 |
Експертиза товарів
|
|
|
|
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Харківський державний університет харчування та торгівлі
ЕКСПЕРТИЗА ТОВАРІВ
Методичні вказівки та індивідуальні завдання
для самостійної роботи студентів
Харків
ХДУХТ
| |
Методичні вказівки та індивідуальні завдання для самостійної роботи студентів з дисципліни «Експертиза товарів» Електронний ресурс] / Д. М. Одарченко, З. П. Карпенко, Л. І. Тренбач. – Електрон. дані. – Х.: ХДУХТ, 2016. – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM): 12 см. – Назва з тит. екрана.
Укладачі: д. т. н., доц. Одарченко Д. М.
ст. викл. Карпенко З. П.
асист. Тренбач Л. І.
Рецензент: к. т. н., ст. викладач кафедри товарознавства, управління якістю та екологічної безпеки Сподар К. В.
Кафедра товарознавства, управління якістю та екологічної безпеки
Схвалено методичною комісією факультету управління торговельно-підприємницькою та митною діяльністю
Протокол від «__» _______________ 2016 року № __
Схвалено вченою радою ХДУХТ
Протокол від «____»________________2016 року № ___
Схвалено редакційно-видавничою радою ХДУХТ
Протокол від «____»________________2016 року № ___
© Одарченко Д. М., Карпенко З. П.,
Тренбач Л. І., 2016
© Харківський державний університет
харчування та торгівлі, 2016
| | |||
 | |||
ВСТУП
Методичні вказівки та індивідуальні завдання для самостійної роботи з дисципліни «Експертиза товарів» розроблено для студентів факультету управління торговельно-підприємницькою та митною діяльністю.
Метою самостійної та індивідуальної підготовки є закріплення теоретичних знань студентів, отримання практичних навичок і розвитку самостійного мислення.
|
|
|
Під час вивчення учбового матеріалу дисципліни необхідно користуватись нормативно-технічною документацією, рекомендованою літературою, конспектами лекцій, використовувати технічні засоби навчання, активні методи, наочні методи навчання, а також методичні рекомендації з самостійного вивчення та виконання лабораторних робіт.
Для підготовки до заняття студентам необхідно вивчити рекомендовану літературу та конспекти лекцій.
Вивчення дисципліни «Експертиза товарів» ставить завдання навчити майбутніх фахівців теоретичним основам і практичним навичкам проведення товарознавчих експертиз товарів в умовах ринкової економіки. В результаті вивчення курсу лекцій студенти зможуть правильно провести товарознавчу експертизу всіх груп продовольчих товарів і зробити необхідні висновки і належні пропозиції.
Методичні рекомендації мають на меті допомогти студентам закріпити знання, одержані під час вивчення теоретичного матеріалу з дисципліни «Експертиза товарів» та надати студентам допомогу в оволодінні чіткого визначення поняття товарна експертиза, види та засоби для її здійснення, документальне оформлення результатів кожної з груп продовольчих товарів.
Перевірка знань студентів проводиться шляхом опитування, перевіркою виконаного завдання, письмової контрольної роботи, тестування.
1. ЗАГАЛЬНІ МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДО ВИКОНАННЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ
Самостійна робота студентів – це один з видів навчання, що відбувається без викладача, на відміну від аудиторних занять, але викладачем чітко регламентується обсяг її і зміст, здійснюється безпосереднє керівництво та визначаються методи контролю.
Самостійна робота студентів з курсу «Експертиза товарів» включає такі форми:
- опрацювання лекційного матеріалу тем курсу;
- підготовку до лабораторних занять;
- виконання індивідуальних самостійних завдань;
|
|
|
- підготовку доповідей та участь у наукових студентських конференціях.
Готуючись до лекції, студенту слід опрацювати матеріал попередньої лекції, а після прослуховування лекції слід опрацювати лекційний матеріал за допомогою підручників та рекомендованої літератури. Це має особливе значення, оскільки в лекціях висвітлюється не весь матеріал, а лише основні теоретичні положення, найбільш актуальні проблеми, тоді як більшість другорядних, менш складних проблем, залишається для самостійного опрацювання.
Підготовка до лабораторних занять починається після опрацювання лекційного матеріалу. Студент повинен уважно вивчити теоретичні положення теми, дати відповіді на контрольні питання, які наведено у методичних вказівок до проведення лабораторних робіт, розглянути методику проведення заняття.
На індивідуальне самостійне опрацювання студентами винесено вивчення окремих тем курсу та виконання індивідуального завдання.
З метою активізації зацікавленості студентів розроблено питання для самоконтролю, які дають можливість перевірити наскільки тему засвоєно. При вивченні матеріалу та підготовці відповідей доцільно використовувати підручник, опорний конспект та подану нижче рекомендовану літературу
Формою контролю знань цього виду самостійної роботи передбачена письмова робота чи тестування. Зразки тестів наведено у пункті 4 цих методичних вказівок. Завдання (різного ступеня складності) для письмової роботи визначає викладач індивідуально.
Результати самостійної роботи будуть проконтрольовані на відповідних заняттях згідно з графіком та враховано під час атестацій, заліку чи іспиту.
|
|
|
