 |
Глава 2. Анализ конкурентоспособности малого предприятия (на примере Магазина чая и кофе «Семь чашек»)
|
|
|
|
Глава 2. Анализ конкурентоспособности малого предприятия (на примере Магазина чая и кофе «Семь чашек»)
2. 1. Краткая характеристика Магазина чая и кофе «Семь чашек»
Магазин чая и кофе «Семь чашек» - небольшой уютный магазин удобно расположен в самом центре Москвы, у станции метро Китай-Город, недалеко от Красной площади и Кузнецкого Моста. В доме постройки XIX века, на третьем этаже. Магазин работает с 2011 года.
Время работы: понедельник - пятница: 10. 00 - 20. 00, суббота: 12. 00 - 17. 00
Сотрудники магазина всегда помогут сориентироваться в огромном многообразии видов и сортов чая, посоветуют лучший кофе и расскажут о традициях употребления этих напитков в разных культурах и странах нашего мира.
В ассортимент магазина входят:
· все виды чая,
· кофе со всех континентов,
· необычные напитки из разных культурных традиций,
· посуда для китайского чаепития (чабани, гайвани, чахаи и чахэ, чайные пары и пиалы, чайники из исинской глины и многое другое),
· посуда для японского чаепития (чаши и венчики для маття, чайники кюсу и др. ),
· посуда для европейского чаепития и для приготовления кофе (чайники, кружки, турки, гейзеры, ситечки и прочее).
· разные сладости (шоколад, марципан, джем и др. )
Еще в магазине клиенты могут приобрести оригинальные подарки для любого случая, а также выбрать вид упаковки: букет, корзина, пакетик или коробка.
На официальном сайте магазина ведется блог, где компания дает советы по приготовлению чая и кофе, какую посуду для приготовления напитков выбрать и многое другое.
Предприятие работаем как с физическими, так и с юридическими лицами и ИП и предоставляет:
· договор поставки,
· копии регистрационных документов,
|
|
|
· закрывающие документы - ТОРГ-12, акты, счета (работаем без НДС),
· расчетный счет для оплаты по безналичному расчету,
· персонального менеджера.
Среди клиентов магазина: компании, закупающие чай и кофе в офис для сотрудников и гостей; небольшие кафе и рестораны; кальянные; фитнес-центры и проч.
Вся продукция сертифицирована. Компания обеспечивает стабильное качество чая и кофе из года в год и сотрудничает только с надежными и честными поставщиками и производителями.
Магазин доставляет заказы точно в срок как по Москве, так и по всей России. Также клиент может забрать заказ самостоятельно, так как магазин имеет пункт самовывоза.
Если клиенту что-то не понравится, он имеет право отказаться от товара надлежащего качества без объяснения причин, оплатив только стоимость доставки.
В случае наличия дефектов в товаре магазин заменит его как можно быстрее, или вернет деньги. Расходы на повторную доставку (пересылку) в этом случае - за счет компании.
Предприятие гарантирует полную конфиденциальность персональных данных клиентов. При хранении и использовании персональной информации компания руководствуется действующим законодательством РФ.
2. 2. Оценка конкурентоспособности Магазина чая и кофе «Семь чашек»
Для того чтобы выявить конкурентные преимущества Магазина чая и кофе «Семь чашек» и фирм конкурентов, был проведен анализ официальных сайтов и отзывов клиентов.
На уровень конкурентоспособности предприятия большое влияние оказывает эффективность маркетинговой деятельности. По этой причине, оценка конкурентоспособности организаций проведена по критериям, сгруппированным по элементам комплекса маркетинга.
Фирмы - конкуренты, с которыми будет проводиться сравнение: магазин чая и кофе TEACO, магазин чая и кофе TeaКофее.
Для сравнительной оценки эффективности маркетинговой деятельности конкурентов необходимо использовать следующие критерии:
|
|
|
1. Продукт: разнообразие ассортимента, качество товаров и упаковки, популярность товарной марки;
2. Цена: уровень цен, скидки и акции, варинты оплаты;
3. Распределение продукта: объем реализации по разным каналам сбыта, эффективность работы каналов сбыта, темпы роста реализации товаров;
4. Продвижение продукта: виды используемой рекламы, бюджет рекламной деятельности, использование инструментов связей с общественностью.
Таким образом, оценка конкурентоспособности будет проведиться на базе 4P с помощью рейтингового метода анализа конкурентоспособности. Оценка проводится по 5-бальной шкале.
Проведем рейтинговую оценку Магазина чая и кофе «Семь чашек» и компаний-конкурентов по выбранным показателям. Результаты оценки занесены в таблицы 2. 1-2. 5, где аi – значимость показателя, bi – оценка.
Таблица 2. 1
Рейтинговая оценка продукции компаний
| № п/п | Показатели | ai | Магазин чая и кофе «Семь чашек» | Магазин чая и кофе TEACO | Магазин чая и кофе TeaКофее | ||||||||
| bi | ai * bi | bi | ai * bi | bi | ai * bi | ||||||||
| Разнообразие ассортимента продукции | 0, 25 | 1, 25 | 1, 25 | ||||||||||
| Уровень качества продукции | 0, 5 | 2, 5 | |||||||||||
| Упаковка | 0. 15 | 0, 75 | 0, 6 | 0, 45 | |||||||||
| Популярность товарной марки | 0. 10 | 0, 4 | 0, 5 | 0, 3 | |||||||||
| Общий балл | 4, 4 | 4, 85 | 3, 75 | ||||||||||
Рейтинговая оценка продукции показала, что Магазин чая и кофе «Семь чашек» оказался на втором месте, причиной этому является более низкий, по сравнению с одним конкурентом уровень качества продукции. Также магазин немного уступил в популярности торговой марки.
Таблица 2. 2
|
|
|
