 |
Что не относится к функциям отдела кадров в гостинице?
|
|
|
|
=А. расчет заработной платы сотрудников,
Б. обучение персонала,
В. набор и увольнение сотрудников,
Г. разработка мер по поддержанию корпоративной культуры.
106. Какая служба в гостинице занимается вопросами оперативного и стратегического планирования:
А. административная служба;
Б. служба обслуживания;
=В. коммерческая служба;
Г. финансовая служба;
Д. служба дополнительных услуг.
107. Какая служба включает в себя штат секретарей-референтов, гидов-переводчиков:
А. административная служба;
Б. коммерческая служба;
=В. служба дополнительных услуг;
Г. служба приема и обслуживания.
108. Какие из перечисленных дополнительных услуг относятся к бытовым:
=А. услуга «будильник»;
Б. такси;
=В. визовая поддержка;
Г. трансфер;
=Д. обмен валюты.
109. Какие из перечисленных обязательных услуг включены в стоимость номера:
=А. безопасность;
Б. консьерж;
=В. туалетные принадлежности (полотенца, шампунь, мыло, туалетная бумага);
Г. обмен валюты;
=Д. уборка номера.
110. Восстановите правильный порядок обслуживания гостей: 1 -прием и размещение, 2 – бронирование, 3 - регистрация по прибытии, 4 - оплата номера и дополнительных услуг, 5 - выписка гостя.
А. 1, 2, 3, 4, 5;
Б. 5, 4, 3, 2, 1;
=В. 2, 3, 1, 4, 5;
Г. 4, 5, 3, 1, 2;
111. Какие показатели определяет бронирование:
А. тип комнаты, дата приезда и отъезда, количество человек (взрослые/дети);
=Б. срок проживания, цена, тип комнаты, количество человек;
В. название фирмы, тип комнаты, количество человек, цена, дата \ время приезда.
112. Какая служба в гостинице подразделяется на участки, имеющие индивидуальные функции: кассира, консьержа, ночного портье:
А. служба приема, обслуживания и выписки гостя;
Б. служба бронирования;
|
|
|
=В. служба приема и размещения;
Г. поэтажная и хозяйственная служба.
113. Какие из перечисленных функций относятся к обязанностям ночного аудита:
А. проверка платежеспособности гостя;
=Б. проверка счетов по оплате услуг, оказанных гостям за день;
В. предотвращение утечек информации;
Г. ведение параллельного учета.
114. Что необходимо в первую очередь проверить у иностранного гражданина при поселении в гостиницу:
А. регистрацию;
=Б. срок действия визы;
=В. наличие заграничного паспорта;
Г. номер подтверждения бронирования;
Д. штамп о пересечение границы.
115. Кто подходит под категорию VIP-гостя:
=А. долгопроживающие гости;
Б. секретный агент;
=В. гость-инкогнито;
Г. стюардесса.
116. На что необходимо обращать внимание в гостинице, работая с VIP-персонами:
А. на организацию и оснащение рабочих мест персонала;
Б. на кошелек гостя;
=В. на рецептуры и технологии приготовления различных блюд в ресторанах;
=Г. на стандарты сервировки блюд;
=Д. на манеры обращения с гостями.
117. Какие услуги могут предоставлять носильщики гостям:
=А. доставка багажа к месту проживания гостей;
Б. доставка цветов в номер;
=В. предоставление наиболее интересной информации о гостинице, ее безопасности;
=Г. помощь служащим парковки автомобилей;
Д. доставка заказных блюд из гостиничного ресторана в номер.
118. Какую информацию фиксирует дежурный администратор в регистрационном журнале в случае жалобы гостя:
=А. точное время получения сигнала;
Б. фамилия гостя;
=В. причина звонка;
=Д. гостиничная служба, ответственная за устранение причин, повлекших за собой жалобу.
119. Что входит в стандартное оборудование кассового отделения гостиницы:
=А. кассовый аппарат, специальный сканер, инпринтер, ваучер-каталог, принтер, детектор денег, камеры хранения, кассовое бюро;
Б. кассовый аппарат, плоттер, принтер, кассовое бюро, камеры хранения, специальный сканер;
|
|
|
В. кассовый аппарат, компьютер, принтер, копировальный аппарат, телефон;
120. Укажите недостатки функциональной структуры управления гостиницей:
=А. длительность процедур принятия решений,
Б. исключение дублирования в выполнении управленческих функций,
=В. появление тенденций чрезмерной централизации,
Г. лучшая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников,
=Д. относительно застывшая организационная форма.
|
|
|
