 |
Модели традиционного природопользования 4 глава
|
|
|
|
охотиться без разрешения на чужой территории «считалось нехорошо». Совместное пользование
промысловыми угодьями (моржовыми лежбищами, птичьими базарами и т. п.) членами разных общин
всегда было определенным образом регламентировано на основе взаимообмена, помощи в трудные
периоды, родственных и соседских связей.
Поскольку размеры хозяйственных территорий эскимосских общин чаще всего определялись
естественными границами, они не всегда строго соответствовали количеству их жителей. Основные
показатели размещения и плотности населения, рассчитанные для
начала XX в., приведены в табл. 3. За счет интенсивного использования морских ресурсов плотность
населения у эскимосов на побережье поднималась до 1,2 —1,4 чел./кв. км (местами — до 5—7 чел./кв.
км), т. е. была в 50—60 раз выше, чем в среднем по всему Чукотскому п-ову (0,025 чел./кв. км) и в 100
раз выше, чем у оленеводов во внутренней континентальной тундре (0,013 чел./ кв. км). В XVIII—XIX
вв., когда эскимосских поселков на побережье было значительно больше — до 30—40 только на юго-
восточной оконечности Чукотки, расстояние между ними не превышало 8—12 км, и вся береговая зона
была освоена и заселена.
Помимо поселения территория эскимосской общины включала несколько видов используемых угодий:
морскую промысловую зону, районы интенсивной рыбной ловли, охоты на птиц, сбора водорослей,
съедобных растений (схемы 1, 2). Ее общая площадь в среднем составляла 40—60 кв. км побережья
(20—30 км береговой линии) и 90—150 кв. км морской акватории (табл. 3). Основная охота на морских
животных велась обычно прямо перед поселком. До широкого распространения подвесных моторов в
начале 1930-х годов зверя преследовали на веслах или под парусом, и поэтому добыча у поселка резко
|
|
|
экономила затраты труда на передвижение и транспортировку убитых животных. Больше всего
ценились пункты, где стада морских млекопитающих регулярно подходили близко к берегу во время
своих сезонных миграций. Так, по рассказам, у поселков Сиреники и Имтук гренландские киты раньше
часто проходили в море всего в 100—200 м от берега, что очень облегчало охоту. У старого поселка
Масик (Мечигмен) в Мечигменском заливе детеныши серых китов летом держались почти вплотную у
галечной косы, где их в прошлом с легкостью добывали охотники. Находясь в Масике летом 1981 г.,
мы сами наблюдали маленьких серых китов в море прямо против поселка, всего лишь в сотне метров
от развалин древних жилищ |4.
Так же по возможности были организованы и другие промыслы. Пожилые информанты постоянно
подчеркивали, что в прошлом люди ставили капканы на песцов, собирали съедобные растения,
охотились на птиц или тюленей иногда прямо за границами поселка, не далее 300—400 м от своих
жилищ. Поэтому дальние участки промысловой территории эксплуатировались очень слабо или в
случае крайней необходимости. Для рыбной ловли, поколки — промысла моржа на лежбищах или
сбора яиц на птичьих базарах (если эти угодья находились далеко от поселка) устраивались
специальные экспедиции на вельботах и байдарах один или несколько раз в году.
Важным элементом хозяйственных территорий эскимосских общин были участки старых,
заброшенных поселений. При оставлении поселка и переезде его жителей в другое, относительно
близкое место освобождавшаяся территория номинально отходила к новому поселению и какое-то
время частично использовалась своими бывшими обитателями и их потомками. Так, старые поселки
превращались в сезонные охотничьи лагеря или кратко-
временные промысловые стоянки, или резервные районы промысла при неудачной охоте у главного
|
|
|
поселения. Территории вымерших или эмигрировавших общин могли очень долго не подвергаться
хозяйственному использованию; но лица, возводившие себя к этим группам, по-видимому, имели
негласный приоритет при их освоении или повторном заселении.
Сравнивая традиционную систему землепользования азиатских эскимосов с известными материалами
по другим эскимосским группам Аляски, Канады или Гренландии, мы находим в ней много принципов,
общих для эскимосского жизнеобеспечения. Однако среди всех обществ приполярных охотников на
морского зверя азиатских эскимосов, видимо, можно считать самыми оседлыми, поскольку они жили
круглый год в крупных стационарных поселках, не расселяясь в летние месяцы по побережью или
внутренней тундре небольшими сезонными группам (лагерями). Такую повышенную оседлость
следует, видимо, считать сравни-
тельно поздней адаптацией XVIII или даже XIX в.15 Она была следствием усилившейся специализации
жизнеобеспечения эскимосов, их тесных и постоянных контактов с оленеводами-чукчами из
внутренней тундры, а также исключительного богатства морских промысловых ресурсов у берегов
Чукотского п-ова.
Неудивительно поэтому, что плотность населения у береговых охотников Чукотки в XIX — начале XX
в. (1—3 чел./кв. км) была одной из самых высоких во всем приполярном ареале и приближалась к
таковой у алеутов или индейцев северо-западного побережья Северной Америки 16. Все это безусловно
можно рассматривать как свидетельства очень высокой продуктивности традиционной системы
жизнеобеспечения.
Хозяйственный коллектив. Существование в прошлом у аборигенов Арктики своеобразной возрастной
и половой структуры, особых механизмов регулирования численности и роста популяций считается
признанным фактом в этнографической науке. Все это в первую очередь относится к эскимосам |7. Их
демографическое поведение зачастую рассматривается как модель для всех арктических этносов, а
распространенные в прошлом у эскимосов брачные нормы, практика «добровольной смерти» стариков
(сенилицид) или убийства детей (инфантицид) используются для очень широких кросс-культурных
аналогий и концепций демографического процесса в первобытности.18.
|
|
|
Правда, до сих пор мы могли лишь гадать, в какой мере все эти характеристики относятся к обществу
азиатских эскимосов конца
XIX — первых десятилетий XX в. Имеющиеся источники совсем недавно стали вводиться в научный
оборот. Они включают сведения примерно 20 различных описей побережья Чукотки между 1895 и
1939 г. (ср. табл. 1), генеалогии, составленные по племенам, отдельным общинам и
поселкам, а также материалы местной регистрации рождаемости, смертности и брачности по
поселкам начиная с 1920-х годов 19.
В целом эти источники свидетельствуют прежде всего о высокой подвижности эскимосского
населения, быстрых изменениях численности общин и поселков, вызванных как естественным при-
ростом, так и миграциями. Активные перемещения, дальние переезды, включение в состав общин
супругов, отдельных семей и даже небольших родственных групп из других поселков были вполне
обычным явлением эскимосской жизни начала XX в., как и XVIII — XIX вв., о чем говорят генеалогии
и данные устной традиции.
Те же источники позволяют реконструировать демографическую структуру общин азиатских
эскимосов в первые десятилетия
XX в. и рассчитать ее важнейшие характеристики: соотношение мужчин и женщин, долю взрослого
трудоспособного населения, детей и стариков, репродуктивную часть популяции (табл. 4). Для трех
общин (Сиреники, Чаплине и Аван) с общим населением около 800 человек удалось восстановить
посемейный состав жите-
лей в первой трети XX в. и проследить его динамику в течение четырех — пяти десятилетий.
Используя табл. 4, можно рассчитать среднюю демографическую структуру эскимосского
коллектива: 25—27 % мужчин и 29 % женщин трудоспособного возраста (16—59 лет), 2—4 %
нетрудоспособных стариков (старше 60 лет) и более 40 % детей и подростков с примерно равным
соотношением мальчиков и девочек. Число взрослых мужчин определяло количество промысловых
бригад — устоявшихся групп охотников, которые были основными производственными
единицами эскимосской общины. Бригада включала обычно 4—6 мужчин и нескольких подростков,
|
|
|
связанных родством или свойством, признанным распределением ролей и статусов при промысле,
разделке и распределении добычи. Три—четыре бригады, т. е. 15—20 взрослых мужчин, были тем
минимумом, который обеспечивал необходимую кооперацию усилий для успешной добычи,
транспортировки и разделки крупных морских животных — китов и моржей. Следовательно,
устойчивое существование обеспечивалось группой не менее 60—80 человек разного возраста, а
оптимальной для традиционного жизнеобеспечения азиатских эскимосов можно считать
общину с 6 — 8 бригадами охотников (или 130 —160 человек всего населения).
Демографическая структура азиатских эскимосов начала XX в. — в сравнении с некоторыми
традициоными эскимосскими популяциями Аляски, Канады и Гренландии (табл. 5) — отличалась
достаточной гармоничностью. Почти равное соотношение мужчин и женщин; высокая доля
трудоспособных лиц, и особенно взрослых мужчин-охотников; высокий процент детей до 16 лет (такой
же, как в современных Таиланде, Бирме или Перу) — все это свидетельствует об устойчивом
демографическом воспроизводстве и благополучии популяции. Это опровергает тезис о «деградации»
и медленном вымирании азиатских эскимосов, не раз звучавший в работах первых десятилетий XX в.20
По генеалогиям, данным местной регистрации рождаемости и смертности 1920—1930-х годов
восстанавливается и характер демографических процессов в эскимосских общинах. В этот период
у азиатских эскимосов наблюдался очень высокий уровень рождаемости (50—60 °/оо) при отсутствии
каких-либо специальных установок на ее искусственное ограничение. В среднем за полный
репродуктивный период каждая женщина рожала 6—8 детей, причем вполне обычны были случаи 10—
12 рождений. В двух общинах (Аван и Сиреники) с наиболее полной регистрацией за 1930-е годы 48
женщин репродуктивного возраста родили 144 ребенка. При этом 22 женщины имели за 10 лет 4 и
более зарегистрированных рождений (максимально — 6). Эти цифры отражают высокую суммарную (в
среднем 7,4 ребенка на каждую женщину) и повозрастную плодовитость во всех женских когортах,
начиная с 20—24 и до 40—44 лет 2|. Близкие данные получены для эскимосов о. Св. Лаврентия. Для
женщин, чей репродуктивный период пришелся на 1920—1930-е годы, в среднем отмечено 7,1—8,8
рождений. Треть этих женщин родили 10 и более детей, максимально — 15 22.
Если рождаемость в эскимосских общинах держалась, видимо, стабильно на высоком уровне, то
показатели смертности, напротив, испытывали заметные колебания. Все же средний уровень смертно-
сти у эскимосов также был весьма высоким (не менее 45 — 50 /оо). В Сирениках в 1930-х годах умерло
|
|
|
78 человек (в среднем ежегодно 40 человек на 1000); в Наукане — 146 (в среднем 44 на 1000, причем
часть смертей новорожденных и детей до 1 года осталась незарегистрированной); в Аване и Уреликах в
1931 — 1944 гг. — всего 72 человека (в среднем 47 на 1000).
Значительная часть всех смертных случаев приходилась на детей до 10 лет (табл. 6), из них 40 % — на
детей до 1 года. Первые медицинские пункты появились в эскимосских поселках Чукотки только в
самом конце 1930-х или в начале 1940-х годов; до этого времени там умирало не менее 25 — 35 %
новорожденных, а в отдельные годы — до 35—40 % и более. Следующий возрастной пик смертности
падал на взрослое трудоспособное население (35 — 45 лет) и был связан с повышенной смертностью
мужчин-охотников среднего возраста и женщин в конце репродуктивного периода. Эта же возрастная
группа очень сильно страдала от заносимых эпидемий, а в прошлом — очевидно и от голода, о чем
свидетель-
ствуют многочисленные фольклорные материалы и рассказы информантов старшего поколения. В
такие неблагоприятные годы с эпидемиями или голодовками уровень смертности мог подниматься
до 90—100 °/оо, значительно превышая уровень рождаемости.
К сожалению, вряд ли можно считать достоверным определение возраста смерти в 1930-е годы
для лиц старшего поколения. В прошлом у эскимосов не было традиции счета календарного
возраста, и потому в первые годы записей он отмечался условно самими регистраторами.
Надежнее поэтому говорить о «генеалогическом возрасте», т. е. о порядке репродуктивных
поколений по генеалогиям. Так, среди зрелых и пожилых мужчин-эскимосов в 1920—1930-е годы
(это были лица, рожденные в 1850—1880-х годах) лишь около 40 % умерли, имея при жизни
внуков. По восстановленным посемейным спискам на 1920 — 1923 гг. в четырех поселках:
Сиреники, Имтук, Аван и Урелики с общим населением около 350 человек — было только девять
трехпоколенных семей из 63 и лишь одна женщина имела правнуков. В Унгазике в 1901 г.,
согласно посемейному списку В. Г. Богораза, были 14 трехпоколенных семей (18 %) из 77 и ни
одной, где бы совместно проживали четыре поколения 23.
По эскимосским представлениям, большинство мужчин и женщин считались «стариками» уже в
45—50 лет, т. е. еще до конца репродуктивного периода. Хотя существование в эскимосских
общинах глубоких стариков (75—80 лет) достоверно отмечено по генеалогиям и письменным
источникам,, смерть «от старости» в 50 — 55 лет для мужчин или в 55—60 лет для женщин, как и
«добровольная смерть» больных и инвалидов в пожилом и среднем возрасте, были вполне
обычным явлением. Это говорит об ускоренной смене генеалогических поколений,
репродуктивных и трудоспособных когорт в эскимосских коллективах.
Правда, на более широком фоне циркумполярного населения азиатские эскимосы выглядят вполне
«долгожительской» популяцией. Единственные сопоставимые данные — расчеты ожидаемой
продолжительности жизни приморских чукчей по пятилетним когортам — свидетельствуют, что в
этом отношении береговые охотники Чукотки превосходили эскимосские группы Американской
Арктики и приближались к мезолитическому населению Западной Европы, хотя уступали алеутам
XVIII—XIX вв.24 Известно, что повышенная продолжительность жизни также считается одним из
признаков устойчивости традиционной популяции, ее благополучия и высокого социального
развития 25.
Итоговый естественный прирост в общинах азиатских эскимосов был крайне неустойчивым и
испытывал очень сильные колебания. В благоприятные годы с хорошим морским промыслом и
при отсутствии эпидемий происходило заметное увеличение численности населения. Так, в 1931 г.
в Сирениках за счет естественного прироста население выросло на 8 человек, а в 1936 г. — даже
на 12 человек, или на 6%. Но «хорошие» годы чередовались с голодов-
нами, эпидемиями, массовыми несчастными случаями, когда население скачкообразно
уменьшалось до исходного или даже более низкого уровня. Именно такую модель
воспроизводства весьма красочно описал старый эскимос Кувар из Унгазика В. Г. Богоразу в
1901 г.*
Подчеркну, что сокращение численности эскимосов в неблагоприятные годы происходило за счет
заметного подъема смертности взрослого населения. Разница между числом родившихся и вы-
живших детей, т. е. «чистый» ежегодный прирост, в 1920-е и особенно в 1930-е годы достигал 20
— 25 °/оо- Распад достаточно крупных детских возрастных когорт за счет высокой смертности
начинался уже в ранние годы и практически завершался к зрелости. Чуть более трети населения
доживало до взрослого возраста и оставляло потомство и лишь 6 —10% родившихся имели шанс
дожить до 60 — 70 лет.
При таких демографических показателях эскимосская популяция обладала весьма высокой
потенциальной способностью к быстрому росту в благоприятных социально-экологических
условиях, прежде всего в периоды снижения смертности взрослого населения. Этот вывод
подтверждается еще одним индексом — средним числом потомков каждой брачной пары, которые
дожили до взрослого возраста и оставили собственное потомство. Для 172 пар азиатских
эскимосов, вступивших в брак в 1880—1920 гг., этот показатель по генеалогиям оказался равен
2,47. Считается, что при двух взрослых живых потомках каждой пары идеальная популяция
остается стабильной; при 2,5 — увеличивается за 100 лет в три раза, а при 3 — в восемь раз 26.
Следовательно, общины азиатских эскимосов теоретически имели способность к двух —
трехкратному увеличению своей численности за столетие. Но этот демографический потенциал
мог реализоваться только в сравнительно благоприятных социально-экологических условиях.
Все эти данные рисуют нам особый тип демографического поведения контактной арктической
популяции с традиционной основой жизнеобеспечения. Они не подтверждают распространенное
представление об эскимосских коллективах как стабильных, жестко лимитированных в своих
размерах сообществах, с низкой, искусственно ограничиваемой рождаемостью, нехваткой
женщин, нулевым естественным приростом. Для азиатских эскимосов начала XX в. была,
напротив, характерна мобильность состава и численности коллективов, высокая рождаемость,
способность к быстрому росту. И хотя итоговый естественный прирост был действительно низок,
он сдерживался иными факторами: высокой смертностью взрослого населения, сокращенной
продолжительностью жизни
* «Духи, кажется, заботятся о том, чтобы народ этой земли не размножался. В древние времена война истребляла людей, а
потом, хотя морского зверя и дичи было много, случались голодовки, которые тоже уносили много людей. А теперь вместе с
обильными американскими товарами приходят болезни, и люди опять вымирают» (Богораз, 1934, 20).
лиц зрелого и пожилого возраста и огромными всплесками экзогенной смертности в годы эпидемий,
голодовок, массовой гибели от несчастных случаев и т. п.
Производственно-бытовой инвентарь. Оседлый образ жизни азиатских эскимосов, сложное,
высокоспециализированное морское хозяйство издавна способствовали богатству их традиционной
материальной культуры, разнообразию орудий труда, предметов производства и быта по сравнению с
другими народами Крайнего Севера. Однако уже к концу XIX в. жизнеобеспечение эскимосов
базировалось в значительной степени на готовых привозных орудиях. В их жизнь прочно вошли
огнестрельное оружие, деревянные парусные лодки-вельботы, металлические инструменты и изделия,
железные наконечники гарпунов и копий, ручные капсюльные гарпуны для добычи китов и т. п. Все
это снаряжение привозили американские (реже — русские) промысловые и торговые суда в обмен на
местную продукцию.
Традиционные орудия производства сохранялись в то время в виде отдельных элементов
промыслового комплекса: поплавки из шкур нерпы, ремни, костяные втулки для гарпунов, сети для
ловли мелких ластоногих. Но и здесь широко распространенные в прошлом материалы: морской клык,
китовый ус и др., имевшие __________высокую товарную стоимость, по возможности заменялись4 менее ценным
сырьем — костью, деревом, оленьим рогом. В меньшей степени такие изменения коснулись
традиционных морских и сухопутных средств передвижения (кожаные лодки-байдары, деревянные со-
бачьи нарты, ручные санки с полозьями из морского клыка), а также одежды и жилища. В целом же
материальная культура эскимосов конца XIX—начала XX в. как на азиатской, так и на американской
стороне Берингова пролива предстает причудливым сочетанием архаичных аборигенных элементов,
готовых фабричных (европейских) изделий и внешне традиционных предметов, созданных или
модернизированных под влиянием привозных товаров.
Этот культурный конгломерат хорошо виден на остатках и «мусорных кучах» эскимосских поселений
конца XIX—первых десятилетий XX в. Сейчас они выглядят хаотическими скоплениями костей
морских животных, обломков костяных, деревянных и металлических изделий, стеклянной и
фаянсовой посуды, ружейных гильз, эмалированных мисок и чайников, разбитых традиционных
деревянных блюд и глиняных ламп-жирников. То же смешение местных и привозных изделий
наблюдается в захоронениях этого периода, что позволяет с большой точностью датировать многие
поселки и могильники 27.
Первые точные сведения о количестве важнейших средств производства (лодок, ружей, капканов,
сетей и т. п.) в эскимосских поселках Чукотки дала Приполярная перепись 1926/27 г. Ее данные могут
быть дополнены сведениями последующих местных описей и похозяйственных обследований 1920—
1930 годов. Для более раннего времени мы располагаем фрагментарными списками
закупленных эскимосами товаров, свидетельствами путешественников и воспоминаниями
современных информантов старшего поколения 28. Судя по всем этим свидетельствам, к началу XX в.
азиатские эскимосы получали основные орудия труда и промысла, сырье и материалы для пошива
одежды, жилища, бытовую утварь за счет обмена с оленеводами-чукчами, американскими или рус-
скими торговцами, жителями Аляски и о. Св. Лаврентия. Это не только ставило их жизнеобеспечение в
сильнейшую зависимость от коммерческой и меновой торговли, но и требовало ежегодного
производства огромных излишков собственной продукции для поддержания регулярного
товарообмена.
Потребности эскимосского коллектива. Всю продукцию, которая была необходима коллективу
морских зверобоев для поддержания нормального жизненного цикла, можно условно разделить на пять
видов потребностей: 1) продукты питания; 2) топливо для обогрева и освещения жилищ и готовки
пищи; 3) корм для собак; 4) сырье для материально-бытового производства — прежде всего шкуры для
изготовления байдар, покрытия жилища, пошива одежды и т. п.; 5) излишки товарной продукции для
обмена с чукчами-оленеводами, а также приезжими торговцами для получения готовых орудий труда и
продовольственных товаров.
Сведения о структуре питания, нормах ежедневного или годового потребления пищи у азиатских
эскимосов в начале XX в. разрознены и мало достоверны 29. Поэтому пришлось воспользоваться
сравнительными данными о нормах питания различных эскимосских групп Американской Арктики и
реконструкцией потребления эскимосов Северо-Западной Аляски, сделанной Д. Футом для середины
XIX в. Д. Фут определил ежедневную норму потребления для мужчин в 3000 ккал, женщин и стариков
— 2500 ккал, детей до 16 лет — 2000 ккал30. При средней демографической структуре коллектива
азиатских эскимосов: 25% мужчин, 35% женщин, стариков и подростков и 40% детей — это дает
общую цифру 2425 ккал на человека в день, или 885,1 тыс. ккал в год. Для удобства исчисления ее
можно округлить до 900 тыс. ккал. Такой уровень лучше считать минимальной нормой потребления,
которая поддерживала существование общины, но не учитывала дополнительные расходы пищи на
угощение, повышенное потребление в дни праздников, сезоны обильной добычи и т. п.
Сложнее оценить соотношение основных компонентов эскимосского рациона: мяса и жира морских
животных, рыбы, птицы, растительных продуктов, привозных продовольственных товаров. У всех
эскимосов это соотношение было чрезвычайно динамичным и сильно изменялось в течение года и от
года к году в зависимости от результатов промыслов. Из-за отсутствия надежных сведений в
источниках XIX—начала XX в. определить его можно лишь самым приблизительным образом. Тот же
Д. Фут, сопоставив данные по разным группам американских эскимосов, считал, что 65% ка-
лорийности аборигенного рациона обеспечивалось за счет белков и
углеводов и 35% — за счет животных жиров 3|. Для принятой мной нормы в 2425 ккал в день на
человека это означает потребление 106 г жира (его калорийность 8000 ккал/кг) и 0,5—1,1 кг мяса
морских животных — в зависимости от реальной роли других источников пищи в рационе.
По наблюдениям Д. Фута и разным литературным оценкам, взрослый эскимос при традиционной
диете съедал в день не менее 1,8—2,2 кг мяса морских животных. При расчетах я принял среднюю
норму потребления 1,8 кг мяса в день для взрослых охотников, 1,2 кг — для женщин, подростков
и стариков и 0,8 кг — для детей до 15 лет. Это дает среднюю цифру 1,2 кг мяса в день для всех
членов коллектива. Поскольку мясо морских животных отличается очень высоким содержанием
жира (1,8 — 4,6 % у тюленей и до 8 % у моржей), потребление 1,2 кг мяса давало ежедневное
поступление 40—100 г жира. Добавление еще 60 г натурального жира («сала») морских животных
полностью покрывало все потребности и обеспечивало в целом ежедневное поступление 2165
ккал, или 89% калорийности условного рациона азиатских эскимосов. Этот уровень
рассматривался как «полная обеспеченность» продукцией морского промысла в соответствии с
традиционными установками питания.
Оставшиеся 265 ккал (11% «среднего» рациона) восполнялись потреблением оленьего мяса, рыбы,
птицы, покупных товаров. Разумеется, реальная доля всех перечисленных продуктов могла за-
метно превышать эту норму.
К сожалению, нет никаких статистических данных, характеризующих имущественное неравенство
в питании эскимосов в конце XIX—XX в. То, что оно безусловно существовало, подтверждается
свидетельствами эскимосского фольклора, воспоминаниями людей старшего поколения. Впрочем,
имущественные различия в то время больше отражались в потреблении привозных продуктов и
обмененной у чукчей оленины. Для основных видов пищи — мяса и жира морских животных,
рыбы, птицы — неравенство в значительной мере смягчалось господствовавшими нормами
взаимопомощи и общинного распределения добычи. Это позволяет распространить «средние»
нормы для всех обитателей эскимосских поселков.
Для отопления и освещения своих жилищ, готовки пищи азиатские эскимосы, подобно
большинству эскимосских групп Американской Арктики, использовали жир морских животных,
сжигая его в специальных лампах-жирниках. Известные оценки расхода жира на одну семью (одно
домохозяйство) колеблются от 670 до 2700 кг в год, H(j в целом близки к цифре 800—1200 кг 32.
По оценкам информантов я определил среднюю норму расхода жира на одну семью в 1125 кг в
год 33, но, учитывая возможные колебания, округлил ее для расчетов до 1000 кг в год на каждое
домохозяйство.
Важную роль в традиционном жизнеобеспечении азиатских эскимосов играли собаки. Собачьи
упряжки были единственным
транспортным средством в зимние месяцы, от которого зависели контакты между береговыми
селениями, обмен с оленеводами-чукчами, охота на песцов. На корм собакам уходила
значительная часть продукции морского промысла и рыболовства; поэтому размер собачьей
упряжки обычно прямо зависел от благосостояния семьи и удачливости ее главного кормильца.
Норма расхода продукции на корм собакам у азиатских эскимосов может быть вычислена по
данным местных источников 1930—1950-х годов или взята по аналогичным оценкам для эски-
мосских групп Американского Севера. Цифра 1000 ккал/день, или 365 тыс. ккал/год., выглядит
средней по имеющимся источникам 34. Это эквивалентно ежедневному потреблению 0,7 кг мяса
морских животных: 1 кг в день в зимние месяцы, когда собаки используются в упряжках, и 0,5 кг
весной, летом и осенью (с конца мая по ноябрь). То же количество калорий обеспечивали 1 кг
отходов и внутренностей морских животных, 2 кг рыбы, 1 —1,5 кг юколы или 150 г животного
жира.
Сведения о расходе шкур на разные виды материально-бытового производства у эскимосов можно
почерпнуть в некоторых источниках 1920—1930-х годов 35, дополнив их воспоминаниями людей
старшего поколения. По этим оценкам, средней семье из пяти человек ежегодно требовалось на
покрытие жилища, изготовление промыслового инвентаря, пошив одежды и обуви, бытовые нуж-
ды 4 шкуры моржа, 2 шкуры лахтака (морского зайца) и 20 шкур нерпы (акибы или ларги), не
считая 12 оленьих шкур, которые можно было получить только путем обмена с оленеводами.
Расход основных видов сырья для изготовления орудий и бытовой утвари до появления
европейских готовых изделий, т. е. кости, клыка, дерева, китового уса, пока не поддается точному
исчислению. С распространением привозных товаров часть этого сырья (прежде всего клык и
китовый ус) вместе с пушниной, шкурами оленей и морских млекопитающих стала «уходить» из
эскимосских систем жизнеобеспечения в обмен на привозную продукцию. Особую ценность для
торговцев представлял китовый ус, который шел на изготовление корсетов и обручей для длинных
женских юбок, модных в Европе и Америке во второй половине XIX—начале XX в. (вплоть до
|
|
|
