 |
Салат из стручковой фасоли с курицей и сладким перцем
|
|
|
|
Порций 2
К 71.0
Б 7.8
Ж 2.2
У 5.5
Ингредиенты
- Соль250 гр
- Копчености (или куриное филе)200 гр
- Болгарский перец150 гр
- Лук красный1 шт
- Лимонный сок2 ч.л
- Семя кунжута10 гр
- Укроп5 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе промываем и режем полосками. Обжариваем на а/п сковороде без масла до готовности. Можно добавить приправу для гриля. Фасоль отвариваем в подсоленной воде (я закидывала уже в горячую воду и после закипания варила минут 5)
2. Перец и лук нарезаем тоже полосками.
3. Все ингредиенты смешивам в большой миске, перемешиваем.
4. Заправляем соком половинки лимона, кунжутом и укропом. Перемешиваем
Чапати с курицей и овощами
Порций 1
К 119.0
Б 12.6
Ж 1.3
У 13.6
Ингредиенты
- Чапати30 гр
- Куриное филе100 гр
- Натуральный йогурт30 гр
- Чеснок1 дольки
- Помидоры30 гр
- Огурец30 гр
- Зелень15 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Чапати -это индийская бездрожжевая лепешка, обжарить лепешку на сухой сковороде с одной стороны для хруста, буквально 30 секунд
2. Куриную грудку обжарить без масла, посолить, поперчить и выложить ее на не обжаренную сторону, полить соусом из натурального йогурта и чеснока, сверху положить помидор, огурец, нарезанный соломкой, и добавить любую зелень по вкусу, у меня был микс из айсберга, фриссе и радиччо, все, свернуть пополам и наслаждаться
Мясо с пряностями
Порций 2
К 161.0
Б 20.2
Ж 7.3
У 9.1
Ингредиенты
- Говядина400 гр
- Специи по вкусу20 гр
- Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. покупаете КАЧЕСТВЕННЫЙ кусок мяса, обтираете его всевозможными специями (паприка, розмарин, соль, перец, итальянские травы). Между нитками засовываем веточки свежего розмарина и зубчики чеснока порезанные пополам, для пряности. Можно дать мясу постоят так часок другой, но я не ждала.
|
|
|
2. В пакет и в духовку (180 градусов) на 1 час. Время запекания зависит от количества мяса (20 мин + 20 мин на 500 г мяса если вы любите розовое мясо).
Творожный торт
Порций 4
К 90.0
Б 8.7
Ж 2.7
У 6.0
Ингредиенты
- Овсяные отруби100 гр
- Овсяные хлопья50 гр
- Яичный белок2 шт
- Какао-порошок10 гр
- Корица1 щеп.
- Кефир75 мл
- Желатин10 гр
- Молоко100 мл
- Творог 1,8%400 гр
- Кефир0 гр
- Сахарозаменитель по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для коржа: 100 гр овсяных отрубей, 50 гр овсяные хлопья обычные, 2 белка яйца, 10 гр. Какао и корицы немного, 75 мл 1% кефир
2. Для коржа все ингредиенты смешиваем в блендере, добавляем водички
3. выпекаем при 180 градусах минут 15 до готовности.
4. Для суфле: 10 гр желатина, 100 мл молоко, 400 гр творог 1.8%, 450 г кефир 1%, сахзам по вкусу
5. Для суфле желатин замачиваем в молоке. Смешиваем творог и кефир.
6. Смешиваем творог и кефир. Добавляем сахзам. Желатин нагреваем на медленном огне. Творог с кефиром взбиваем и добавляем к нему желатин, снова взбиваем.
7. Все выливаем на наш корж и в холодильник на пару часов. Посыпать сверху корицей.
Маринованная грудка
Порций 1
К 158.0
Б 22.8
Ж 6.1
У 1.7
Ингредиенты
- Куриная грудка300 гр
- Репчатый лук40 гр
- Свежемолотый черный перец1 щеп.
- Чеснок2 дольки
- Кефир50 мл
- Укроп по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Берем курогрудь, режем произвольно, но чем крупнее тем сочнее получиться (крупнее не до фанатизма, а то разрежете на 4 части)
2. режем луковицу полукольцами солим перчим (!!!!!внимание перец должен быть свежемолотым
3. Все перемешиваем. Маринуем как минимум два часа и готовим на углях получается сочно и ооочень вкусно
4. Соус: кефир, зубчик чеснока, зелень (укроп и лук), соль, перец
Куриные котлетки с брокколи
Порций 3
К 100.0
Б 15.2
Ж 2.9
У 3.0
Ингредиенты
- Куриная грудка300 гр
- Натуральный йогурт100 гр
- Брокколи200 гр
- Яичный белок2 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
|
|
|
1. Режим грудку кубиками, заливаем йогуртом или кефиром, приправляем по вкусу и оставляем мариноваться на часик где то...в это время режим брокколи, взбиваем 2 белка, достаём курицу-сливаем лишнюю выступившую жидкость (иначе котлетки растекаться будут),
2. добавляем наши брокколи, белки-можно добавить одно целое яйцо и белок-тогда котлетки лучше схватятся...и выкладываем либо в силиконовую форму, либо на а/п сковороду и запекаем, либо жарим
Запеканка из кабачков
Порций 4
К 97.0
Б 14.3
Ж 1.4
У 6.0
Ингредиенты
- Кабачки630 гр
- Творог мягкий 0%250 гр
- Курица готовая150 гр
- Яичный белок2 шт
- Чеснок1 дольки
- Специи0 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачок натираем на терке, добавляем мягкий творог, куру, специи, раздавленный чеснок, все перемешиваем.
2.. Белок 2 яиц взбиваем в пену и вводим в массу с кабачками.
3. Все перекладываем в противень, застеленный бумагой для запекания и в духовку минут на 30 при температуре 165-170, до образования румяной корочки
Пицца вегетарианская
Порций 4
К 124.0
Б 9.2
Ж 4.4
У 15.7
Ингредиенты
- Ржаная обдирная мука200 гр
- Яйца2 шт
- Молоко 0,5%150 мл
- Подсолнечное масло10 мл
- Мягкий творог120 гр
- Итальянские травы2 щеп.
- Чеснок1 дольки
- Помидоры120 гр
- Болгарский перец200 гр
- Творог обезжиренный200 гр
- Шампиньоны100 гр
- Сыр 27%100 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для теста: 200 г ржаной обдирной муки, 2 яйца, 150 мл молока, 10 мл подсолнечного масла, соль. Все смешать и обжарить с двух сторон на сковороде.
2. Положить сверху: 120 г мягкого творога + смесь итальянских трав + чеснок, помидор 120 г, сладкий перец 200 г, творог обезжиренный 200 г, шампиньоны 100 г, сыр 100 г.
3. Запечь в духовке до золотистой корочки.
Печенье
Порций 26
К 53.0
Б 3.0
Ж 1.8
У 6.4
Ингредиенты
- Овсяные хлопья260 гр
- Творог мягкий 0%250 гр
- Яичный белок2 шт
- Яичный желток1 шт
- Стевия (таблетки)5 шт
- Семечки необжаренные50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. 200гр. крупных овсяных хлопьев вымочить в воде 20-30 минут, чтобы печенье не получилось слишком сухим. 60гр. средних хлопьев – перемолоть в муку.
2. Развести стевию в яйцах, затем смешать все ингредиенты.
3. Выложить на противень массу тонкими (примерно 0,5 см.) круглешками и выпекать при температуре 200 градусов – не менее 30 минут, пока печеньки не подрумянятся.
|
|
|
Пицца
Порций 4
К 118.0
Б 18.3
Ж 2.9
У 6.8
Ингредиенты
- Куриная грудка700 гр
- Молотый перец1 щеп.
- Чеснок2 дольки
- Базилик1 щеп.
- Соль1 щеп.
- Яйцо1 шт
- Яичный белок2 шт
- Овсяные отруби100 гр
- Шампиньоны50 гр
- Помидоры50 гр
- Болгарский перец50 гр
- Сыр 27%20 гр
- Помидоры50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить куриную грудку, специи, яйца, отруби в блендере. Вымесить тесто. Выложить его на дно формы. Отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2. Когда основа будет готова, выкладываем начинку, дробленые помидоры, шампиньоны, помидоры обычные, посыпать сыром. Запечь еще 7-10 минут.
Мясо (говядина)
Порций 2
К 103.0
Б 20.4
Ж 2.8
У 0.0
Ингредиенты
- Отваренная и провернутая через мясорубку говядина300 гр
- Специи по вкусу
- Чеснок1 дольки
- Репчатый лук30 гр
- Лимон0.3 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Берёте кусок говядины, отрезаете весь лишний жир, прожилки.
2. Убираете лишнюю влагу с помощью бумажной салфетки.
3. Нарезаете чеснок маленькими кусочками и полосками, лук режете кольцами.
4. Делаем маленькие, глубокие надрезы в куске и вводим в них чеснок.
5. Обсыпаем говядину в любимых специях, поливаем лимонным соком.
6. Отправляем кусок мяса и лук в контейнер и в холодильник на Пару часов, а лучше на ночь.
7. Далее говядину заворачиваем в фольгу и потом в пакет.
8. Запекаем при температуре 180* 15 минут, далее при 120* запекаем пару часов.
9. У вас получатся нежнейшее, ароматное, вкусное, сочное и полезное мясо
Ризотто с грибам
Порций 1
К 109.0
Б 4.0
Ж 0.9
У 22.5
Ингредиенты
- Бурый рис50 гр
- Грибы100 гр
- Репчатый лук30 гр
- Натуральный йогурт20 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. грибы с луком обжариваем без масла, кладём в рис, специи по вкусу, в конце добавляем 1 ст. л. йогурта
Кексы на завтрак
Порций 1
К 179.0
Б 13.0
Ж 3.4
У 25.1
Ингредиенты
- Мягкий творог 4%150 гр
- Льняные отруби30 гр
- Кукурузная мука40 гр
- Сахарозаменитель по вкусу
- Корица по вкусу
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель1 щеп.
- Малиновое варенье50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все ингредиенты смешиваем и заливаем в форму
2. Минут на 5-6 в микроволновку, и завтрак готов
|
|
|
Творожные кексики
Порций 1
К 121.0
Б 16.0
Ж 5.0
У 3.0
Ингредиенты
- Творог рассыпчатый 2%220 гр
- Яйца2 шт
- Сахарозаменитель по вкусу
- Цедра апельсина по вкусу
- Корица по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Хорошо перемешиваем блендером творог и яйца, до однородной массы, чтобы не было комочков.
2. Добавляем сахзам, молотую корицу и цедру апельсина и снова хорошо перемешиваем.
3. Раскладываем по формочкам и на 10-12 минут в разогретую духовку при 180 град. Когда они горячие, по консистенции похожи на нежное суфле. Если печь дольше, получается более жесткая запеканка.
Крабовый салат
Порций 2
К 103.0
Б 9.8
Ж 4.9
У 4.8
Ингредиенты
- Творог обезжиренный300 гр
- Крабовые палочки150 гр
- Белок варёный2 шт
- Помидор1 шт
- Зелень100 гр
- Натуральный йогурт0 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все режем, заправляем йогуртом
Цезарь с тунцом
Порций 1
К 70.0
Б 14.3
Ж 0.5
У 1.2
Ингредиенты
- Тунец в собственном соку (банка)150 гр
- Огурец50 гр
- Помидоры50 гр
- Листья салата20 гр
- Яичный белок1 шт
- Соус Цезарь ПП1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тунец разделяем на кусочки, помидор и огурец режем на дольки и добавляем листья салата, и яичный белок режим.
2. Все это выкладываем в тарелочку и поливаем соусом.
Шаверма
Порций 2
К 221.0
Б 20.2
Ж 6.3
У 19.3
Ингредиенты
- Лаваш армянский1 шт
- Копчености (или куриное филе)150 гр
- Сыр 27%50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лаваш-1 прямоугольный(режем на 4 ровных, длиных прямоугольника)
2. В тонкий лаваш заворачиваем ломтики отварной курицы с маленькими кусочками твердого сыра.
3. На сухой АП сковороде обжариваем с двух сторон.
Сырники
Порций 1
К 106.0
Б 17.2
Ж 1.9
У 7.9
Ингредиенты
- Творог 0%180 гр
- Яичный белок2 шт
- Овсяные отруби2 ст.л
- Ванилин1 щеп.
- FitParad (пакетик)2 шт
- Соль1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Творог тщательно разомните,добавьте 2 белка,отруби, сах.зам, замесите тесто.
2. Сформируйте сырники,поджарьте на антипригарной сковороде. Чтобы не прилипали сырники, раскалите сковороду положите сырники, а потом убавьте огонь.
Овощное рагу
Порций 4
К 36.0
Б 1.1
Ж 1.6
У 5.2
Ингредиенты
- Белокочанная капуста200 гр
- Кабачки200 гр
- Болгарский перец200 гр
- Помидоры250 гр
- Вода50 мл
- Соль1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Начинаем тушить капусту с водой, в это время жарим кабачки без масла под крышкой чтоб дали сок, добавляем к кабачкам лук, обжариваем все, без масла!
2. К капусте добавляем мелко нарезанные помидоры, так же туда кидаем кабачки с луком, тушим ещё пару минут и добавляем перец красный, далее тушим до состояния кто как любит на очень медленном огне, чтоб все это тушилось. Шикарное диетическое рагу готово!
|
|
|
|
|
|
