Способы снижения и контроля массы тела

Способы снижения и контроля массы тела

Учитель физического воспитания является од­ним из членов коллектива, который может помочь учащемуся решить проблему контроля массы тела. Точно так же как физические упражнения не мо­гут сами по себе помочь избавиться от избыточной массы тела, так и учитель физического воспитания не может в одиночку решить эту проблему. Не­обходимы совместные усилия врача, который смо­жет оценить медицинские и диетические аспекты проблемы, родителей, которые предоставят необ­ходимую психологическую поддержку и помогут соблюдать предписанную диету, а также учителя физкультуры, который выберет для ученика с из­быточной массой тела или ожирением подходящие упражнения и виды двигательной активности.

Существуют три основных пути снижения мас­сы тела: диета, физические нагрузки или их соче­тание. Диета является наиболее распространенным способом снижения массы тела, используемым ли­цами зрелого возраста (к сожалению, очень часто неправильно) и обладающим наименьшей эффек­тивностью. Обычно эффективность данного под­хода оценивают быстротой снижения массы тела. Значительное ограничение рациона питания может вызвать реакцию организма на голодание, кото­рая приведет к снижению уровня основного обме­на веществ, а следовательно и общих энерготрат организма в состоянии покоя и при физической нагрузке. Таким образом, организм противосто­ит некоторым последствиям радикальной диеты и не позволяет снизить массу тела до необходимого уровня. Гораздо более эффективным является при­менение частичного ограничения диеты, напри­мер, снижения количества потребляемой с пищей энергии на 500 калорий в сутки, что за неделю составляет 3500 калорий (затраты энергии, необ­ходимые для потери примерно 0, 5 кг жира). Под наблюдением врача школьники с ожирением могут соблюдать диету, в которой потребление энергии с пищей снижено более, чем на 500 калорий.

При попытке помочь учащимся на этапе огра­ничения диеты в программе снижения массы тела следует использовать несколько ключевых слов: пирамида питания, пластиковая упаковка, бы­стрые закуски (фастфуд) и напитки. Необходимо регулярно напоминать школьникам, что предпо­чтительные для их питания продукты находятся в основании пирамиды питания: фрукты, овощи и продукты из цельного зерна. Следует посовето­вать им воздержаться от потребления любой пищи в пластиковой упаковке, например сладостей или картофельных чипсов. Школьный обед должен включать фрукты и овощи, но никак не еду из ре­сторанов быстрого питания. И наконец, учащиеся должны обращать внимание на то, что они пьют. Необходимо отдавать предпочтение обычной во­де по сравнению с простой газированной водой, однако последняя лучше сладких напитков (Sallis, 1998). Необходимые питательные вещества в до­статочном количестве находятся в низкокалорий­ных фруктовых соках и обезжиренном молоке.

 

Последствия для здоровья избыточной массы тела и ожирения

· Повышенное артериальное давление крови (гипертензия).

· Повышенное содержание в крови холестери­на в составе ЛПНП и сниженное — в соста­ве ЛПВП.

· Диабет II типа (инсулинонезависимый).

· Устойчивость к инсулину (снижение чув­ствительности к инсулину) и непереноси­мость глюкозы.

· Ишемическая болезнь сердца и инсульт.

· Атеросклероз, болезни периферических со­судов и перемежающаяся хромота.

· Застойная сердечная недостаточность.

· Образование желчных конкрементов, пода­гра.

· Диабетическая ретинопатия, ангиопатия, не- фропатия и невропатия.

· Остеоартрит.

· Синдром обструктивного апноэ во сне и дру­гие расстройства дыхания.

· Некоторые разновидности рака (в частности матки, груди, простаты, толстой кишки).

· Осложнения при беременности.

· Нарушения репродуктивной функции у женщин (в частности нарушения менстру­ального цикла, бесплодие, нерегулярность овуляции).

· Нарушения контроля функции мочевого пу­зыря (недержание при стрессе).

· Психические нарушения (депрессии, рас­стройства питания, искаженные представле­ния о форме тела и низкая самооценка).

 

Рекомендации по применению диеты с целью снижения массы тела

· Ограничить энергетическую стоимость суточ­ного рациона до 10 килокалорий на 1 фунт массы тела (1600 ккал для человека с массой тела 160 фунтов — около 72, 5 кг).

· Снизить количество потребляемого с пищей жира (суточное потребление не должно пре­вышать 30 % общей энергетической стои­мости рациона питания), в особенности это касается насыщенных липидов и трансизо­меров жирных кислот (суточное потребле­ние не должно превышать 10 % общей энер­гетической стоимости рациона питания).

· Увеличить содержание в рационе клетчатки и сложных углеводов (крахмалов).

· Снизить содержание простых углеводов (Са­харов).

· Употреблять в пищу только постное мясо, срезать лишний жир.

· Ограничить или исключить использование масел и жиров при приготовлении пищи (т. е. отказаться от использования расти­тельных масел и насколько возможно — от трансизомеров жиров).

· Отказаться от употребления жареной пищи; взамен использовать вареные или тушеные продукты.

· Снизить содержание сахара и жиров во всех рецептах.

· Постараться использовать продукты с низ­ким содержанием жиров и холестерина.

· В качестве перекусов употреблять фрукты и овощи.

· Отказаться от посещения ресторанов бы­строго питания.

· Адаптировано из Short, McCubbin, Frey, 1999.

 

⇐ Предыдущая207208209210211212213214215216Следующая ⇒

Поделиться:

Воспользуйтесь поиском по сайту: