 |
4. Строение и биологическая роль парааминобензойной кислоты (витаминоподобное вещество)
|
|
|
|
4. Строение и биологическая роль парааминобензойной кислоты (витаминоподобное вещество)
Парааминобензойная кислота (ПАБК, n-аминобенозойная кислота) – это аминокислота, производное бензойной кислоты, относится к группе витаминоподобных соединений. В чистом виде представляет собой порошок белого цвета.
биол роль: Пара-аминобензоат является предшественником в биосинтезе важных кофакторов — тетрагидрофолата и тетрагидрометаноптерина. Являясь составной частью тетрагидрофолата, остаток пара-аминобензойной кислоты участвует в синтезе пуринов и пиримидинов и, следовательно, РНК и ДНК. Пара-аминобензойная кислота является «фактором роста» для многих видов бактерий, например, лакто- и бифидобактерий, кишечной палочки.
5. Какой реакцией можно доказать окислительную способность витамина В2?
Окисленная форма рибофлавина - вещество желтого цвета, флуоресцирующее в ультрафиолетовых лучах. Витамин В2 легко восста-навливается через промежуточные соединения красного цвета (родофлавин) в бесцветный лейкофлавин. Реакция обусловлена восстановлением рибофлавина водородом, образующимся при добавлении металлического цинка к соляной кислоте. При этом желтая окраска раствора переходит в розовую, затем раствор обесцвечивается. При взбалтывании обесцвеченного раствора лейкосоединение вновь окисляется кислородом воздуха в рибофлавин.
Билет 2
1. Что мы называем витаминами? Кто ввел термин «витамин»?
Что мы называем витаминами? Кто ввел термин «витамин»?
Витами́ ны — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная, в химическом отношении, группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи.
|
|
|
Казимир Функ. В 1912 году ввёл понятие витамин.
2. Витамин Д- какие еще названия существуют у этого витамина. Напишите формулы. Назовите его активные формы. Какова его биологическая роль? Источники и суточная потребность витамина Д. Клинические проявления недостаточности.
Активная форма 1, 25-дигидрохолекальциферол
Биол. роль. - витамин D выполняет свои биологические функции в организме в форме образующихся из него активных метаболитов. Активные метаболиты, выполняя скорее гормональную, чем биокаталитическую, роль, функционируют в системе гомеостатической регуляции обмена кальция и минерализации костной ткани. В частности, 1, 25(OH)2D3участвует в регуляции процессов всасывания Са и Р в кишечнике, резорбции костной ткани и реабсорбции Са и Р в почечных канальцах. Процессы остеогенеза и ремоделирования костной ткани
Источники. Синтез в организме: холекалъциферол образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света.
Живот происхождения: яичный желток, сливочное масло, сыр, рыбий жир, икра, молочные продукты.
Раст происхождения: люцерна, хвощ, крапива, петрушка.
Суточная потребность для детей 12-25 мкг (500-1000 ME), для взрослого человека потребность значительно меньше.
Недостаточность. При недостатке витамина D у детей развивается заболевание " рахит", характеризуемое нарушением кальцификации растущих костей. При этом наблюдают деформацию скелета с характерными изменениями костей (Х- или о-образная форма ног, " чётки" на рёбрах, деформация костей черепа, задержка прорезывания зубов).
|
|
|
