 |
Фасоль с луком и карри. Куриные рулетики в беконе. Куриная печень в сливочном соусе. Гуляш из свинины с овощами. Корейка с прованскими травами
|
|
|
|
Фасоль с луком и карри
Фасоль красная или пестрая 350–400 г
Вода 1–1, 5 стакана
Лук 4–5 шт.
Растительное масло 50 мл
Порошок карри 1 ч. л.
Соль
Время приготовления: 40 мин
Фасоль замочить в воде на ночь (чтобы вода покрыла фасоль полностью), утром воду слить (не выливать).
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в чаше мультиварки на растительном масле в режиме «Выпечка» до светло-золотистого цвета (около 12 минут). Смешать с карри, посолить, переложить в миску.
Выложить в чашу мультиварки с оставшимся от жарки лука маслом половину фасоли, на нее – лук с карри, затем снова фасоль.
Посолить по вкусу, залить водой, которая осталась от замачивания фасоли. Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.
Куриные рулетики в беконе
Филе куриной грудки 2 шт.
Сметана 1 ст. л.
Майонез 0, 5 ст. л.
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Сыр твердый 70 г
Бекон 4 ломтика
Соль, перец
Время приготовления: 30 мин
Каждое филе куриной грудки разрезать с помощью острого ножа вдоль на две части. Выложить разрезом вверх, накрыть пищевой пленкой и отбить. Посолить и поперчить по вкусу.
Смешать сметану с майонезом и прованскими травами.
Смазать приготовленной смесью филе с отбитой стороны.
Сыр разрезать на 4 удлиненных брусочка, положить на филе со смазанной стороны и свернуть рулетиком, по возможности подвернув края внутрь, чтобы сыр не вытек при приготовлении.
Обернуть каждый рулетик ломтиком бекона. Выложить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 10 минут. Затем перевернуть каждый рулетик и готовить еще 10 минут.
Куриная печень в сливочном соусе
Лук 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Куриная печень 600 г
Сливки 1 стакан
|
|
|
Куркума 0, 5 ч. л.
Тимьян 4 веточки
Соль
Время приготовления: 2 ч
Лук очистить и мелко нарубить, выложить в чашу мультиварки с растопленным сливочным маслом. Положить куриную печень и включить режим «Выпечка» на 40 минут, крышку не закрывать.
Обжаривать печень с луком, изредка открывая крышку и помешивая.
После сигнала об окончании режима добавить в чашу мультиварки сливки, куркуму, соль по вкусу, листочки тимьяна.
Закрыть мультиварку, готовить печень в соусе в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
Подать печень теплой, с соусом, в котором она готовилась.
Гуляш из свинины с овощами
Свинина 500 г
Сладкий перец (красный и желтый) 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук 2 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Лавровый лист 2–3 шт.
Вода 70 мл
Соль, перец
Время приготовления: 2 ч
Свинину нарезать небольшими кубиками размером примерно 2x2 см.
Так же нарезать очищенный сладкий перец и помидоры.
Лук нарубить и обжарить на сковороде с растительным маслом до светло-золотистого оттенка. Выложить вместе с маслом в чашу мультиварки.
Положить в чашу мясо, сладкий перец и помидоры, а также лавровый лист, соль и перец по вкусу. Влить воду.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 1, 5 часа.
Корейка с прованскими травами
Свиная корейка 800 г
Прованские травы 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Сливочный хрен 50 г
Соль, перец
Время приготовления: 1 ч
Свиную корейку обсушить с помощью бумажного полотенца, хорошо посолить, со всех сторон обсыпать прованскими травами.
Влить в чашу мультиварки оливковое масло, положить корейку в травах и запекать 30 минут в режиме «Выпечка» с одной стороны.
Перевернуть мясо и готовить еще 30 минут в том же режиме.
Готовую корейку остудить и нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. В отдельной посуде подать сливочный хрен.
|
|
|
