 |
Занятие по лепке «Хлебобулочные изделия»
|
|
|
|
(тестопластика)
Ожидаемый результат: дети должны знать, чем отличаются хлебобулочные изделия; уметь их называть; уметь лепить разные хлебобулочные изделия, украшать их.
Цели: развивать мелкую моторику, умение лепить, творческие способности; воспитывать желание создавать красивые поделки, использовать их в играх.
* * *
Педагог играет роль главного пекаря, дети — помощников в пекарне. Поступил заказ из магазина на хлебобулочные изделия. Педагог вспоминает с детьми, какие бывают хлебобулочные изделия, как они выглядят, чем отличаются, чем украшаются. Дети выбирают, какое изделие каждый из них будет «печь». Уточняется технология «выпечки» в зависимости от материала.
После того как дети выполнили «заказ», проводится выставка изделий.
Педагог готовит помощника, который приходит в качестве директора магазина, чтобы отобрать «продукцию». Дети рассказывают ему о своих изделиях (форма, вкус, чем украшено, из чего состоит). Украшаются витрины магазина для сюжетно-ролевой игры.
Отгадывание загадок
Ожидаемый результат: дети должны знать отличительные признаки продуктов питания; уметь по названным признакам отгадывать продукт питания, называть его и объяснять отгадку.
Цели: развивать логическое мышление, образность, воображение, речь; воспитывать выдержку, умение выслушать ответ товарища.
Источники: [22], [36].
* * *
Педагог загадывает детям загадки по своему выбору.
· Скажи-ка, кто так вкусно
Готовит щи капустные,
Пахучие котлеты, салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды? (Повар.)
· Из рассыпчатой муки
Он печет нам пироги,
Булки, плюшки, сайки.
Кто он? Угадай-ка. (Пекарь.)
Белый, как снег,
Сладкий, как мед.
|
|
|
Во рту тает,
· Его в чай добавляют. (Сахар.)
Белая водица
Всем нам пригодится.
Из водицы белой
Все, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу,
Масло в нашу кашу,
Творожок на пирожок.
Кушай, Ванюшка-дружок!
Ешь да пей, гостям налей
И коту не пожалей! (Молоко.)
· Черный хлебушек хорош!
Нам его подарит... (рожь).
Желтые початки
· Полны зерен сладких. (Кукуруза.)
Я пузырюсь и пыхчу,
Жить в квашне я не хочу,
Надоела мне квашня,
· Посадите в печь меня. (Тесто.)
Маленькое, сдобное
Колесо съедобное —
Одна тебя не съем,
Дам попробовать всем. (Бублик.)
· Летом папа наш привез
В белом ящике мороз.
И теперь мороз седой
У нас летом и зимой
Бережет продукты:
Мясо, рыбу, фрукты. (Холодильник.)
· Поле дружно колосится,
Даст нам хлебушек... (пшеница).
· Чтобы караваем
Мы могли гордиться,
В поле собираем
Колоски... (пшеницы).
· Круглый, румяный,
Словно солнышко в зените.
С маслом, медом и сметаной
Вы его, друзья, съедите. (Блин.)
· Без нее невкусны суп,
Каша и картошка.
В пищу все ее кладут,
Только понемножку. (Соль.)
· Из сливок взбивается,
Сливочным называется.
Утром бутерброд
С ним положишь в рот. (Масло.)
· Хоть молочный я продукт —
Любят меня мышки.
Любят дырочки мои
Взрослые, детишки. (Сыр.)
· Можно из меня котлеты
И бифштексы сделать,
Фрикадельки налепить,
Отбивных наделать. (Мясо.)
· Целый год хранимся в банках.
На заводе нас готовят.
Нас из рыбы и из мяса
Для продажи производят. (Консервы.)
· Я бываю манною,
Гречневой, овсяною,
Рисовой и пшенной,
В варке очень скорой.
Насыпайте осторожно,
Ведь рассыпать меня можно. (Крупа.)
· На полках смирно мы лежим,
А в кипятке бурлим, бурлим.
Спагетти, вермишель, рожки
И макароны тоже.
Ты в бакалее нас найдешь.
А чем же мы похожи? (Макаронные изделия.)
· Меня в пищу добавляют,
|
|
|
Жарят и пекут на мне,
Мной салаты заправляют,
Из бутылки наливают. (Растительное масло.)
· В ней суп и кашу варят,
В ней и картошку жарят.
Из нее едят и пьют,
Ее моют, берегут. (Посуда.)
· Я душистый и пахучий,
Завари меня покруче.
В самоваре я хорош,
Мимо чашки не пройдешь. (Чай.)
· Напитком меня называют,
Из зерен меня получают
И сливками разбавляют. (Кофе.)
· В пакетике — сухая и сыпучая,
В воде — густая и тянучая. (Крупа.)
· Мы — продукты с огорода,
Много тут у нас народа.
Для здоровья мы важны
И к столу всегда нужны. (Овощи.)
· В морозилке я хранюсь,
Сладкое всегда на вкус.
Я вам в летний жаркий полдень
Непременно пригожусь. (Мороженое.)
· Молока я гуще,
Для блинов я лучше.
В щи и борщ меня кладут
И к пельменям подают. (Сметана.)
· От коровы получают,
На заводы доставляют.
Там в пакеты разливают,
В магазины отправляют. (Молоко.)
· Нет меня важней продукта
И всему я голова.
Ведь пшеничный я отличный
И ржаной любим всегда. (Хлеб.)
· Как назвать нас можно?
Это ведь несложно.
Дружно вместе мы живем
И к обеду к вам придем.
Хлеб, сухарики с ванилью,
Калачи и сушки,
С маком бублики, плетенки,
Пирожки, ватрушки. (Хлебобулочные изделия.)
· Ловят в море нас, в реке,
Даже в океане.
Кушай нас хоть каждый день
Полезные мы сами. (Рыбные продукты.)
·.На бутерброд меня намажут
И аккуратненько размажут.
Я пахну сливками не зря,
Молочная моя семья. (Сливочное масло.)
· Как палки, лежим,
В кастрюлю лезть не хотим.
А в готовом блюде
Мягкими мы будем. (Макароны.)
· Собирают нас в саду,.
На хранение кладут.
Сок, варенье и компот
Нужны людям круглый год. (Фрукты.)
· Шелестит одежда наша.
Не понять, кто краше.
Посмотри, что есть внутри —
Одежду с нас сними. (Конфеты.)
Чтение стихов
Ожидаемый результат: дети должны знать, какие продукты можно купить в разных отделах продуктового магазина, как они называются; уметь отвечать на вопросы по содержанию стихотворения.
Цели: развивать внимание, память, фразовую речь; формировать уважение к труду взрослых, которые выращивают и изготавливают продукты питания, продают их.
* * *
Педагог читает детям стихи по своему выбору и задает вопросы по их содержанию.
|
|
|
Вкусная каша
Kaша из гречки,
Где варилась? В печке.
Сварилась, упрела,
Чтоб Оленька ела,
Кашу хвалила,
На всех разделила...
Досталось по ложке
Гусям на дорожке,
Цыплятам в лукошке,
Синицам в окошке.
Хватило по ложке
Собаке и кошке,
И Оля доела
Последние крошки!
3. Александрова
* * *
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
Я. Аким
Овощи
Хозяйка однажды
с базара пришла,
Хозяйка с базара
домой принесла:
Картошку,
капусту,
морковку,
горох,
петрушку и свеклу.
Ох!
Вот овощи спор
завели на столе —-
Что лучше, вкусней
и важней на земле:
картошка,
капуста,
морковка,
горох,
петрушка и свекла?
Ох!
Хозяйка тем временем
ножик взяла
И ножиком этим
крошить начала:
картошку,
капусту,
морковку,
горох,
петрушку и свеклу.
Ох!
Накрытые крышкою,
в душном горшке,
Кипели, кипели
в крутом кипятке:
картошка,
капуста,
морковка,
горох,
петрушка и свекла,
Ох!
И суп овощной
оказался не плох!
Ю. Тувим
Кто скорее допьет
Мама чашку молока
Маше налила. «Мяу, — киска говорит,
Вот и я пришла!» —
Киске в миску
Отольем —
Веселее пить вдвоем. Ну-ка,
Кто скорей допьет?
Кто ни капли
Не прольет?
С. Капутикян
Каравай
Вот лежит каравай
У меня на столе.
Черный хлеб на столе. —
Нет вкусней на земле!
Будет плакать мой хлеб,
Каравай мой румяный,
Если я разленюсь»
Если лодырем стану....
Но ведь я не лентяй,
Я в работе проворный,
Улыбнись, каравай,
Улыбнись, хлеб мой черный!
Я. Дягуйте
Яблочный пирог
День сегодня яркий —
Солнце и прохлада.
Мы корзину яблок
Принесли из сада.
И грушовка и ранет —
Слаще этих яблок нет!
Яблоки румяные,
В них медовый сок!
Испечет нам мама
Яблочный пирог.
Вкусный и душистый
Выйдет пирожок,
С коркой золотистой —
Съешь его, дружок!
Т. Шорыгина
Непослушная каша
В котелке кипела каша
И на всех вокруг пыхтела.
Через край пыталась вылезть,
Словно убежать хотела.
Булькала, просила соли,
|
|
|
Сахара большую ложку.
Масла сливочного вдоволь
Требовала на дорожку.
· Из чего варится каша?
· Какие крупы вы знаете?
· Как мама варит кашу?
· Почему в кашу добавляют соль, сахар, масло?
· Какую кашу вы любите больше?
Сладкоежка
Мама Даше на обед
Приготовила конфет.
Очень удивилась Даша:
Где же суд, котлеты, каша?!
Где же хлеб и где компот
Или просто бутерброд?!
Мама Даше объяснила:
Ты вчера весь день просила,
Даже плакала, кричала,
Что тебя мы любим мало,
Вдоволь не даем конфет,
Что не нужен и обед.
Вот кулек тебе на завтрак,
А второй к обеду съешь.
И на ужин все конфеты
Шоколадками заешь.
-Здорово! — сказала Даша, —
Не нужна мне больше каша
И не нужен мне обед.
Хватит на весь день конфет.
Но под вечер загрустила —
Что-то в животе заныло,
Заболели зубы вдруг,
Помрачнело все вокруг.
Почему же нашей Даше
Захотелось щей и каши?
· Почему Даша загрустила после того, как целый день ела только сладкое?
· Почему сладкое в избытке вредно для здоровья ребенка?
· Какие продукты полезны для здоровья? Почему?
· Какие кондитерские продукты более полезны, чем сахар и конфеты? (Мед, варенье, мармелад. Они делаются из натуральных продуктов, сохраняют полезные свойства.)
|
|
|
