 |
Коллекция рецептов для мультиварок MOULINEX
|
|
|
|
Коллекция рецептов для мультиварок MOULINEX
Первые блюда
Борщ
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Репчатая луковица – 1 шт. (средняя)
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Картофель – 2 шт. (средние)
♦ Белокочанная капуста – 300 г
♦ Сырая тертая свекла – 150 г
♦ Говядина – 400 г
♦ Помидор – 1 шт.
♦ Чеснок – 5 зубчиков
♦ Сок 0, 5 лимона
♦ Соль – 1 ч. л.
♦ Черный перец, сметана, рубленая петрушка по вкусу
Налить в варочную чашу воду до отметки 4, обозначенной на емкости. Положить говядину, нарезанную на кусочки, добавить немного соли и черного перца. Закрыть крышку и установить таймер на 40 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.
На отдельной сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем нашинкованный лук и морковь до золотистого цвета. Затем переложить все в мультиварку.
Добавить к полученной смеси нарезанный кубиками картофель, измельченный чеснок и натертый на терке помидор.
Посолить и поперчить по вкусу, затем перемешать. Установить таймер на 45 минут в том же режиме СУП/ПАРОВАРКА.
За 15 минут до готовности опустить свеклу в лимонный сок.
Открыть крышку и положить в варочную чашу свеклу и капусту.
Подавать к столу, посыпав петрушкой и добавив немного сметаны.
Грибной суп
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Грибы свежие – 600 г
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Репчатый лук – 2 шт.
♦ Картофель – 3 шт.
♦ Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу
Обжарить на растительном масле 300 г грибов, нарезанных некрупными кусочками, нашинкованный лук и морковь.
Переложить содержимое сковороды в чашу мультиварки, добавить оставшиеся грибы и картофель. Затем положить лавровый лист, долить воду до отметки «8», обозначенной на емкости.
|
|
|
Закрыть крышку и установить таймер на 40–50 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА. Добавить соль и перец по вкусу.
Молочный суп
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Молоко – 5 стаканов
♦ Вермишель – 2 стакана
♦ Сахар – 2 ст. л.
♦ Соль – 0, 33 ч. л.
Влить молоко и положить вермишель в варочную чашу мультиварки. Добавить сахар, соль, а затем перемешать.
Закрыть крышку и установить таймер на 30 минут в режиме МОЛОЧНАЯ КАША.
Гороховый суп с копченой свининой
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Репчатая луковица – 1 шт.
♦ Картофель – 2 шт.
♦ Копченая свинина – 250 г
♦ Сушеный зеленый горошек – 110 г
♦ Соль – 1 ч. л.
♦ Растительное масло, черный перец, лавровый лист по вкусу
Обжарить на сковороде предварительно нашинкованную морковь и лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета в течение 10–15 минут. Положить все ингредиенты в емкость мультиварки, затем наполнить ее водой до отметки «5».
Установить таймер на 1 час в режиме СУП/ПАРОВАРКА. Подавать к столу с гренками или маленькими сухариками.
Рассольник
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина – 250 г
♦ Репчатая луковица – 1 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Соленые огурцы – 2–3 шт.
♦ Огуречный рассол – 100 г
♦ Томатная паста – 1 ст. л.
♦ Картофель – 3 шт.
♦ Говядина – 250 г
♦ Перловая крупа – 1 ст. л.
♦ Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу
Нарезать мясо кусочками и положить его в емкость мультиварки. Затем залить водой до отметки «4», обозначенной на емкости.
Установить таймер на 1 час в режиме СУП/ПАРОВАРКА.
Тем временем обжарить на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета. Спустя 30 минут добавить к мясу остальные ингредиенты и огуречный рассол. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить лавровый лист. Затем закрыть крышку и установить таймер еще на 30 минут.
Подавать на стол, посыпав зеленью (петрушкой, укропом, зеленым луком) и добавив немного сметаны.
|
|
|
Сборная солянка
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина – 200 г (предпочтительно с косточкой)
♦ Копченое мясо (или копченая колбаса), нарезанные кусочками – 200 г
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Репчатая луковица – 1 шт.
♦ Соленые огурцы – 3 шт.
♦ Томатный соус – 1 ст. л.
♦ Сосиски – 3 шт.
♦ Лимон – 1 шт.
♦ Черные маслины – 100 г
♦ Соль, черный перец, сметана по вкусу
Положить мясо с косточкой в емкость мультиварки и залить водой до отметки «6».
Закрыть крышку и установить таймер на 60 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.
Тем временем на отдельной сковородке обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Добавить томатный соус, соленые огурцы, сосиски и кусочки копченого мяса.
Подержать на огне еще 5 минут. Выложить все в мультиварку и продолжать процесс приготовления.
Добавить соль и перец, слегка перемешать и вновь закрыть крышку. До полного выключения мультиварки должно остаться не менее 15 минут.
Перед подачей на стол нарезать мясо небольшими кусочками.
В каждую тарелку положить по 0, 25 кружочка лимона, 5–7 маслин и 0, 5 ст. ложки сметаны.
Вторые блюда
Плов
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Говядина или баранина – 500 г
♦ Рис – 2 стакана
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Репчатая луковица – 1 шт.
♦ Соль, перец, чеснок, кумин, растительное масло по вкусу
Обжарить на сковороде с растительным маслом лук и морковь. Затем обжарить кусочки мяса до подрумянивания. Промыть рис, выложить его в мультиварку и залить водой до отметки «2». Выложить в мультиварку содержимое сковороды, добавить чеснок, специи. Установить таймер в режим ПЛОВ/ГРЕЧКА и оставить блюдо готовиться до автоматического отключения устройства.
Перемешать готовое содержимое чаши и оставить его не менее чем на 15 минут в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА.
Гречка
|
|
|
