Министерство образования московской области

На тему:

« ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА »

Студента    ОЛ1-20Э         ______________ Адамчук Денис Юрьевич           

Специальность  38. 02. 03 Операционная деятельность в логистике

Руководитель                        _____________                 О. А. Лебедева

Работа защищена                     ______________    Оценка ____________

                                                                                            ^(дата)

2021 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 5

1 ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ.. 7

1. 1 Склады, их определение, классификация и назначение. 7

1. 2 Классификация, критерии и планировка складских помещений. 11

Определение необходимой площади складов. 15

1. 3 Технология складских операций на предприятиях. 19

1. 4 Организация эффективной работы складского хозяйства предприятий 22

1. 4. 1 Организация контроля за размещением товара и отбором по заказу 23

1. 4. 2 Информационные системы автоматизированного управления складами 27

1. 4. 3 Рационализация использования складских площадей и объемов. 31

1. 4. 4 Организация труда на складах предприятий. 33

2 ДИАГНОСТИКА СОСТОЯНИЯ ООО «ЖИВЫЕ ДИВАНЫ». 34

2. 1 Анализ современного состояния. 34

2. 1. 1 Общая характеристика. 34

2. 1. 2 Анализ основных финансово-экономических показателей. 40

2. 2 Диагностика функционирования склада мелких комплектующих материалов 47

2. 2. 1 Анализ системы хранения материалов. 48

2. 2. 2 Анализ материальных и информационных потоков. 54

2. 2. 3 Анализ трудовых ресурсов и организации труда. 61

3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА.. 67

3. 1 Мероприятия по организации внедрение автоматизированных продуктов и мер предотвращения хищений. 67

3. 2 Рационализация использования площадей и объемов. 77

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 81

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.. 83

ВВЕДЕНИЕ

Эффективность логистической системы зависит не только от совершенствования и интенсивности основных служб и транспортных услуг предприятия, но и от работы склада. Выпуск продукции необходим из-за колебаний в циклах производства, транспортировки и потребления.

Сегодня структура склада того или иного предприятия определяется спецификой производственного процесса, типом производства и объемом выпускаемой продукции. Общей чертой складов промышленных предприятий является то, что все они характеризуются относительной однородностью обрабатываемой продукции, ритмичностью доставки, большим объемом хранения и обработки товарно-материальных запасов.

Для работы складов любого предприятия характерен широкий спектр складских операций (прием и прием товаров, размещение товаров на хранение и хранение, выпуск товаров и т. Д. ). Опыт показывает, что современные складские работники не всегда работают самостоятельно. В результате на складах часто происходят кражи, порча или полная потеря материалов, крупные операции занимают больше времени, чем складские рабочие, и так далее. Таким образом, актуальность различных вопросов складов промышленных предприятий России определила выбор темы дипломной работы.

Объектом исследования диссертации является производственно-коммерческое предприятие «ЖИВЫЕ ДИВАНЫ». Основные направления деятельности - производство и продажа мебели, оказание сопутствующих услуг по проектированию, доставке, сборке мебели и др., Оптовая и розничная торговля, организация собственной розничной сети. Целью дипломной работы является повышение эффективности организация складского хозяйства ООО «ЖИВЫЕ ДИВАНЫ».

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- рассмотрены теоретические основы логистики складирования;

- проведена общая диагностика состояния предприятия, а также проанализирована система складирования;

- предложены пути повышения эффективности организация складского хозяйства.

Для написания дипломной работы были использованы данные отчетности предприятия, бухгалтерские данные предприятия, а также многочисленные исследования в сфере складских операций.

1 ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

1. 1 Склады, их определение, классификация и назначение

Склады - один из важнейших элементов логистической системы. Глубокая технологическая обработка предметов труда осуществляется в соответствии с требованиями конечного потребителя продукта труда при производстве материальных благ. Однако предмет труда изменяется в соответствии с материально-техническими потребностями других элементов товаропроводящих систем: транспорта, других складов, материальных потребителей, в том числе конечных потребителей. На складах товары временно собирают, маркируют, переупаковывают и т. д. Если качество конечного продукта у конечного потребителя зависит от качества производственной площадки, то качество последующих элементов логистической цепочки зависит от качества склада.

Склад - неотъемлемая часть практически каждого производственного предприятия. При обустройстве склада важно помнить, что объем (полезная площадь и высота) используется максимально эффективно. Правильно организованный склад помогает повысить ритмичность и организацию производства; защита качества продукции, материалов, сырья; улучшение использования оккупированных территорий и т. д.

Рассматривать склад принято, как помещение, в котором осуществляется приемка, обработка, распределение, складирование грузов и выдача их по назначению. Основная его задача заключается в накоплении запасов, и снабжении потребительских заказов.

Однако невозможно построить склад и не осуществлять дальнейший контроль над запасами. Управление ими необходимо, чтобы:

1. Нужные запасы были в наличии;

2. Запасы не залеживались и не портились;

3. Запасы вовремя доставлялись на склад и отправлялись оттуда.

Именно за рациональное управление складскими потоками и отвечает логистика складирования.

Складская логистика — это технология управления всеми видами запасов на предприятии и их движением (их учет и эффективное распределение). Складская логистика компании является частью организации системы доставки груза, поэтому она тесно взаимодействует с логистикой транспортной.

Классификация складов в логистике.

Существуют различные критерии для классификации складов: по назначению, по виду продукции, по виду складских зданий. Рассмотрим их подробнее в таблице 1. 1.

Таблица 1 - Классификация складов в логистике

Продолжение таблицы 1

Перечисленные склады далеко не все из существующих хранилищ, но представленная классификация наиболее распространенная.

Функции склада. Правильно организованное складское помещение осуществляет 5 основных функций:

1. Прием товара, его отгрузка. Функция включает в себя: обработку товаров и сопровождающих документов, проверку количества и качества товара.

2. Складирование товара, его хранение.

3. Объединение партий товаров (мелких в более крупные), с целью доставить продукт одновременно всем, даже маленьким заказчикам.

4. Контроль над доставкой, запасами товара на складе. Существует определенный лимит для каждого ассортимента, не допускается ни увеличение, ни уменьшение его количества. В каждом варианте, предприятие получает убытки.

5. Различные логистические услуги (сборка, фасовка, распаковка, тестирование и прочее).

Основные принципы, технологии складской логистики. Любой склад управляет несколькими основными «потоками»:

1. Входящий. Все грузы, что «приходят» на склад нужно обработать: посчитать, разгрузить, проверить документацию.

2. Исходящий. Всю продукцию со склада нужно правильно «отпустить»: подготовить сопровождающие документы, упаковать, загрузить.

3. Внутренний. За грузом, находящимся на территории склада, нужно следить: перемещать, сортировать, обрабатывать по мере необходимости, оформить на них соответствующую документацию.

В основе организации потоков лежат технологические операции, показателями которых являются:

1. скорость товарооборота (как быстро уходит товар со склада, как быстро пополняются его запасы).

2. Сохранность качества товара и его свойств. От этого зависят потери, убытки предприятия.

3. Экономичность всей системы передвижения товара на складе.

Чтобы показатели технологического процесса (скорость, сохранность, экономичность) были высокими, важно следовать основным принципам складской логистики:

1. Параллельность. Этот принцип предполагает возможность выполнять одновременно различные операции на любом этапе логистики. Что сокращает время всей работы, увеличивает ее результативность, приводит к автоматизации действий.

2. Пропорциональность или соразмерность. Означает, что все связанные действия должны быть примерно равны по скорости, а также производительности. Если принцип не будет соблюдаться, то произойдут задержки, сбои в работе.

3. Ритмичность процесса. Подразумевает повторяемость операций на равных отрезках времени. Потоки могут, как нарастать, так и убывать. Ритмичность дает возможность посчитать затраты энергии, нормировать рабочий день, выделить время отдыха для людей и машин. Нарушаться этот принцип может не только внутренней несогласованностью, но и внешними факторами: привезли не в то время продукцию, начался аврал. Важно соблюдать этот принцип во всех направлениях.

4. Непрерывность. Означает, что перерывов и «перекуров» в работе нет. Принцип дает максимальную эффективность всему процессу логистики. Чтобы он соблюдался можно организовать работу посменно.

5. Поточность. Принцип предполагает такую организацию работы, при которой все сектора процесса последовательно связаны: конец одного действия – это начало другого. Это напоминает конвейер. Важно, чтобы сектора располагались максимально близко друг за другом для экономии времени передвижения.

6. Прямоточность. Из названия понятна суть принципа – «прямо и точно». Сэкономить время, трудовые ресурсы можно, если организовать процесс так, чтобы маршруты перемещения были прямыми (насколько это возможно). Или задействовать не только горизонтальную, но и вертикальную плоскость.

Соблюдение всех принципов позволит сделать более эффективными технологические операции складской логистики.