 |
Куриный рулет с мандаринами, черносливом и орехами
|
|
|
|
Порций 2
К 146.0
Б 15.0
Ж 7.0
У 6.5
Ингредиенты
- Копчености (или куриное филе)2 шт
- Мандарин2 шт
- Орехи50 гр
- Чернослив40 гр
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Чернослив заливаем кипятком на час. Мандарины чистим от кожуры и со всех долек снимаем плёночки. Филе разрезаем вдоль (делим на 2 слоя),
2. выкладываем куски на пищевую плёнку внахлест, чтобы из них получилась одно полотно, и отбиваем (особенно старательно бьём в местах, где соединяются куски). Чуть солим и перчим.
3. На отбитое филе сыпем толчёные орехи, на орехи чернослив (его можно нарезать, если очень крупный), а на чернослив - дольки мандарина.
4. Аккуратно скручиваем филе в плотный рулет, оборачиваем плёнкой, туго затягиваем кончики. Готовим в мультиварке в режиме пароварки 40 минут.
5. Второй вариант: завернуть рулет не в пленку, а в фольгу и запекать 40 минут.
6. Когда рулет готов, даём ему хорошо остыть (я убирала на ночь в холодильник), потом разрезаем на порции и подаём
Кесадилья
Порций 2
К 62.0
Б 11.7
Ж 0.5
У 2.6
Ингредиенты
- Копчености (или куриное филе)625 гр
- Баклажан190 гр
- Помидоры240 гр
- Болгарский перец130 гр
- Репчатый лук1 шт
- Чеснок5 дольки
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Базилик1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все мелко нарезаем и отправляем в сковородку, тушим на небольшом огне под крышкой, в собственном соку 30 мин. Начинка готова.
2. Выложить начинку на мексиканскую лепешку, обжарить с 2 сторон
Пирог
Порций 2
К 114.0
Б 8.0
Ж 5.0
У 9.0
Ингредиенты
- Яйца6 гр
- Манка4 ст.л
- Мука4 ст.л
- Молоко 0,5%400 гр
- Сахарозаменитель по вкусу
- Сода0.3 ч.л
- Ванилин1 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отделяем желтки от белков, миксером взбиваем белки с сах.зам. до плотной пены. Продолжая взбивать, добавляем к ним желтки, не спеша, по одному, затем миксер можно убрать. В получившуюся смесь добавляем манку, муку и загашенную соду и аккуратно всё перемешиваем, чтобы не потерять объем. Перекладываем тесто в чашу мультиварки и ставим на 20 мин режим
|
|
|
2. Когда пирог будет готов, оставляем его в мультиварке с поднятой крышкой, чтобы он остывал, и тем временем греем на плите молоко с ванилином, можно добавить в него сахзам (по вкусу). Прямо в чаше мультиварки разрезаем пирог на порции (можно сделать надрезы ножом, а затем лопаткой, чтобы не повреждать чашу), заливаем горячим молоком и оставляем приблизительно на час, чтобы молоко полностью впиталось.
Паста с тунцом
Порций 2
К 515.0
Б 43.3
Ж 2.3
У 80.2
Ингредиенты
- Тунец в собственном соку (банка)1 шт
- Спагетти из ТСП100 гр
- Томатная паста70 гр
- Зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Спагетти варим до состояния аль денте
2. Зелень режем и смешиваем с томатной пастой (и тунцом. Красиво складываем в тарелочку
Хлебцы с домашней куриной печенью
Порций 10
К 115.6
Б 14.0
Ж 5.0
У 2.9
Ингредиенты
- Куриная печень200 гр
- Репчатый лук50 гр
- Соль1 щеп.
- Специи1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук порезать, обжарить без масла
2. Добавить к нему печень и приправы, все компоненты потушить, в небольшом количестве воды
3. Взбить всё в блендере. В среднем на один хлебец, грамм 15-20
Шоколадные панкейки
Порций 1
К 184.0
Б 19.8
Ж 4.8
У 18.9
Ингредиенты
- Яйцо1 шт
- Молоко 0,5%50 мл
- Протеин30 гр
- Какао-порошок1 ч.л
- Овсяная мука40 гр
- Разрыхлитель1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Возьмите одно яйцо, размешайте, добавьте немного молока 0,5% (можно попробовать и без него) 1 порция протеина, 0,5 -1 чайная ложка горького какао (если протеин шоколадный или хотите другой вкус, какао не добавлять) и 4-5 столовых ложек овсяной муки (овсяные (геркулес) хлопья долгой варки промолоть в кофемолке) щепотка разрыхлителя, все перемешать
|
|
|
2. Выпекать на хорошо разогретой сковороде без масла, пекутся очень быстро, как увидите пузырьки, переворачивайте и еще секунд 30 не больше
Творожная запеканка
Порций 1
К 204.0
Б 73.2
Ж 7.1
У 3.7
Ингредиенты
- Творог 1,8%200 гр
- Яичный белок2 шт
- Сахарозаменитель по вкусу
- Вода10 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. КБЖУ на всю порцию - 204/73.2/7.1/3.7. 200 грамм творога 1.8% 2 яичных белка Сахзам по вкусу (у меня 3 таблетки стевии) Чуть-чуть воды (развести сахзам). Разводим сахзам в водичке и смешиваем все ингридиенты. Выкладываем в красивые формочки (можно и в некрасивые) и закидываем на 30 минут в духовку на 180º. Достаем из формочек и кушаем пока горячее.
2. Выкладываем в красивые формочки (можно и в некрасивые) и закидываем на 30 минут в духовку на 180º.
3. Достаем из формочек и кушаем пока горячее.
Кабачки с адыгейским сыром
Порций 4
К 64.0
Б 4.0
Ж 3.0
У 4.0
Ингредиенты
- Молодой кабачок (небольшой)2 шт
- Помидоры3 шт
- Адыгейский сыр200 гр
- Карри по вкусу
- Натуральный йогурт2 ст.л
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезаем кабачки, помидоры и адыгейский сыр кубиками. Кабачки кладем в разогретую глубокую сковороду, добавляем немного воды (или масла, зависит от вашей диеты)и тушим до полуготовности.
2. Далее добавляем нарезанные помидоры, тушим 1-2 минуты и следом добавляем сыр, 2 ст л натурального йогурта и специи.
3. Тушим до готовности. Подаем как самостоятельное блюдо (очень сытное) или как гарнир.
Бургер
Порций 1
К 160.0
Б 25.0
Ж 6.0
У 6.0
Ингредиенты
- Клетчатка25 гр
- Кефир35 мл
- Чеснок1.7 дольки
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Куриная грудка1 шт
- Яичный белок2 шт
- Кинза по вкусу
- Авокадо18 гр
- Помидоры55 гр
- Лист салата1 шт
- Мягкий творог10 гр
- Соевый соус0.5 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. - 25г клетчатки (у меня безуглеводная) - 2 белка - 35 г кефира (учитывался 1%) - соль,перец,чеснок, прованские травы - 0,5 ч.л разрыхлителя Смешать, вылить в нужную форму, 4 мин в микроволне при 800вт. Остудить. Разрезать поперёк. Подсушить булку на гриле.
2. Начинка: - куриная котлета гриль (грудка,2 белка, чеснок,кинза) - 18 г авокадо - 55г помидора - Лист салата 1 половина булки промазана 10г мягкого творога с чесноком, 2 половина полита половиной чайной ложки соевого соуса.
|
|
|
Салат с курицей
Порций 1
К 89.0
Б 11.1
Ж 3.7
У 2.7
Ингредиенты
- Куриная грудка100 гр
- Огурец50 гр
- Помидоры50 гр
- Болгарский перец50 гр
- Салат айсберг20 гр
- Сыр 27%30 гр
- Соевый соус1 ст.л
- Лимонный сок1 ч.л
- Специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Готовится все легко и просто Курицу и болгарский перец нарезаем соломкой, перчим и на раскаленную сковородку. Жарим 5 мин. Все на этом готовка закончилась!
2. Собираем салат: рвём айсберг, режем помидорки и огурчики, выкладываем тёплую курицу с перцем на салат, трём сверху сыром и сбрызгиваем лимоном и соевым соусом
|
|
|
