 |
В настоящее время Франция – мировая столица изысканной кухни, вина,
|
|
|
|
сыра и морепродуктов. Все эти лучшие «мировые шедевры» могут продегустировать туристы, посещая традиционные французские деревушки, замечательно сохранившиеся средневековые замки и церкви.
Массовое развитие сельского туризма в Германии началось, как и во всей Европе, с 70-х годов прошлого века, когда стало популярно выезжать в выходные на природу. Однако сельский туризм в Германии до середины 90-х годов существовал только в ее западной части. После объединения восточной и западной частей Германии сельский туризм начал развиваться и на бывшей территории ГДР. Развитие сельского туризма в Германии поддерживается на всех уровнях: федеральном, земельном, коммунальном. При этом поддержка оказывается в виде прямого финансирования предпринимателей, занимающихся сельским туризмом, например, из Федеральной Земельной программы поддержки среднего и малого предпринимательства. Косвенно развитие сельского туризма поддерживается различными программами по развитию сельской местности и сельского хозяйства, экономической и коммунальной инфраструктуры, которые реализуются Федеральными и Земельными Министерствами экономики и труда, Министерства защиты прав потребителя, продовольствия, сельского хозяйства, лесов и рыбоводства. Например, в рамках программы «Обновление деревень» местные власти и население имеют финансовые возможности для восстановления внешнего облика деревень, дорог, а также фермерских хозяйств. Немцы являются самой путешествующей нацией в Европе, в то же время около 34% из них совершают поездки по Германии. Около 13% (40,54 мл.) туристов отдыхают в сельской местности, размещаясь на фермах, сельских дворах и в сельских пансионах. В зависимости от места размещения туриста сельский туризм в Германии делиться на следующие виды: отдых на ферме; на сельском дворе; на винодельческом дворе.
|
|
|
Наиболее активную роль в развитии сельского туризма в Германии играют союзы или общества по туризму на уровне Федеральных Земель и межрегиональные партнерства, так как именно они занимаются планированием и содействием развитию туризма.
Рамочные условия для развития туризма вырабатываются Федеральным Министерством экономики и труда совместно с Советом по вопросам туризма. Согласование всех вопросов по развитию туризма между федеральным и земельным уровнем осуществляет Федеральный Земельный комитет по туризму.
В Германии существует множество подходов к развитию сельского туризма, однако основными их них являются: самоидентификация и самопомощь; кооперация между всеми участниками процесса развития; поддержка развития туризма посредством реализации программ развития территории и межрегиональное и межотраслевое сотрудничество.
Вопросами контроля качества туристского продукта сельского туризма занимаются несколько организаций: Немецкий туристский союз, Немецкое сельскохозяйственное общество и партнерства (общества) по туризму на земельном и межрегиональном уровнях. Немецкое сельскохозяйственное общество осуществляет сертификацию мест размещения в сельской местности, выдает знаки соответствия и проводит постоянный мониторинг качества, а также занимается информационной и рекламной поддержкой сельского туризма в Германии. Особое место занимают межрегиональные союзы (партнерства) по туризму, которые обычно объединяют несколько муниципальных округов для формирования более разнообразного туристского продукта и совместного продвижения на внутреннем туристском рынке.
Интенсивно наращивают свои мощности по приему экотуристов Австрия. На ее территории до 10 процентов крестьянских усадеб предоставляют услуги по размещению и обслуживанию экотуристов. Многие уверены, что именно сельский туризм станет самым привилегированным видом отдыха в завтрашнем мире. Его концепция довольно проста: туристы приобщаются к традиционному образу жизни деревень, принимают участие в сельскохозяйственных работах, знакомятся с подлинной местной кухней. При этом они наслаждаются звуками природы и пением птиц, верховой ездой и велосипедными прогулками, охотой и рыбалкой. Кроме таких приятных составляющих отдыха в деревне, как свежий воздух и близость к природе, австрийцы предлагают поучаствовать в повседневной жизни фермы – накосить сена, покормить животных, набрать ягод и т.п.
|
|
|
Уже несколько лет развивается сельский туризм в Польше. По неполным статистическим данным, ежегодно в этой стране услугами сельского туризма пользуются более 500 тыс. человек. И каждый из приезжающих в среднем оставляет в селе 123 евро. Однако специалисты считают, что реальные цифры значительно выше. У небогатых крестьян, а их в Польше большинство, для туристов предоставляются минимальные удобства. Зажиточные же фермеры, как правило, инвестируют средства в развития своего дела и предлагают полный городской комфорт. Главное требование ко всем хозяевам ферм – строжайшее соблюдение международных санитарно-гигиенических стандартов, обеспечение гостям безопасности. Государство тоже заинтересовано в развитии сельского туризма. Власти хорошо понимают, что жесткую конкуренцию с западноевропейскими странами выдержат лишь немногие местные крестьяне. Именно сельский туризм в состоянии помочь им удержаться на плаву. Фермер может получить кредит до 25 тыс. евро, как обычный, так и льготный. Для раскрутки, полагают поляки, этой небольшой суммы вполне достаточно.
Отдых в Болгарии становится все популярнее не только на Западе, но и в странах СНГ. По территории Болгарии пролегает много разнообразных туристских маршрутов горных, водных, пешеходных, конных, велосипедных, автомобильных. В регионе не только уникальные природные возможности, но и богатое культурно-историческое наследие. Большая перспектива развития в области молодежного, семейного туризма (спортивный, экотуризм, приключенческий, религиозный, конференц-туризм, тематический, индивидуальный познавательный). Болгария признана наиболее перспективной рекреационной зоной (здравницей) Европы, здесь возможно круглогодичное (внесезонное) обслуживание туристов. Туризм в Болгарии имеет особое значение потому, что он объединяет современную инфраструктуру с уникальными историческими и культурными аспектами.
|
|
|
Своеобразная мода на отдых в селе, которая распространилась в Европе в последние годы, пришла и в Болгарию, хотя этот вид туризма для болгар является новым. В сравнении с Западной Европой, население Болгарии теснее связано с природой и сельским хозяйством. Проживание, питание и обслуживание туристов обеспечивает сельская семья. Самым ценным туристским ресурсом болгарских сел является прекрасная природа, дефицит общения с которой чувствует большинство жителей городов. Кроме того, можно воспользоваться и целебными свойствами природы. Речь идет о ландшафтном, климатологическом, бальнеологическом, историко-культурном и других факторах.
Привлекательность этого вида туризма состоит в большей доступности по затратам. Городским жителям предлагают отдохнуть от надоевших обычных номеров гостиниц и типовых санаторных комнат. Выгодный он и для сельской семьи, которая за определенную плату с удовольствием примет туристов, удобно их разместит, накормит, предоставит разные виды услуг. Этот вид туризма и мало затратен: чем ближе к природе, тем лучше! В Болгарии есть давние традиции, а возможность заниматься сельским туризмом на базе сельского дома – круглогодичная. Сегодня 70% населенных пунктов Болгарии – это сельские поселения, в которых проживает 60% населения. Для размещения сельских туристов используют уже имеющиеся туристские комплексы, а также частный жилой фонд, с естественными оздоровительными факторами, рекреативными ландшафтами и привлекательными историко-архитектурными объектами.
Сельский туризм на Кипре развивается уже 20 лет под неусыпным вниманием Кипрской Организации по Туризму, но до сих пор остается для российских путешественников экзотикой. Сельским туристам на Кипре предлагают лесные прогулки, походы к древним монастырям, археологическим раскопкам, которых там достаточно много. Кипр – одно из самых богатых мест в Европе в плане растений, их здесь 1800 различных видов. Можно кататься на лошадях или осликах, причем со вполне определенной целью – например, нужно добраться до соседней деревушки, чтобы попробовать ее особенное вино. Туристы получают множество впечатлений от природы, местной кулинарии, традиций и промыслов.
|
|
|
Следует обязательно отметить, что сельский туризм, хотя и развивается быстрыми темпами, но не превращает кипрские деревни в туристские центры с толпами туристов, шумными компаниями и прочими атрибутами обычного пляжного отдыха. Власти следят, чтобы инвестиции на развитие туризма получили лишь те крестьяне, которые купили дома в деревнях до 1989 года, то есть настоящие местные жители, а не бизнесмены. Чтобы деревни не перенаселялись туристами, и этот вид отдыха не терял свой изначальный смысл.
Для России полезным является опыт стран ближнего зарубежья, так как имеется общность в условиях и проблемах.
Наиболее интересен для России опыт Беларуси. Беларусь – идеальная страна для всех видов «зеленых» путешествий – экологических, сельских, приключенческих, этнографических. Для развития сельского туризма имеется значительный потенциал: 20000 рек, 10000 озер, 36% территории – леса, 7% – национальные парки, при этом – множество деревень, в которых мало что изменилось с ХIХ века.
Трудно представить, кому в белорусском обществе могла бы не понравиться идея сельского туризма. Для жителей деревень – это дополнительный заработок и возможность улучшить свое жилье. Для местных властей и региона в целом – приток дополнительных средств, развитие инфраструктуры, создание новых рабочих мест. Для страны в целом – возможность развития туризма за пределами городов, где полностью отсутствуют гостиницы. Это и гуманизация общества – снятие противоречий между городом и деревней, а для туристов – возможность недорогого отдыха в экологически чистой среде.
Не хватало лишь какого-то начала, которое объединило бы людей и дало возможность этой замечательной идеи материализоваться. Для этого и было создано 20 ноября 2002 г. Общественное объединение «Агро- и экотуризм». Среди инициаторов были люди, которые работали в «теме». Это работники музея сельской культуры «Дудутки», профессионалы туризма и просто патриоты родины.
|
|
|
На сегодняшний день на территории Беларуси существуют два республиканских общественных объединения, занимающихся агро- экотуризмом
и осуществляющих координацию и лоббирование решения вопросов, возникающих у физических лиц при осуществлении данной деятельности, в государственных органах – это общественное объединение «Агро-экотуризма» и Белорусское общественное объединение «Отдых в деревне».
Теперь в объединениях более 500 человек. Это главным образом жители сельской местности Беларуси, которые хотят освоить новую профессию и организовать на своих усадьбах гостиницы типа «Bed&Breakfast» – «Ночлег и завтрак». Это люди разных возрастов (пенсионеры, молодежь) и профессий (учителя, фермеры, экономисты). Они хотят начать свое дело, обеспечить себе и своей семье достойное существование, а заодно – вдохнуть жизнь в свои, часто вымирающие деревни.
Уникальный пример сельского туризма в Беларуси – «Дудутки», музей в котором экскурсионно-музейная деятельность и развлечения проходят в полном согласии с природой и историей. Кто бы Вы ни были, независимо от возраста и социального положения, здесь Вы сможете провести время нетрадиционно и увлекательно. Вы окунетесь в атмосферу белорусской провинции ХIХ столетия, познакомитесь с укладом сельской жизни, постигните смысл народных обычаев и тайны древних ремесел.
Модель успешно функционирует вот уже 10 лет. В предлагаемой Дудутками системе понятие «музейный экспонат» расширяется и переносится на территорию, постройки, технологию, ландшафты, традиции, праздники.
Хозяйственно-экономическая функция усадьбы осуществляется весьма успешно. Каждое музейное подразделение: гончарный цех, кузница, хлебопекарня, сыродельня, конюшня, ферма, корчма зарабатывают деньги. Все услуги и продукция реализовываются в музее туристам, которые очень активно посещают музей.
2 июня 2006 г. Президентом Республики Беларусь был принят Указ № 372 «О мерах по развитию агро-, экотуризма в Республике Беларусь». С принятием данного указа деятельность в сфере агро-, экотуризма в Республике Беларусь получила законодательную основу и начала развиваться быстрыми темпами.
С 25.07.2007 г. открытое акционерное общество «Белагропромбанк» приступило к осуществлению Программы участия ОАО «Белагропромбанк» в развитии агро-, экотуризма в Республике Беларусь.
В частности, данная программа предусматривает выдачу кредитов субъектам агро-, экотуризма (физическим лицам – хозяевам сельских усадеб) и крестьянским (фермерским) хозяйствам на цели, связанные с реализацией проектов в сфере развития агро-, экотуризма, включая модернизацию, восстановление, реконструкцию сельских усадьб и т.д.
Кредиты выдаются на срок до 7 лет, под 5% годовых, без залога, под поручительство. Сумма кредита может достигать 2000 базовых единиц.
Большое значение имеет сельский туризм на Украине. Для координации его развития в Закарпатье открыто представительство Федерации сельского туризма Украины. Туристская отрасль Закарпатской области в настоящее время отражена в Концепции стабильного развития Закарпатья. Прибыль этой отрасли в областном бюджете составляет 10% ежегодно. Сельский туризм в регионе сейчас представляют свыше 400 владельцев частных усадеб. Федерация возьмет на себя посредническую функцию между владельцами усадеб и туристами на внутреннем и внешнем рынках, которые желают посетить Закарпатскую область.
Большое внимание уделяется развитию агротуризма в Латвии. В 2004 году началось финансирование проектов по развитию сельских территорий фонда SAPARD, в том числе по организации агротуризма. Фонд предоставлял кредиты на постройку гостевых домов, «домов рыбака», обустройству мест отдыха. По мере реализации проектов субсидировалось до 50% средств. Активное участие в привлечении сельского населения к занятию агротуризмом и в разработке бизнес-планов по его развитию принимали сотрудники ООО «Латвийский центр сельских консультаций и образования». Центр был организатором международной конференции «Синергическое влияние деятельности сельскохозяйственных и сельских консультантов на процессы сельского развития», которая состоялась в апреле 2005 года в г. Саулкрасты, Рижского района Латвии. Участники конференции смогли посетить несколько фермерских хозяйств и посмотреть результаты развития на их базе сельского туризма и народных промыслов.
Обобщая выше изложенные материалы, необходимо отметить, что международная (преимущественно европейская) практика показывает, что развитие сельского туризма в форме малого семейного гостиничного бизнеса является крупной социально-экономической программой по переводу части аграрного населения из сферы производства в сферу услуг. Ее задача – дать импульс развитию аграрных регионов и их населения путем организации нового специфического сектора местной экономики. Помимо экономических, такая государственная политика преследует социальные и культурные цели: остановить деградацию сельских районов, их обезлюживание и рост негативных социальных явлений, сохранить и отчасти воссоздать культурное наследие, национальную самобытность регионов. ВТО поддерживает сельский туризм как одну из отраслей индустрии отдыха, которая не только позволяет горожанам активно провести время на свежем воздухе, питаясь экологически чистыми продуктами, но и предлагает сельским районам реальную альтернативу занятости.
Развитие сельского туризма за рубежом учитывает современную тенденцию к индивидуализации пакета туруслуг и росту индивидуального, семейного и малогруппового туризма. Ключевым фактором превращения этого направления в сектор туриндустрии является политическая поддержка региональных и центральных властей. В европейских странах, где важным фактором является то, что жилищный фонд в сельских регионах в целом имеет высокий уровень комфортности, концепция сельского туризма основывается в первую очередь на использовании ресурсов домашних хозяйств в качестве средств размещения и туристских ресурсах местных сообществ в целом (как сельских, так и близлежащих городов). Таким образом, господствующая в Европе концепция сельского туризма ориентирована на развитие малого семейного гостиничного хозяйства в сельских провинциях. Эта концепция в качестве необходимых условий реализации предполагает:
а) наличие свободного или условно свободного жилого фонда в сельской местности (включая малые города);
б) достаточно высокий уровень комфортности и хорошее состояние этого жилого фонда (как правило, это частные дома с автономной системой обеспечения);
в) системная государственная поддержка агротуристских хозяйств: принятие политического решения о поддержке сельского туризма как сектора сферы услуг;
г) организационная поддержка: создание специальных структур, оказывающих системную помощь и занимающихся организацией данного сектора туриндустрии, а также внедрение информационных технологий, позволяющее создать масштабный рынок сельского туризма в виртуальной форме;
д) организация объединений субъектов сельского туризма, поддерживающих порталы с базами данных по всему агротуристскому сектору;
е) нормативно-правовое (принятие соответствующих законов и госпрограмм), информационное и рекламно-информационное обеспечение продвижения совокупного национального и региональных агротуристских продуктов.
Проведенный анализ развития сельского туризма в зарубежных странах показывает, что он уже довольно популярен и привлекает миллионы европейцев с весьма устойчивым достатком. Все большее число людей предпочитает патриархальное спокойствие, первозданность, экологическую чистоту суете и пестроте фешенебельных курортов.
|
|
|
