8. Интенсивная и непрерывная технология выращивания карпа в прудах.

Интенсивная технология. Такая высокоэффективная технология разработана специалистами ВНИИПРХа. Она позволяет увеличить производство рыбы в несколько раз: в монокультуре карпа при двухлетнем обороте можно получать 4, 5 – 5 т/га товарной продукции, при трехлетнем обороте в монокультуре получают карпа 5, 4 – 5, 8 т/га; при поликультуре карпа с гибридами толстолобиков – 6, 4 – 7 т/га. Основой технологии являются большие плотности посадки, ежедневное многоразовое кормление рыбы полноценными комбикормами и поддержание в прудах, благоприятных для роста рыб условий.

Для поддержания необходимого качества среды в прудах нужно регулярно известковать воду негашеной известью, проводить аэрацию, водообмен и строго регулировать кормление. При интенсивной технологии оптимальная, для обслуживания и управления процессом выращивания рыбы, площадь выростного пруда – 10 – 20 га, нагульного – 30 – 70 га. Площадь участков с глубинами 1, 1 – 1, 2 м должна быть не менее 80 % общей площади летних прудов. В процессе выращивания рыбы следует регулярно контролировать ее состояние, ежедневно определять температуру воды и количество растворенного в ней кислорода. Аэрация воды осуществляется аэраторами «Ерш» и «Винт». Их используют при снижении содержания в воде кислорода ниже 5 мг/л, которое происходит, в основном, в ночное время. При нормальных гидрохимических показателях выращивание рыбы производят без водообмена, а 16 – 20-суточный водообмен устанавливают только при увеличении рН, аммонийного азота и окисляемости выше предельно допустимых концентраций.

Большое внимание следует уделять удобрению прудов. Минеральные удобрения вносят в мальковые, выростные и нагульные пруды по биологической потребности. Органические удобрения применяют только в выростных прудах I порядка. Особое значение при таком способе выращивания имеет четко организованное кормление. Для всех взрослых групп рекомендуется комбикорм марки ПК-110, ПК-111, содержащий 28 % сырого протеина. При интенсивной технологии нужно кормить рыбу не менее 12 раз в сутки, поэтому целесообразно этот процесс механизировать. Маятниковые кормушки «Рефлекс-Т-1500» устанавливают на пруду из расчета одно устройство на 2 га водной площади. Переход к автокормлению позволил повысить темп роста карпа и рыбопродуктивность прудов на 30 % при одновременном уменьшении затрат корма на прирост на 20 – 50 %.

Непрерывная технология. Существенным недостатком традиционной технологии прудового рыбоводства является ее многостадийность, т. е. процесс выращивания рыбы состоит из ряда последовательных обязательных этапов. Осуществление технологических операций в пределах каждого этапа производится в специализированных прудах. Каждый этап завершается спуском прудов и учетом количества и качества продукции. Таким образом, в процессе выращивания рыба многократно пересаживается: из нерестовых прудов (при заводском воспроизводстве – из инкубационных аппаратов или бассейнов) в мальковые, из мальковых – в выростные, из выростных – в зимовальные, из зимовальных – в нагульные пруды. При пересадках неизбежно возникают стрессовые ситуации, рыба травмируется, что отрицательно сказывается на ее росте и приводит к существенным отходам. Облов прудов и пересадка – операции, требующие больших затрат труда, особенно при выращивании рыб в поликультуре. Таким образом, традиционная технология выращивания рыбы в прудах остается пока энергоемкой и ресурсоемкой формой рыбоводства. Первостепенная задача рыбоводства – реализация потенции роста рыб, получение максимальной продукции в кратчайшие сроки при минимуме затрат. В частности, слабо реализуются высокие потенции роста рыбы на первом году жизни. Из 16 – 17 месяцев выращивания при двухлетнем обороте рыба обычно не менее 6 месяцев содержится в зимовальных прудах. Травматизация при осеннем облове выростных прудов и содержание длительный период в зимовальных прудах без питания, при плотных посадках, вызывает отходы рыбы и существенно отражается на физиологическом состоянии годовиков. Потеря массы годовиков за период зимовки может достигать 10 – 12 %, что отрицательно сказывается на росте рыбы на втором году жизни. Для того чтобы избежать отрицательных последствий содержания рыбы в зимовальных прудах, в некоторых рыбхозах практикуют осеннее зарыбление нагульных прудов.

Сущность новой технологии непрерывного выращивания карповых рыб в прудах заключается в следующем. Подращивание личинок производится в мальковых прудах до стадии малька (плотность посадки 0, 5 – 0, 6 млн. шт. /га, продолжительность подращивания – 20 – 30 суток). Мальков массой 0, 5 – 1 г высаживают непосредственно в нагульные пруды (плотность посадки 10 – 20 тыс. шт. /га, в зависимости от зоны и состава поликультуры), где их выращивают без пересадки на зимовку в течение 2 лет до достижения товарной массы. Разреженная посадка рыбы в нагульных прудах обеспечивает высокий темп роста ее на первом году жизни и сеголетки достигают массы 100 – 150 г. Помимо карпа в нагульные пруды высаживают подрощенных мальков белого толстолобика (8 – 12 тыс. шт. /га), пестрого толстолобика (1 – 3 тыс. шт. /га) и белого амура (0, 2 – 1, 1 тыс. шт. /га). Содержание рыбы в одних и тех же прудах без пересадки позволяет избежать травматизации, удлинить период питания осенью и весной за счет естественных кормовых ресурсов.

При непрерывном выращивании значительно сокращается водопотребление, т. к. на первом году жизни карповым рыбам не нужна проточность. Из-за отсутствия проточности вносимые в пруд корма и удобрения вовлекаются в круговорот продукционных процессов. Эта технология позволяет увеличить рыбопродуктивность нагульных прудов в 2 раза, однако при ее применении предъявляются определенные требования к нагульным прудам. Ложе прудов должно быть хорошо спланировано, пруды тщательно подготовлены к зарыблению. Исключается попадание в пруды из источника водоснабжения сорной, хищной рыбы. Пруды должны быть площадью не более 70 га, достаточно глубокими, чтобы обеспечить проведение зимовки. Обязательным является постоянный контроль за средой обитания, за физиологическим состоянием выращиваемой рыбы, своевременное проведение интесификационных и профилактических мероприятий.