 |
Болгарский яблочный пирог. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ. Шарлотка. Болгарский яблочный пирог . Пирог на кефире с яблоками
|
|
|
|
Болгарский яблочный пирог
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Мука – 1 стакан
♦ Манная крупа – 1 стакан
♦ Сахар – 1 стакан
♦ Разрыхлитель – 1, 5–2 ч. л.
♦ Яблоки – 2–3 шт. (сочные)
Яблоки очистить от семечек и нарезать дольками.
Приготовить сухую смесь: просеять муку, затем добавить к ней разрыхлитель, сахар, манную крупу и тщательно перемешать.
В чашу мультиварки (не смазывая ее маслом) выложить слоив следующей последовательности:
• слой сухой смеси
• слой яблок
И так продолжать чередовать, пока чаша не заполнится (последний верхний слой должен быть из сухой смеси).
Сверху на болгарский яблочный пирог положить охлажденное сливочное масло, натертое на терке или нарезанное кусочками. В «Меню» выбрать режим МУЛЬТИПОВАР и время приготовления 60 минут. Помимо этого потребуется еще 20 минут на охлаждение.
Шарлотка
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Яблоки – 3 шт.
♦ Сахар – 1, 5 мерных мультиварочных стакана
♦ Яйца – 4 шт.
♦ Мука – 1, 5 мерных мультиварочных стакана
♦ Сливочное масло – 10 г
Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. Взбить яйца с сахаром до белой густой пены.
Затем добавить небольшими порциями муку, при этом постоянно перемешивая яичную пену, чтобы она не осела, и тесто получилось воздушным. Нагреть чашу мультиварки в режиме ПОДОГРЕВ.
Дно и стенки чаши мультиварки смазать маслом, выложить подготовленные яблоки и залить тестом. Крышку мультиварки закрыть, в «Меню» выставить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления – 40 минут и нажать кнопку «Старт».
К столу подавать готовую шарлотку, украсив ее вареньем, сливками или просто посыпав сахарной пудрой. Либо можно выложить шарлотку на сервировочное блюдо верхним слоем вниз, потому как нижний корж и бока шарлотки будут иметь приятный золотистый оттенок.
|
|
|
На заметку: верхний слой должен оставаться белого цвета.
Пирог на кефире с яблоками
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Кефир – 1 стакан
♦ Сливочное масло – 125 г
♦ Сахар – 1 стакан
♦ Мука – 2 стакан
♦ Сода – 0, 5 ч. л.
♦ Яйцо – 1 шт.
♦ Ванильный сахар – 2 ч. л.
♦ Яблоки – 3–4 шт.
♦ Соль на кончике чайной ложки
В миску (можно в кастрюлю) влить кефир, добавить сахар, яйца, ванильный сахар, просеянную муку и соду.
Сливочное масло растопить, слегка остудить и также добавить к кефиру.
Замесить тесто.
У яблок вырезать сердцевину и нарезать их дольками толщиной в 3–5 мм. Немного подогреть (на любом режиме) чашу мультиварки, но не до горячего состояния.
Затем немного смазать чашу мультиварки маслом и выложить в нее половину теста, на него выложить дольки яблок и снова залить оставшимся тестом.
Закрыть крышку мультиварки и выставить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления 60 минут.
Если вдруг по окончании приготовления пирог немного не пропечется, тогда необходимо снова выставить программу МУЛЬТИПОВАР еще на 10–15 минут.
Универсальные рецепты для различных моделей мультиварок
Первые блюда
Борщ
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Картофель – 4 шт.
♦ Белокочанная капуста – 0, 25 вилка (или около 300 г)
♦ Свела – 1–2 шт.
♦ Сушеный тертый корень сельдерея – 0, 5 ст. л.
♦ Томатная паста – 1 ст. л.
♦ Сок 0, 5 лимона
♦ Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
♦ Соль, сахар, специи по вкусу
Нарезать репчатый лук кольцами, а затем каждое кольцо на четыре части.
Морковь и сельдерей натереть на терке. Капусту нашинковать. Картофель и свеклу нарезать кубиками.
Заложить в мультиварку лук, морковь, картофель, капусту, сельдерей, соль, специи, залить водой.
|
|
|
Вставить корзинку для варки на пару, положить в нее нарезанную свеклу. Включить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.
Затем открыть кастрюльку, корзинку вынуть, мультиварку закрыть (она стоит в режиме ПОДОГРЕВ).
Через 2–3 минуты свекла немного остынет и ее нужно будет натереть на крупной терке (можно порезать мелкими брусочками), смешать с лимонным соком и томатной пастой, выложить все это в мультиварку и перемешать.
Нарезать зелень, выдавить чеснок, положить в мультиварку.
Добавить соль и сахар по вкусу и довести борщ до кипения.
Щи из квашеной капусты с индейкой
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Филе индейки – 800 г
♦ Квашеная кислая капуста – 600 г
♦ Картофель – 5–6 шт. (средней величины)
♦ Томатная паста – 2 ст. л.
♦ Сахар – 2–3 ст. л. (в зависимости от того, насколько кислая капуста)
♦ Соль, перец, зелень, приправа для супа по вкусу
Для начала необходимо потушить капусту.
Положить капусту в кастрюлю мультиварки, добавить 0, 5 мультистакана воды и включить режим ТУШЕНИЕ на 1, 5 часа.
Порезать мясо на порционные куски.
Картофель почистить.
Капусту выложить из кастрюли, кастрюлю помыть, вытереть насухо. Положить в кастрюлю мясо и картофель, залить водой(до половины чаши) и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.
Через час картофель достать и в отдельной посуде растолочь с помощью толкушки, потом снова добавить в мультикастрюлю.
Далее в кастрюлю добавить капусту, приправы, томатную пасту, перец, зелень.
Включить режим ТУШЕНИЕ еще на 1 час.
Желательно после истечения заданного времени потомить щи в режиме ПОДОГРЕВ еще 30 минут.
Щи из щавеля на мясном бульоне
|
|
|
