Лабораторная работа: «Кислотно-основные свойства спиртов, фенолов, альдегидов и кетонов».
Лабораторная работа: «Кислотно-основные свойства спиртов, фенолов, альдегидов и кетонов».
1. Кислотные свойства многоатомных спиртов.
После просмотра опыта по ссылке - https: //yandex. ru/video/preview/? filmId=11586176075200466082& text=получение+глицерата+меди+видео& path=wizard& parent-reqid=1585944080799972-1297028933484354731400204-vla1-2120& redircnt=1585944162. 1, записать уравнения реакций и наблюдаемые эффекты:
2. Восстанавливающие свойства альдегидов.
После просмотра опыта по ссылке –
https: //yandex. ru/video/preview/? filmId=18350378960496849875& text=видео+реакция+серебряного+зеркала+с+альдегидом, записать уравнения реакций и наблюдаемые эффекты:
А. Проба Толленса (реакция «серебряного зеркала»):
https: //yandex. ru/video/preview/? filmId=4955878468547226014& text=видео+реакция+медного+зеркала+с+альдегидом
Б. Проба Троммера:
3. Реакция на ацетон (йодоформная проба).
После просмотра опыта по ссылке –
https: //yandex. ru/video/preview/? filmId=6414051406851907909& reqid=1585946126891660-1839133268211356823800142-man1-4497-V& text=видео+йодоформная+проба+с+ацетоном,
записать уравнения реакций и наблюдаемые эффекты:
4. Качественная реакция на фенол.
После просмотра опыта по ссылке –
https: //yandex. ru/video/preview/? filmId=206506591438754988& text=качественная%20реакция%20на%20фенол%20видео& path=wizard& parentreqid=1586000397458508198479720566649685000200-vla1-0546& redircnt=1586000487. 1, записать уравнение реакции и наблюдаемые эффекты:
ВЫВОД:
Занятие № 12 Тема: «Строение, реакционная способность и биологическое значение карбоновых кислот и гетерофункциональных соединений».
1. Вопросы для обсуждения:
1. Классификация, номенклатура и изомерия карбоновых кислот.
2. Особенности строения карбоксильной группы. Кислотные свойства (по связи –ОН).
- Факторы, влияющие на силу кислот. Показатель кислотности - рК.
- Химические свойства карбоновых кислот.
· Нуклеофильное замещение – SN.
· Реакции с участием радикала.
5. Биологическая роль карбоновых кислот.
6. Гетерофункциональные соединения: гидрокси-, альдегидо-, кето-, фенолокислоты.
Строение, номенклатура (см. таблицу кислот).
2. Выполнить тестовые задания (письменно):
1.
|
| Зная значение рКа, указать, какая из кислот самая сильная:
|
| А
| рКа (пропионовой кислоты) = 4, 87
|
| Б
| рКа (бензойной кислоты) = 4, 19
|
| В
| рКа (муравьиной кислоты) = 3, 75
|
| Г
| рКа (щавелевой кислоты) = 1, 27
|
|
|
|
2.
|
| По какому механизму протекает реакция муравьиной кислоты с этанолом?
|
| А
| SR
|
| Б
| SN
|
| В
| SE
|
| Г
| E
|
|
|
|
3.
|
| Какая из кислот взаимодействует с газообразным хлором на свету?
|
| А
| угольная кислота
|
| Б
| уксусная кислота
|
| В
| щавелевая кислота
|
| Г
| винная кислота
|
|
|
|
4.
|
| Какая из реакций доказывает наличие в карбоксильной группе подвижного атома водорода?
|
| А
| реакция этерификации
|
| Б
| реакция нейтрализации
|
| В
| реакция хлорирования
|
| Г
| реакция гидрирования
|
|
|
|
5.
|
| В реакции с каким реагентом проявляются кислотные свойства молочной кислоты?
|
| А
| с этанолом
|
| Б
| с водой
|
| В
| с PCl5
|
| Г
| со щелочью
|
|
|
|
6.
|
| Дать название кислоте по тривиальной номенклатуре:
|
| А
| молочная
|
| Б
| яблочная
|
| В
| янтарная
|
| Г
| глутаровая
|
|
|
|
7.
|
| Как называются соли щавелевой кислоты?
|
| А
| ацетаты
|
| Б
| цитраты
|
| В
| сукцинаты
|
| Г
| оксалаты
|
|
|
|
8.
|
| Какая из кислот взаимодействует с водородом?
|
| А
| уксусная
|
| Б
| муравьиная
|
| В
| валериановая
|
| Г
| акриловая
|
|
|
|
9.
|
| Какой продукт получается при взаимодействии уксусной кислоты с пропанолом?
|
| А
| этилпропионат
|
| Б
| пропилформиат
|
| В
| пропилацетат
|
| Г
| этилбутаноат
|
|
|
|
10.
|
| Указать соединение, образующееся при взаимодействии масляной кислоты с PCl5?
|
| А
| 2-хлорбутановая кислота
|
| Б
| хлорангидрид масляной кислоты
|
| В
| хлорбутан
|
| Г
| 3-хлормасляная кислота
|
|
|
|
11.
|
| Чем объясняется усиление кислотных свойств у хлоруксусной кислоты по сравнению с уксусной?
|
| А
| наличием у хлора пары электронов
|
| Б
| положительным индуктивным эффектом хлора
|
| В
| мезомерным эффектом
|
| Г
| отрицательным индуктивным эффектом хлора
|
|
|
|
12.
|
| Дать название карбоновой кислоте:
|
| А
| п-аминобензойная кислота;
|
| Б
| ацетилсалициловая кислота;
|
| В
| салициловая кислота;
|
| Г
| бензойная кислота.
|
|
|
|
13.
|
| Дать название карбоновой кислоте:
|
| А
| 2-гидроксибутановая кислота;
|
| Б
| α -гидроксимасляная кислота;
|
| В
| 3-гидроксибутановая кислота;
|
| Г
| 3-гидроксибутандиовая кислота.
|
|
|
|
14.
|
| Дать название соединению:
|
| А
| п-аминобензойная кислота;
|
| Б
| ацетилсалициловая кислота;
|
| В
| салициловая кислота;
|
| Г
| бензойная кислота.
|
|
|
|
15.
|
| Дать название карбоновой кислоте:
|
| А
| α -кетоглутаровая кислота
|
| Б
| 2-гидроксипентандиовая кислота
|
| В
| 2-оксопентандиовая кислота
|
| Г
| 2-оксопентановая кислота
|
|
|
|
16.
|
| Назвать соли винной кислоты:
|
| А
| салицилаты
|
| Б
| глютаматы
|
| В
| тартраты
|
| Г
| пируваты
|
|
|
|
17.
|
| Назвать соли α -кетоянтарной кислоты (ЩУК):
|
| А
| пируваты
|
| Б
| оксалоацетаты
|
| В
| сукцинаты
|
| Г
| тартраты
|
|
|
|
18.
|
| Назвать соли 2-оксопропановой кислоты:
|
| А
| лактаты
|
| Б
| сукцинаты
|
| В
| пируваты
|
| Г
| малаты
|
|
|
|
19.
|
| Назвать соли яблочной кислоты:
|
| А
| лактаты
|
| Б
| сукцинаты
|
| В
| пируваты
|
| Г
| малаты
|
|
|
|
20.
|
| Назвать соли молочной кислоты:
|
| А
| лактаты
|
| Б
| сукцинаты
|
| В
| пируваты
|
| Г
| малаты
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Задания для самостоятельного решения (выполнить письменно):
1) Записать уравнения химических реакций для уксусной кислоты с:
а) NaOH:
| б) пропанолом:
|
в) NH3:
| г) PCl3:
|
д)Сl2(на свету):
| е) Са
|
2) Закончить уравнение химической реакции. Назвать продукты реакции:
1)
2)
3) Осуществить цепочку превращений. Назвать вещества:
А) ![](https://konspekta.net/megalektsiiru/baza15/277659084239.files/image060.gif)
Б) ![](https://konspekta.net/megalektsiiru/baza15/277659084239.files/image062.gif)
4) Цикл Кребса —
перекрёстная точка метаболических путей. Им заканчивается катаболизм (распад), им начинается анаболизм (синтез). Продукты реакций Цикла Кребса частично идут для запуска следующей реакции цикла, а частично отправляются на создание новых сложных веществ. Выписать структурные формулы кислот, которым соответствуют названия солей (в цикле Кребса) – цитрат, оксалоацетат, фумарат, сукцинат, малат, α -кетоглутарат.
Кислоты
|
Названия солей
|
Структурные формулы
| Названия
|
| | цитраты
|
| | оксалоацетаты
|
| | фумараты
|
| | сукцинаты
|
| | малаты
|
| | α -кетоглутараты
|
Воспользуйтесь поиском по сайту: