 |
Солнечная радиация. УФ и ИК излучения. Влияние на организм Гигиеническая
|
|
|
|
Оценка.
Основным источником энергии на земле является Солнце. Солнечная радиация делится на три диапазона:
1) ультрафиолетовое излучение (10-400 нм)
2) видимый свет (400-760 нм)
3) инфракрасное излучение (760-3400 нм)
Ультрафиолетовое излучение
Атмосфера пропускает лишь около 1% УФ-излучения (зависит от широты и времени года).
Выделяют 3 зоны УФ-излучения:
- зона А (флюоресцентная, т.е. способная вызывать свечение некоторых веществ или загарная/пигментообразующая, т.к. под ее влиянием образуется меланин). Область спектра: 320-400 нм
- зона В (эритемная, т.к. через 6-8 часов после интенсивного облучения вызывает эритему кожи). Области спектра: 280-320 нм (265-315 нм - витамин Д-образующая зона)
- зона С (бактерицидная, используют для обеззараживания воздуха, предметов, вода). Область спектра: 280-200 нм
Область спектра от 200 нм и ниже задерживается озоновым слоем земли.
Недостаток УФ-излучения:
- недостаток витамина Д (нарушение фосфорно-кальциевого обмена). Наблюдается гипофосфатемия, снижение кальция в крови (паращитовидные железы поддерживают концентрацию на минимальном уровне, вымывая кальций из костей), развивается рахит (нарушение развития и минерализации костей), остеопороз (нарушение плотности костей, повышенная хрупкость), остеомаляция (боли, деформации, переломы костей)
- увеличение склонности к простудным заболеваниям
- замедленное заживление ран и переломов
- уменьшение кальция в нервной ткани - раздражительность, нарушение тормозных процессов
- чаще кариес
Избыток УФ-излучения:
- фотоофтальмия (вследствие разложения протеинов в клетках роговой и слизистой оболочках глаза). Развивается воспаление роговой оболочки (кератит) и слизистой оболочки (конъюнктивит). Клиника: покраснение и отечность, "песок в глазах", боль, жжение, светобоязнь.
|
|
|
- бластомогенное действие - рак кожи (чаще у светлых людей со сниженным содержанием меланина в коже)
- фотохимический ожог (повышение температуры, головная боль)
- фотосенсибилизация (повышенная чувствительность к УФ-лучам, проявляется в виде экземы, крапивницы)
- обострение хронических заболеваний
Инфракрасное излучение
Главное действие - тепловое.
Длинноволновая часть спектра инфракрасного излучения (1400-3400 нм) или "палящие лучи" задерживается поверхностным слоем кожи. Она разогревается, появляется чувство жжения. Возможна эритема и ожог.
Коротковолновая часть спектра (760-1400 нм) проходит на глубину 3 см, может вызвать разогрев ткани, в т.ч. и мозговых оболочек (солнечный удар), перегрев и помутнение хрусталика (катаракта)
Общие реакции: гиперемия, повышение газообмена, усиление выделительной функции почек, изменения в НС.
Вредные вещества пищевых продуктов. Классификация. Приоритетные
Загрязнители
Вредные вещества пищевых продуктов:
Собственные компоненты пищи
а) токсические
- токсины грибов (бледная поганка)
- амигдалин (косточки абрикосов, слив)
- гликопротеины (фасоль, арахис)
- саланин (картофель зеленый, зеленые помидоры)
- пчелиный мед (с ядовитых растений был сбор: рододендрон, богульник)
- гликозолаты (капуста, редька)
- моринотоксины (морепродукты)
- скомбротоксины (скумбрия, тунец)
б) вредные только для больных
- лактоза (молоко)
- глютен (рис, пшено)
в) БАВ и социальные токсиканты
- биогенные амины (сужение сосудов - болит голова)
- этанол
- кофеин
- пиво
Контаминанты
а) химической природы
- металлы (мышьяк, ртуть, свинец, медь)
- пестициды (хлорорганические, фосфорорганические)
- полициклические ароматические углеводороды (бензпирен)
|
|
|
- полимеры (целлофан, фторопласты, полиэфиры)
- нитриты, нитраты, нитрозамины (из удобрений)
б) биологической природы
- гормоны (эстрадиол, пролактин)
- антибиотики
- микотоксины
- бактериальные токсины
Пищевые добавки
- для улучшения внешнего вида и органолептики (красители, усилители вкуса, ароматизаторы)
- консерванты (антибиотики, антиоксиданты)
- ускорение сроков производства (пенообразователи)
Приоритетные загрязнители:
- токсичные металлы (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк)
- радиоизотопы (стронций, цезий, йод)
- пестициды
- нитраты, нитриты, нитрозамины
- ПАУ (бензпирен)
- полигалогены
- гормоны, антибиотики
- микотоксины, бактериальные токсины
Приоритеты загрязнения:
- зерно (пестициды, микотоксины)
- мясо (гормоны, антибиотики, нитрозамины)
- молоко (пестициды, антибиотики, токсические металлы)
- рыба (токсические металлы, нитрозамины)
- овощи (пестициды, нитраты)
Действие химических веществ на организм (ссс, нервная, кровь, дыхательная)
ЦНС
Острое действие:
- наркотическое (растворители легко проникают в нервные клетки, вызывая парабиоз - состояние, пограничное между жизнью и смертью)
- блок медиаторного обмена (свинец, сероуглерод, метиловый спирт, фтор)
- нарушение транспорта кислорода к нервным клеткам (СО, нитраты, цианиды)
- нейроинтоксикация (возбуждение или угнетение ЦНС)
Хроническое действие:
- астеновегетативный синдром (головные боли, слабость, утомляемость, снижение аппетита)
- токсическая эцефалопатия (снижение памяти, неустойчивость настроения)
- мозжечково-вестибулярный синдром (неустойчивость в позе Ромберга – закрыть глаза, руки вытянуть перед собой, ноги вместе; неустойчивая походка)
- гипоталамический синдром
ССС
Неспецифические проявления:
- вегетососудистые дистонии
- дистрофия миокарда (свинец, мышьяк)
- увеличение АД (свинец)
- снижение АД (тетраэтилсвинец)
Система крови
Неспецифические гематогенные реакции:
- нейтрофильный лейкоцитоз со сдвигом влево
- эозинопения (пониженный уровень эозинофилов в крови)
- лимфопения
- увеличение числа моноцитов
Специфические:
- нарушение гемопоэза (циклические УВ)
- нарушение синтеза порфиринов (основа гема, каталаз и пероксидаз) (ртуть, свинец, кадмий, сурьма, мышьяк)
|
|
|
- изменение свойств гемоглобина (нитриты и нитраты, СО)
- гемолитическая анемия (мышьяковистый водород)
ЖКТ
Острое отравление:
- ожоги, некрозы (щелочи, кислоты)
Хроническое
- гастрит, гастроэнтерит, диспепсические расстройства, нарушение моторики
Кожа
1) Вещества, оказывающие раздражающее действие. Вызывают:
- ожоги, некрозы (кислоты, щелочи)
- контактные дерматиты (слабые концентрации щелочей и кислот, органические растворители)
- поражение фолликулярного аппарата (деготь, масла)
- гиперкератоз, эпителиомы (безатрен)
2) Вещества, вызывающие фотодерматиты, т.е. обладающие фотосенсибилизирующим действием
- гудрон, асфальт, сульфаниламиды
3) Вещества - сенсибилизаторы
- аллергические дерматиты, экземы (никель, хром, скипидар, лекарственные препараты)
Дыхательная система
Острое действие:
- острый токсический бронхит, бронхиолит, отек легких, пневмония (пары хлора, фтора, соединения бериллия, оксиды азота, фосген)
Хроническое действие:
- атрофические и гипертрофические изменения в слизистых оболочках
- хронический токсический бронхит
Печень
Острое действие:
- острый гепатит
Хроническое:
- хронический гепатит, желтуха
(бромированные и хлорированные углеводороды, производные бензола, дихлорэтан)
Мочевыделительная система
- токсические нефропатии (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк, органические растворители)
- доброкачественные опухоли мочевого пузыря с возможным переходом в рак (бензидин)
|
|
|
