

9 -эндоплазматическая сеть;

10 — цитоплазма

Строение клетки

Клетки грибов имеют многослойную клеточную стенку из полисахаридов — хитина или целлюлозы (только эумицеты). Под клеточной стенкой расположена цитоплазматическая мембрана. В цитоплазме находятся вакуоли и различные включения с запасом питательных веществ (гликоген, жир, волютин), а также рибосомы и митохондрии.

Рибосомы — очень мелкие, округлые, многочисленные частицы, в которых происходит синтез белка. Митохондрии — образования из липопротеиновых мембран, осуществляют энергетические про­цессы в клетке с синтезом аденозинтрифосфата (АТФ) — вещества, богатого энергией. В эндоплазматической сети, пронизывающей всю цитоплазму, происходит синтез углеводов, липидов и других соединений. Аппарат Гольджи — «транспортная» система клетки, через которую происходит движение веществ, синтезируемых в эн­доплазматической сети, а также удаление продуктов обмена. В клет­ках грибов содержится обособленное ядро, а иногда и несколько ядер. Ядро окружено двойной мембраной и имеет ядрышко и хро­мосомы, содержащие ДНК.

Размножение грибов. Грибы размн-ся бесполым и половыми путями.

Особенности способов размножения и строения органов размнож-ия исп-ют при распознавании грибов; эти особенности лежат и в основе их классификации.

Для большинства способов полового размноже­ния является наличие следующих стадий:

1) формирование специализированных органов полового споро­ношения;

2) образование в этих органах половых клеток (гамет), которые имеют половинный набор хромосом;

3) слияние половых клеток или продуктов их прорастания, в ходе которого образуется клетка, содержащая два неслившихся ядра;

4) процесс слияния ядер с образованием клетки — зиготы, содер­жащей ядро с двойным набором хромосом;

5) мейоз, сопровождающийся перекомбинацией генов и форми­рованием половых клеток (половых спор).

Половые споры прорастают в мицелий, после чего снова может наступить их слияние.

Различают следующие типы полового размножения грибов:

♦ изогамия — процесс слияния одинаковых по размеру подвижных гамет, который осуществляется вне органов полового спороношения;

* гетерогамия — отличается от изогамии тем, что сливающиеся гаметы неодинаковы по величине;

♦ оогамия — слияние гамет осуществляется в женских органах полового спороношения — оогониях. При этом мужская клетка — антеридий переходит в женскую клетку, в результате чего образуется двухъядерная клетка — ооспора;

♦ зигогамия — процесс слияния двух многоядерных органов поло­вого спороношения с образованием специфической структуры, внут­ри которой происходит слияние ядер гамет в одно диплоидное ядро (зиготу) или более. В случае слияния многоядерных орга­нов полового спороношения может происходить формирование спе­циализированного органа — сумки (аска). Аски представляют собой вытянутые клетки, (внутри которых образуется чаще всего восемь аскоспор различной формы, бесцветных или окрашенных.

♦ соматогамия — слияние двух клеток вегетативного мицелия, в результате которого образуются базидии. На свободном конце базидии вырастают 4 отростка — стеригмы, на каждом — по одной базидиоспоре. Базидии могут быть и многоклеточными.

К бесполым способам размножения относятся формирование бес­полых спор, фрагментация мицелия, почкование и бинарное деле­ние. При размножении путем фрагментации мицелия гифы распада­ются на отдельные клетки — оидии. Каждая оидия про­растает в новую гифу. Расчленение гифы на оидии начинается с кон­цов и может привести к распаду всего мицелия.

Если оидии окружаются толстостенными темноокрашенными оболочками, их называют хламидоспорами. Размножение частями мицелия происходит в благоприятных условиях и дает начало новому организму.

При наступлении неблагоприятных условий некоторые грибы способ­ны образовывать покоящиеся стадии — склероций. Склероций — плот­ное сплетение гиф с запасом питательных веществ и малым количе­ством воды. (Снаружи он покрыт оболочкой и некоторое время нахо­дится в анабиозе. В благоприятных условиях склероций прорастает.

При размножении с помощью бесполых спор формируются особые воздушные гифы — спорангиеносцы или конидиеносцы. Конец спорангиеносца утолщается и пре­вращается в шаровидную головку — спорангий. Спорангиеносец врастает внутрь спорангия в виде колонки или булавы. Многоядер­ная цитоплазма спорангия по мере созревания начинает распадаться на огромное количество одноклеточных и обычно неподвижных эн­доспор — спорангиоспор. Когда споры созревают, спорангий лопа­ется и споры легко разносятся ветром.

Для грибов с многоклеточным мицелием характерно р азмножение конидиям и, которые являются экзоспорами. При групповом развитии конидиеносцы составляют пучки — коремии или расположены плотным слоем в блюдцеподобных образованиях — ложе или колбовидных — пикнидах. Конидии — результат отделения непосредственно от конидие- носцев или специальных клеток, которые находятся на его верши­не. Это клетки в форме бутылочки — стеригмы. (Они слабо соединены между собой, поэтому легко раз­носятся по воздуху. Именно спорангие- и конидиеносцы образуют видимый пушистый налет на поверхности материалов, поражен­ных грибами.)

У низших грибов бесполые споры часто снабжены жгутиками и подвижны в воде — зооспоры; созревание их происходит в зооспорангиях.

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: